甲酶技术保护植物

植物天生会合成一种壳质酶，它似乎能防止植物染上好些潜在破坏力很强大的由真菌引起的疾病。强化植物自身的这种抗病力，从而减少对杀虫剂的依赖。研究人员近些年来用基因工程技术，来制造那些可以合成更大量壳质酶的植物。

最近，纽约的 DNA 植物技术公司获得了第三项有关壳质的专利，这样几乎所有各种利用基因工程技术生长更多壳质酶的作物都受到了专利保护。最近获得的专利包括几种谷物和热带水果。第二项专利涵盖了大多数水果和蔬菜。第一项的专利涉及范围最窄，只包括能生产壳质酶的某些基因。

尽管有些研究人员认为，壳质酶只有同其他酶结合起来才能有效地抵御真菌病，但 DNA 植物技术公司总裁塞雷贝茨说，该公司相信“只对壳质酶进行基因修改的植物就足以有效地对抗某些破坏力大的真菌”。

该公司说，它已开始实地对西红柿进行基因修改以产生更多的壳质酶， 而且已开始研究可用在胡椒，豌豆和热带作物上的技术。