山珍·海味·救命花

长征中缺少食物是出了名的，而贺老总的“山珍海味汤”在红二方面军也是出了名的。只不过，所谓的“山珍”只是野菜，而所谓的“海味”也只是贺老总亲自钓的几条小鱼而已。

贺老总第一次做汤，是在 1933 年。那时候，红六军团在任弼时、肖克等同志的率领下，由井冈山根据地撤出，迁往湘西与贺老总的红二军团会合。他们一路上马不停蹄、日夜征战，红军战士由 9000 人锐减到 3000 多。贺老总从敌人的报纸上看到红六军团进入贵州的消息后，马上动员苏区人民全力以赴迎接井冈山红军的到来。

会师夜以后的第一个早晨，红六军团的战士们一睁眼就看到每个人身边都放上了一双崭新的草鞋，自己那身三个月未曾洗过的衣服也已浆洗干净、烘干叠好放在枕边了。而此时，贺老总早已起身多时，到河边悠然垂钓去了。香美的煨鲜鱼汤对久病体弱的战士是多么大的慰藉啊。

贺老总第二次做汤，是队伍行进在草地当中的时候。进了草地，吃不上饭是常有的事。疲惫已极的战士眼看着战友冻饿而死，却无力相助，也无力为亡灵培上一撮黄土。寻找可吃的东西成了军队中的头等大事。

有一天，善钓的贺老总居然钓上了几尾小鱼，大家赶着去挖了野菜，隆而重之地煮了一盆“山珍海味汤”。贺老总还特地派人请来了张金莲母女。张妈妈是带着三个孩子一起参加红军长征的：怀里抱着一个，背上背着一个， 手里还牵着一个。她承担了所有缝缝补补、照顾伤病员的琐碎事情，行军的时候，还站在行进的队列旁为战士们作宣传鼓动工作，是长征的有功之臣。贺老总就借着这盆自己亲手煮制的“山珍海味汤”表达了对英雄母亲的敬意。

还有一种山珍是战士们自己发明的，那是一种浅颜色的大簇山花，属杜鹃科，有颜色的味道苦涩、微毒，纯白色的则鲜美可口。采回来以后，先用温水浸泡一下，挤出苦涩的汁水，然后就可以煮着吃了。战士们都叫它“救命花”。如果运气好，再能抓到一二只雪鸡、弄几朵“丛树菌”“伞把菇”， 炖在一起，就是上好的“山珍汤”了。

大块朵颐之后，三三两两挤靠在一起，由宣传队吹奏上一曲战士们最喜爱的《梅花三弄》，征途中所有的艰辛困苦便仿佛都彻底地消融了。

只可惜，真的是“好花不常开”，出了中甸，就再也见不到这可爱的“救命花”了。