养 鹅

鹅是食草水禽，喜食青绿饲料。食量大、消化能力强、生长快是鹅的一大特点。成年鹅每日可采食青草 2 公斤，能消化利用青草中 76％的蛋白质与50％左右的纤维素。鹅提供的肉、肥肝和羽绒，在国内外市场销路很广。发展养鹅业饲料省、效益高，符合我国国情。

1. 雏鹅饲养：雏鹅指一月龄内的小鹅，养小鹅要把好温度、分群、喂料三个关键。

①开水开食雏鹅第一次饮水俗称“潮口”，出壳 24～36 小时内，先饮水， 后开食。开食用散开的硬米饭，掺些切成丝的菜叶，放在浅瓷盆内喂，随吃随加。

②饲料小鹅饲料可用碎米 1 份，切碎青菜 2 份拌匀，以后慢慢减碎米量， 增加青菜、糠麸之类。青饲料要优质，可占日粮的 30％～50％。

③饲喂方法喂料要定时定量，少给勤添。10 日龄内白天喂 6～7 次，夜里喂 2～3 次，每次八九成饱。以后逐渐转为放牧，夜里补喂一次。

④温度 10 日龄内以 23～27℃比较合适，要先高，后慢慢下降，忌忽冷忽热。夜间要勤检查，防挤、防压、防热。

⑤湿度育雏室应保持干燥通风，相对湿度在 60％～65％之间为宜。

⑥放牧游水 5 日龄起，晴暖天气下，每天可在清水盆内洗澡几分钟，7～

10 日龄后开始放牧游水。先放牧，后游水，慢慢调教。

⑦卫生防疫要注意清洁卫生，保持窝内干燥松软，特别是保温和防湿， 及时注射小鹅瘟疫苗。

1. 中鹅的饲养管理中鹅指一个月以上到留种或育肥前的鹅。这个时期以放牧为主，补料为辅。

2. 育肥阶段目的是提高产肉量，改善肉质。一般 50 日龄后，羽毛长齐， 架子搭好，可转入育肥期。把鹅圈养在幽暗、温暖、安静的舍内，并充分喂给稻谷、玉米、大麦等富含碳水化合物的饲料和饮水，使其尽快长肉和沉积脂肪。一般经 15～20 天后可出售。