铁 工

铁器的生产和加工方法很多，我们常见的锄、犁、铁锤、铁钳、铁桶、铁畚箕等等都是铁匠生产加工的。其大体可以分为以下几种加工、生产方式。即用铁片（皮）加工，用铁铸造和用铁锻打。

用铁片加工的东西很多，如铁桶、畚箕、漏斗等等。做这些用品常用镀过锌的白铁皮，镀锌的主要目的是保护铁防止被腐蚀。如果不是白铁皮制品， 平时往往用涂上一层防锈漆来作保护。这类物品的加工，首先是根据制作用品的形状取料，例如做一只桶，就根据桶的大小量出其高度、圆周，然后在铁片上画出圆形、长方形的图形，再取下所需之料。其次是将取得的料进行加工，如弯折、镶、拚合、整形。有时还要适当地加以焊接，最后就做成了。

铸造一类，最为常见的是锅子、犁等用品，它是将生铁放入炉子里加热熔化，过去一般用木炭作燃料，后来用焦炭，现在有的用电炉。大约要加热到 1300～1500℃左右，铁就化成了液体（铁水），此时就把铁水从炉子里倒出来，浇到事先做好的模子中去。如铁锅，就是由上下二个锅形的模子拚成的，模子是锅底朝上放着，上面有一开口，浇铸时就将铁水从开口处倒入铁水，使它流至各处，过一会后，把上边的模子拿开，一只铁锅就出来了。我们常见的锅子底部都有一个不太平整的顶端，这就是铁水浇铸的进口处。

现在有些铝制的用品也是用类似的方法浇铸而成的。

锻打的铁器非常之多，我们在乡村中看到、听到叮叮当当的打铁声都是这一类，生产加工的有锄头、刀类、锤子等。例如锄头的加工，先是根据要制造的锄头的大小，称取铁的重量，把铁放在炉火中加热。旧锄头也可一起放进。大约到 1000℃多度时，铁被烧得通红，就可以用钳子拿出来锤打，使铁变成一定的锄头形状。这样往往一次不能锤成，要加热，锤打反复多次。锄头口上要加钢，要把钢铁和锄头的毛胚一起放入炉中加热，在二者都通红时，放在一起拿出来锤打，就能粘合在一起。锤打成锄形后，接着就是把锄头再加热到大约 800～900℃时，拿出来浸入冷水中冷却，这是热处理的工艺之一。这样加热、锤打、冷却反复几次，目的是增强锄头的坚硬程度，并加工整形成理想的锄头。其他菜刀、铁锤等铁器加工方法大致相似。