朝鲜族

朝鲜族以大米、小米为主食，习俗食品是干饭和打糕、片糕、汤饺子、冷面等。口味喜酸辣，爱吃大酱。很爱吃狗肉汤，狗肉汤亦颇有名。也吃生拌牛肉、泡菜、咸菜等。习惯喝凉开水、豆浆、豆腐脑，爱喝酒、爱喝花茶。不爱吃羊肉，肥猪肉和河鱼，不爱吃带甜味的菜和放花椒的菜。没有什么特别的忌讳。

朝鲜族歌舞动作柔美，多姿多态，身形伸展，感情含蓄细腻。以农乐舞和长乐舞最富特色。农乐舞表演形式自由，人数不限，有的持小手鼓舞，有的边唱边舞。男舞者常头戴“象帽”，帽上系着“象尾”的长绸细带，舞时用力甩头部，使飘带绕身旋转，健美活泼，喜庆洋溢，节奏由慢转快，渐趋高潮。鼓舞为女性表演，舞者悬长鼓于身前，右手执细竹鞭敲击，左手拍击鼓面，边击边舞，姿态优美动人，手、腕、臂的动作十分和谐。此外，还有顶水舞、扇子舞、剑舞等亦出名。