侗族

侗族的斗牛节比较有趣。各村寨都饲养着善斗的水牛王，每到农历二月或八月的亥时举行斗牛活动。清晨，牛王在锣鼓和芦笙中被牵往斗牛塘内， 两寨牛王斗成一团，胜者继续与其他寨牛王相斗，直到最后取得胜负。

侗族另一习俗是赶三月街，一般在立夏前 18 天左右举行。主要是侗歌对唱，各族青年都可参加。其他旁观者、买卖者、斗鸡者也来凑热闹，亦是青年人缔结良缘的好时机。

侗族青年，婚恋自主，也很简朴有趣。常通过“玩山走寨，行歌坐月” 互相了解，建立感情。到双方真心相爱后即交换信物，姑娘送出的是她亲手织的布，小伙子脱下身上的衣眼即可，这就算订婚了。结婚仪式也很简朴。日期往往由双方暗暗商定，新郎约几个朋友同到女家，新娘的同伴不断向新郎逗趣，围火炉煮油茶，到约定时分动身到男方家，形式上的婚礼便算完成。但这时新人不能同居。第二天，新郎请寨里德高望重的老人去邀请女方父母。随后，女方回门，新郎将糯米、肉、鱼和米酒送到女家，请岳父母及亲友们吃一顿喜酒，即算民族风俗婚礼全部结束。

侗族讲究酸味食品，招待贵客的酸宴食品中有酸草鱼、酸猪肉、酸鸭肉、酸辣椒等十几种，每种都是酸的。爱喝打油茶，是一种先用油把干茶叶炒煮， 再加上姜末、盐，冲上水就成了油茶。此外再加上吃炒黄豆、爆米花、腊肉等。待客时，奇特的是只给一根筷子。意思是：抱歉，碗里没有什么东西可捞夹，只能算半餐。

侗族的踩歌堂，是集体歌舞的意思。男女分成两队，互相牵手或搭肩围成两圈，男在外，女在内，以踏步或手作拍，男舞者吹芦笙，由一人或数人领唱，大家顺着圆圈边歌边舞，充满着团结友爱的气氛。