对水的物态变化的认识

露、霜、雨、雪与生活、农业生产息息相关，所以我国古代对此早有认识。在周代的《诗经》里，就有“白露为霜”的诗句，表明古人已认识到霜是白色的固态的露。对雨、雪的形成问题在古籍中也有记载，如战国时期的《庄子》一书中就有“积水上腾”的提法，表示水受热蒸发成水气而上升，指出了降雨的前提条件。

对露、霜、雨、雪和温度的关系，王充在《论衡》的《说日篇》中已有记载：“云雾，雨之微也，夏则为露，冬则为霜，温则为雨，寒则为雪。雨露冻凝者，皆由地发，不从天降也。”并在《感虚篇》中还进一步说明： “夫云出于丘山，降散则为雨矣。人见其上而坠，则谓之天雨水也。夏日则雨水，冬日天寒则雨凝而为雪，皆由云气发于丘山，不从天上降集于地， 明矣。”并认为“寒不累时则霜不降，温不兼日则冰不释。”由此可见， 王充对露、霜、雨、雪的认识，比较正确地反映了自然界中的热现象和物态变化，并认为物态变化与热量的积蓄有关。

关于露、霜的成因，东汉蔡邕曾明白地指出：“露，阴液也。释为露， 凝为霜。”这里的“阴液”就是水液的意思。在《五经通义》中也认为， 霜是“寒气凝结”出来的，是在地面上形成的，并非从天空中降下来的。了解了霜的成因后，人们就想办法来对付它。农业生产中如何防霜在古籍中也早有记载，如北魏时期的贾思勰撰写的《齐民要术》中就有记载：“天

雨新晴，北风寒沏，其夜必有霜。此时放火作■（yūn），少得烟气，则免于霜矣。”这是很合乎物态变化道理的。表明为了防霜，烧些柴草，使之成为没有火焰的烟堆（“■”），其作用之一是提高地面附近的气温，作用之二是使地面蒙上一层薄薄的烟尘，起到隔热作用，这样就可以防止霜冻了。