电离时生成的阳离子全部是氢离子的化合物叫做酸。HCl 、HNO3 、

H2 SO4 都属于酸类。

在酸的分子里，除去在水溶液里能够电离生成的氢离子，余下的部分是酸根离子。例如，Cl-、NO-3、SO2-4 都是酸根离子。酸根离子所带负电荷的数目等于酸分子电离时生成的氢离子的数目。

在日常生活里，我们会遇到许多种酸。例如，胃液里含有盐酸，醋里含有醋酸，汽水里含有碳酸、柠檬酸，发酵后的牛乳里含有乳酸，山楂、柑橘、柠檬等水果里含有不同的有机酸等。

［实验 3-3］用图 3-1 中所示装置，分别试验氢氧化钾和氢氧化钡溶液的导电性。

实验表明，KOH 和Ba(OH)2 的溶液都能够导电，说明 KOH 和Ba(OH)2 跟NaOH一样，在溶液中电离生成了能够自由移动的离子。它们的电离方程式如下：

KOH=K+＋OH-

Ba(OH)2＝Ba2+＋2OH- NaOH=Na+＋OH-

由以上的式子可以看出，KOH、Ba(OH)2 和 NaOH 在水溶液里都能电离生成

氢氧根离子(OH-)。

**电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物叫做碱。**NaOH、KOH、Ba(OH)2 都属于碱类。

碱在电离的时候，除生成氢氧根离子外，一般还生成金属离子。在碱里跟一个金属离子结合的氢氧根离子的数目等于这种金属离子所带正电荷的数目。

在日常生活里，我们也会遇到许多种碱。例如，作为建筑材料的熟石灰，作为化肥或医药的氨水，作为中和胃酸药物的氢氧化铝等。我们还会接触到一些生物碱(有机碱类)，例如，烟碱(尼古丁)、金鸡纳碱(奎宁)等。

［实验 3-4］用图 3-1 中所示装置，分别试验碳酸钠、硫酸镁、氯化钡等物质的溶液的导电性。

实验表明，Na2CO3、MgSO4、BaCl2 等物质的溶液都能够导电，说明它们跟 NaCl 一样，在溶液中电离生成了能够自由移动的离子。它们的电离方程式如下：

Na2CO3＝2Na+＋CO-

MgSO4=Mg2+＋SO42-

BaCl2＝Ba2+＋2Cl- NaCl=Na++Cl-

由上列各式可以看出，Na2CO3、MgSO4、BaCl2、NaCl 等物质在水溶液里

都能电离出金属离子和酸根离子。电离时生成金属离子和酸根离子的化合物叫做盐。其中金属离子所带正电荷的总数等于酸根离子所带负电荷的总数。

在日常生活里，我们常常遇到许多种盐。例如，用作调味剂和防腐剂的食盐，用作洗涤剂的纯碱，用来制作模型的石膏，用作建筑材料的石灰石和大理石，用作净水剂的明矾，用作消毒剂的高锰酸钾等。

［讨论］你曾用过或见过哪些酸、碱和盐？它们有哪些用途？