果珍李柰

果珍李柰，

菜重芥姜。

海咸河淡，

鳞潜羽翔。

【释义】

（1）李：落叶乔木，春天开白色花，果实叫李子，熟时黄色或紫红色，可吃。《本草》云：“李味酸甘，去痼热，调中。”

（2）柰：果名，且有药效。柰，落叶小乔木，花白色，果小。《本草》云：“柰味苦，补中焦。和脾。”故古人在果类中比较珍贵李、柰。

（3）芥：一年或两年生草本植物，种子黄色，味辛辣，磨成粉末，称“芥末”，作调味品。按用途分为叶用芥菜（如“雪里蕻”）；茎用芥菜（如“榨菜”）；根用芥菜（如“大头菜”）。《本草》云：“芥味辛，除肾邪，利九窍，明耳目。”

（4）姜：菜名，多年生宿根草本。根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味，且有药效。《本草》云：“姜味辛，通神明，去臭气。”故古人在菜类中特重芥、姜。

（5）鳞：指鱼类。

（6）潜：隐于水底。

（7）羽：指鸟类。

（8）鳞潜羽翔：鱼游于水，鸟飞于天。

【解读】

果子中最珍贵的是李和柰，蔬菜中最看重的是芥和姜。

海水咸，河水淡；鱼儿在水中潜游，鸟儿在空中飞翔。

【大意】

水果堆里有珍品，李子花红味最纯。

蔬菜群中贵贱分，芥菜生姜益全身。

海水苦咸难以咽，河水清淡甜人心。

鱼儿游动在水中，鸟儿飞翔天无垠。

故事链接

人们现在能够品尝各式各样的水果、菜蔬，据说应该感谢神农氏。

上古时候，人们没啥吃的，靠捋草籽、采野果、猎鸟兽维持生活。有时吃了不该吃的东西，中了毒，重时就被毒死。人们得了病，不知道对症下药，都是硬挺，挺过去就好了，挺不过去就死啦。神农帝为这事很犯愁，决心尝百草，定药性，为大家消灾祛病。

有一回，神农的女儿花蕊公主病了，茶不思，饭不想，浑身难受，腹胀如鼓，咋调治也不见轻。神农很着急，想想，抓了一些草根、树皮、野果、石头面面，数了数，共十二味，招呼花蕊公主吃下，自己因地活忙，就走了。

花蕊公主吃了那药，肚子疼得像刀绞，没多大一会儿，就生下一只小鸟，这可把人吓坏了。都说是个妖怪赶紧把它弄出去放了。谁知这小鸟通人性，见家人咯烦它，就飞到地里寻神农。

神农正在树下打瞌睡，忽听：“叽叽，外公！叽叽，外公！”抬头一看，是一只小鸟。嫌它吵人心烦，就一抡胳膊：“哇嗤——”的一声，把它撵飞了。没多大一会儿，这小鸟又飞回到树上，又叫：“叽叽，外公！叽叽，外公！”神农氏觉得怪气，拾起一块土块，朝树上一扔，把它吓飞了。又没多大一会儿，小鸟又回到树上，又叫：“外公，叽叽！外公，叽叽！”神农一犯思想，听懂了，就把左胳膊一抬，说：“你要是我的外甥，就落到我的手脖上！”那小鸟真的扑楞楞飞下来，落在神农的左手脖上。神农细看这小鸟，浑身翠绿，透明，连肚里的肠肚物什也能看的一清二楚。神农一出嘴，这小鸟接过量口唾沫星儿咽了。嘿，这唾沫是咋咽到肚里的也看的清清楚楚。神农高兴极了。

神农托着这只玲珑剔透的小鸟回到家，家里人一看，吓得连连回退，说：“快跑，妖怪，快跑……”神农乐哈哈地说：“这不是妖怪，是宝贝哟！就叫它花蕊鸟吧！”

神农又把花蕊公主吃过的十二味药分开在锅里熬。熬一味，喂小鸟一味，一边喂，一边看，看这味药到小鸟肚里往哪走，有啥变化。自各儿再亲口尝一尝，体会这味药在自己肚里是啥滋味。十二味药喂完了，尝妥了，一共走了手足三阴三阳十二经脉。

神农托着这只鸟上大山，钻老林，采摘各种草根、树皮、种子、果实；捕捉各种飞禽走兽、鱼鳖虾虫；挖掘各种石头矿物，一样一样的喂小鸟，一样一样的亲口尝。观察体会它们在身子里各走哪一经，各是何性，各治何病。可哪一味都只在十二经脉里打圈圈，超不出。天长日久，神农就制定了人体的十二经脉和《本草经》。

神农想想，还不放心，就手托这只鸟继续验证，他来到太行山，转游了九九八十一天，来到小北顶（神农坛），捉全冠虫喂小鸟，没想到这虫毒气太大，一下把小鸟的肠打断，死了。神农真后悔，极悲痛，大哭一声。哭过，就选上好木料，照样刻了一只鸟，走哪带哪。后来，神农在小北顶两边的百草洼，误尝了断肠草，死了。到现在，在百草洼西北的山顶上，还有一块像弯腰搂肚的人一样的石头，都说是神农变的。为了纪念神农创中医，制本草，人们把小北顶改名为神农坛，并在神农坛上修建神农庙。庙里塑了神农像，左手托着花蕊鸟，右手拿着药正往嘴里送。