具膳餐饭

具膳餐饭，

适口充肠。

饱饫烹宰，

饥厌糟糠。

亲戚故旧，

老少异粮。

【释义】

（1）具膳：备办食物。

（2）适口：合适的口味。

（3）饫：同厌，不想吃。

（4）烹：烹调，烧煮。

（5）宰：宰杀。

（6）厌：同餍，吃饱。

（7）糟糠：指粗粮。

（8）故旧：指老朋友。

（9）异：不同。

【解读】

安排一日三餐的膳食，要适合各位的口味，能让大家吃饱。

饱的时候自然满足于大鱼大肉，饿的时候应当满足于粗菜淡饭。

亲属、朋友会面要盛情款待，老人、小孩的食物应和自己不同。

【大意】

一日三餐要节俭，可口吃饱就心满。

饱时鱼肉不觉鲜，饿时糟糠味也甜。

亲朋好友诚款待，老人孩子另做餐。

故事链接

唐宋八大家之一的苏轼21岁中进士，前后共做了40年的官，做官期间他总是注意节俭，常常精打细算过日子。公元1080年，苏轼被降职贬官来到黄州，由于薪俸减少了许多，他穷得过不了日子，后来在朋友的帮助下，弄到一块地，便自己耕种起来。为了不乱花一文钱，他还实行计划开支：先把所有的钱计算出来，然后平均分成12份，每月用一份；每份中又平均分成30小份，每天只用一小份。钱全部分好后，按份挂在房梁上，每天清晨取下一包，作为全天的生活开支。拿到一小份钱后，他还要仔细权衡，能不买的东西坚决不买，只准剩余，不准超支。积攒下来的钱，苏轼把它们存在一个竹筒里，以备意外之需。