清香植物油

从营养学的角度看，人体每天都需要吸收 10467 千焦的热量，而其中 20

％～30％的热量来自油脂。这样算来每人每天大约需要油脂 50 克，每年需要

18.2 公斤。在食用油中，分动物油和植物油两大类。随着社会的发展，生活水平不断提高，对食用油的健康要求也越来越高。由于植物油中含有较多的亚油酸和亚麻酸等人体必需脂肪酸，而不含胆固醇，因此在日常生活中，人们正不断提高植物油的摄入比例，以期达到保健的饮食要求。

植物油的种类颇多，可供榨油的作物除油菜、花生、大豆和芝麻外，还有很多木本油料植物，如油茶、油橄榄和油棕等等。