龙眼

龙眼也是热带果树，原产于中国，已有 2000 多年栽培历史。由于它在百果中久享盛名，所以在历史上一向作为皇家的贡品。

古代传说，有一年轻樵夫，一日在山中发现一种味道很美的果子，带回让其双目失明的老母品尝，其母食后，双目复明。后人遂将此果取名为“龙眼”果。

龙眼树龄较长，生长期一般为百年左右，树冠繁茂，终年碧绿，尤其在盛夏 8 月龙眼成熟时，碧叶之中挂着一穗穗沉甸甸的淡黄果实，实为好看。

龙眼也叫桂圆，有 230 多个品种，其中有肉厚、味道甘美、外形圆饱而驰名中外的兴化桂圆；也有肉厚、质脆、色如凝脂、晶莹润泽的“东壁”桂圆。根据其颗粒大小，又可分为大三元、大四元、大五元、中元 4 种。

龙眼肉果鲜嫩，润泽晶莹，汁多味甜，清香可口，营养丰富。含有多种维生素及葡萄糖、蛋白质、脂肪等成分。有健脾益神，养血补心的功效。在药用上可用于治疗贫血、胃痛、久泻、崩漏等症。龙眼树根、叶、花果均可入药。根、干还可提取栲胶；果实含淀粉，可酿酒，也可磨粉做家禽饲料。花多且花期长，是极好的蜜源树种。龙眼蜜，是蜜中珍品。

龙眼在中国以两广、海南及福建分布较多，而以福州以南诏安沿海 30～ 60 公里一带，为栽培龙眼的最佳地区。