四、环保农业方兴未艾

随着生物防治技术的进一步发展，现在环保型农牧业也一步步发展起来。人们开始更多地依赖昆虫、鸟类等来防治病虫害，施用有机肥、喷施天然药剂、实行轮作或间作等技术，使得农业生产对土壤没有污染，提高了土壤利用的可持续性。

北京利用赤眼蜂防治玉米螟、棉铃、草果卷叶蛾、稻纵卷叶螟等害虫。放蜂农田达 14.58 亿平方米，仅 1975 年及 1977 年就增产粮食 1350 万公斤，

湖北枝江县坚持 9 年放赤眼蜂，19 亿平方米棉田被害率由 20 ％降到 1.8 ％。

辽宁省一些地区从 1975 年以来，一直利用瓢虫治棉蚜，1980 年近 432 平方米的棉田不施用农药，全靠瓢虫防治，防治费从每 540 平方米 7～8 元降到

0.5 元，皮棉产量略高于用化学药物防治的棉田。

鸟类灭害虫的威力也很大，一只燕子，在一个夏季要吃掉 6.5 万只蝗虫，

如果把这些蝗虫头尾相接，可长达 3 千米。一只小小的雨燕，在一个夏季也

可吃掉 25 万只蚊子等昆虫，排列起来可达 1 千米。而一只夜鹰一个晚上就可

捕捉蚊虫 500 只，称它为蚊虫的克星一点不过分，一只猫头鹰一个夏季可捕

食 1000 只田鼠。我国森林常遭受松毛虫和天牛之害，山东平邑县浚河林场，多年来就受天牛之害，施用农药和人工防治成效不大，以后他们引进两对啄木鸟，经过三个冬季，天牛幼虫由原来的每百棵树 80 只，下降到不到 1 只。

如今我国正在大力发展环保农业，走出了一条我国农业发展的新路，比如在我国平原地区，利用秸秆，粪便等努力发展沼气，供照明做饭取暖，并用消过毒的饲料和鸡粪喂猪，用沼气养鱼，用沼气肥地既增产了粮食，又促进了畜牧业发展。牲畜的增加，又推动了沼气的发展，形成了以沼气为中心发展的多层多级高效生态农业体系。

国外的环保农业也在蓬勃兴起，且以极快的速度发展起来。欧洲，美，日等资本主义发达国家都在大力发展各自的环保型农业体系。

欧洲早在 1972 年，“国际有机农业运动协会”就规定，每个企业的所有生产项目都必须按有机农业方式进行，在作物生产中禁止用化学合成氮肥、其他易水溶的肥料、化学植保药剂和化学贮藏保护药剂；在畜物生产中禁止使用人工荷尔蒙和其他增产剂。目前，欧洲约有 16000 多家有机农业企业，

其中，法国 4000 多家，居世界首位，德国 2600 多家等等。目前，世界每年生产的有机农产品约有 3/4 是西欧消费的。

现在，日本正在发展“植物工厂”。这是一种高水平控制环境的植物常年生产系统。在“植物工厂”中不使用土，而采用水耕栽培。通过对光、温度、湿度、二氧化碳浓度、肥料等的控制，使所栽培的植物能够在短期内最有效地生长和收获。这种植物工厂实际上是使农业工业化，有利于环境的保护。日本已开始向国外出口这种生产技术。

长期以来，日本的水稻是浸泡在农药和化肥中长大的，据调查，日本每10 公亩水田一年使用农药费用为 7300 日元，相当于美国的 5.2 倍，使用的

磷肥是美国的 2 倍，钾肥是美国的 25 倍。这种情况现在也已起了变化。1990

年起，新泻县的武石定夫在 40 亩水田上进行试验，将鱼渣滓、豆饼、菜籽饼发酵，用作肥料。为了对付水田中的杂草，他又使用了两种新方法：一个是在水田中放养鸭子，让鸭子吃水田中的杂草和害虫；另一个是在插秧季节，将残留着稻草和稻秆的水田不加耕作插上秧苗。这两种方法的使用，使田里的稗草长不起来，而大米质量却有了很大的提高，邻近的农民都纷纷向他学习，现在采用这种水稻种植法的农民已增加到 1000 多户。

美国夏威夷有个名为 ONO 的农场。它为了保护生态环境，生产健康食品， 16 年来从未使用过化肥、农药等人工合成化工产品。而只是采取施用有机肥，选用抗病虫害强的品种，培育病虫害天敌，喷施天然药剂等方法，生产蔬菜、水果、咖啡等农产品。由于这些产品无污染，有益于人类健康，因此

深受消费者欢迎，十分畅销，仅 1990 年美国就有 600 种左右的绿色产品问世。而消费者的需要则增长得更快。

美国也正在探索一种农业持续发展的新模式。它将轮作、翻耕整地、施肥和防治病虫害技术综合配套使用，达到保护生态环境和农业持续发展的目的。为此，美国政府成立了持续发展农业顾问委员会；实施农业水源质量奖励，对那些采用保护性耕种方式的农民提供补贴，鼓励农民实行轮作等等。据估计，到本世纪末，对环保产品的需求将比现在增加 5 倍。因此，环

保农业可谓前景光明，环保产品的生产国也从欧、美扩大到以色列、加拿大、澳大利亚，以及非洲、南美洲的一些国家。

当然，环保农业由于处于起始阶段，因此存在着产量较低，价格较贵的缺点，使一般人无法问津。如前面提到的 ONO 农场生产的咖啡每磅可售 35～ 50 美元，而一般的咖啡每磅仅 8.5～12 美元。这些还需要科研人员的继续努力。