土窑的建造方法

窑洞式民居是一种很古老的居住方式，因为它有施工简便，造价低廉，冬暖夏凉，不破坏生态，不占用良田等优点，从一出现便备受青睐。

在长期的生产实践中，人们进行了进行了大量的探索，因地制宜地摸索出了3种窑洞建筑形式：靠崖式、下沉式和独立式。

靠崖式窑洞顾名思义，就是背靠土崖或石崖，但以背靠土崖为多。主要有两种：一种是靠山式，一种是沿沟式。

靠山式窑洞多出现在山坡和土原的边缘地区。因此，就必然形成这样的自然环境：背靠山崖或原面，前临开阔的沟川和流水。而这样的自然环境又必然形成后土前水，后高前低，后实前虚的天然形态。

一家一户的窑洞组成院落，院落又组成村落。如此，窑洞——院落——村落是有机的整体。

沿沟式窑洞是沿冲沟两岸崖壁基岩上部修造的窑洞，原面地区的“窑窠”也是这种背靠原面而面临冲沟或河沟挖掘的土窑。

这种窑洞靠近田地，利于耕作，窑脑不但可作为上一层窑洞庭院，而且往往是麦场和大路。当然，可以是土窑，也有砖砌的接口土窑和石砌接口土窑，也有背靠后崖拍券箍成砖石拱窑者。

靠崖式砖石拱窑还有一个省料的地方，就是窑掌靠崖，可以不必砌掌，但也可以顺崖镶掌。反之，靠崖式土窑虽系土拱，为了防渗，却也可以挂上石掌、砖掌。

靠崖式土窑的一个重要类型是接口土窑，即土窑面以出面石头或砖砌就，从外表看，和砖石拱窑一样，一为土窑固定、结实；二为装饰，令其美观。

下沉式窑洞就是地下窑洞，主要分布在黄土塬区，也就是没有山坡、沟壁可利用的地区。

这种窑洞的建造方法是：先就地挖下一个方形地坑，然后再向四壁窑洞，形成一个四合院。人在平地，只能看见地院树梢，不见房屋。在平地向下挖，挖成一个凹的大院子，再向这个院子四周挖窑洞，这叫下沉式窑洞。

这种窑洞从远处看不到，就像是平地一样，只有走近才能看到地上一个个的凹坑，向坑里一看，下面是一户户的人家。

正如一首打油诗写的：

进村不见村，树冠露三分，麦垛星罗布，户户窑洞沉。

独立式窑洞顾名思义，与靠崖式窑洞的最大不同是，没有“靠山”，不能直接利用天生的黄土作为窑掌，而是四面临空的窑洞，又叫“四明头窑”。

其所以俗称“四明头窑”，就是指前、后、左、右4头都不利用自然土体而亮在明处，四面都得人工砌造。由此可以看出，独立式窑洞实际上是一种掩土建筑。石拱窑、砖拱窑、泥墼拱窑和柳笆庵是独立式窑洞的主要形式。

修窑是一家中的大事，修窑前必请风水先生看地势、定方向、择吉日。修窑有挖地基、做窑腿、拱旋、过窑顶、合龙口、做花栏、倒旋土、垫垴畔、安门窗、盘炕、砌锅灶等工序。

修建时邻居和亲戚朋友互相帮工，修成后有合龙口的习俗，居住前有安土神的习俗，住新窑乔迁时有暖窑的习俗。

看风水，择地形有不少讲究。窑洞的地形基本是背风向阳，山近水依，出入方便，环境优雅的平展地方。

另外还特别讲究“风水”，然而有好多地方出现了“风水石”、“风水树”，所以人们在造好的地址上，首先要请阴阳先生通过用摆罗盘的方式来取方定位。

按照风水理论，一块吉地大体上要具备这样一些特征：背山面水、负阴抱阳、前有明堂、后有祖山，最好再有“朝山”、“龟山”、“蛇山”。这种理想山势，在平原并不易找到，而在黄土高原的丘陵沟壑区很容易找到这样的“风水宝地”。

一般窑洞的座字是八卦中的乾、艮、巽、坤4字，一般不能占子、午、卯、酉4字，即正东、正南、正西、正北4个方向。因此方向位置“太硬”，只有庙宇、衙署才能在此修造，一般人家在此居住“服不住”因福薄运浅，强占会多灾多难，其他方位均可。

但还讲究面向要宽敞平展，背山要雄厚博大，左右要环山围堵，以此为能藏福聚财，争运固气，家丁兴旺。

另外还要辟离庙宇、坟墓、尖山、窄、弯、险崖深沟、左堵右塞、背山浅薄等，认为在此修造居住会后代不旺，财破福浅。有的住宅建成以后，在大门外安一块“泰山石”的小石碑，俗称“镇宅石”意即避邪。

窑洞的方位确定之后，就开始挖地基。挖地基前先确定窑洞类型。如果门前有沟洼，可用架子车把土边挖边推进沟里，这样扔土方便，就比较省力。

地基的大致形状挖成以后，就要把表面修理平整，当地人叫做“刮崖面子”。刮者的眼力、技艺、手劲和力气好的话就能在黄土上刮出美妙的图案。修崖面，崖面挖掘应略有坡度，并刮出波浪形图案。

地基挖成，崖面子刮好后，就开始打窑。打窑就是把窑洞的形状挖出，把土运走。打窑洞不能操之过急，急了土中水分大，容易坍塌。

窑洞打好后，接着就是镞窑，或叫“剔窑”、“铣窑”。把打好的窑洞进行细加工，使其形状规整，窑壁光洁。从窑顶开始剔出拱形，把窑帮刮光，刮平整，这样打窑就算完成了。

等窑洞晾干之后，接着用黄土和铡碎的麦草和泥，用来泥窑。泥窑的泥用干土和才有筋，泥成的平面光滑平顺。湿土和的泥性粘不好用。泥窑至少泥两层，粗泥一层，细泥一层，也有泥3层的。日后住久了，窑壁熏黑，可以再泥。

当窑洞拱形门正中最后一块砖放上去就要全部完工了。也叫合龙口。完工时要举行很隆重的庆贺仪式，主人要在窑里外贴红色的剪纸，门口贴对联，还要放鞭炮。村中亲朋好友将前来贺喜，主人则请他们喝酒吃肉，自有一番热闹。

合龙口一般在中窑举行，即在套顶时在中窑窑顶留下一块石头的缺口，谓龙口。

要在合龙口石头旁挂一双红筷子，一管毛笔，一锭墨，一本皇历，还有主人准备一个装有小麦、谷子、高梁、玉米和糜子的红布袋，以及五色布条、五彩丝线，这一切都有讲究，也就是祈求文星高照、家庭和睦、六畜兴旺、五谷丰登、丰衣足食等。

中窑两边贴红对联，多写“合龙又遇黄道日，修建正逢紫微星”，“风抬头三星在户，龙合口五福临门”等。

在此之前，主人还要跪在中窑口前进行“祭土”，也有叫“谢土”，即主人端着放有香、黄裱、酒壶、酒盅、米糕奠酒、献食叩头。待时辰一到，匠人把准备好的物什放入合龙石下抹上砌好。

此时，鸣放鞭炮，也有吹奏唢呐助兴，匠人站在中窑顶上一边撒五谷杂粮、硬币、针包、糖、花生、很小很小如扣子大小的馍馍等，一边口中唱着合龙口的歌词，窑下的人群争着去捡拾，当地人称这为“撒福禄”。

据说抢到硬币的人将交上好运招财进宝，而捡到针包的人日后一定会成为绣花能手。

仪式结束后主人宴请工匠和帮忙的亲戚朋友，酬谢他们的辛劳和庆贺窑洞主体的竣工。饭罢主人给匠工一块被面，其他小工亲朋一件汗衫、线衣等纪念品。来客或送贺幛，或念祝词，或送喜钱。

合过龙口，才做窑头，也就是在窑洞顶部安挑桩、压水檐石板、垫脑畔、倒窑石旋土、裱窑掌、盘炕、做锅台、垫脚地、粉刷、安门窗。

窑泥完之后，再用土坠子扎山墙、安门窗，一般是门上高处安高窗，和门并列安低窗，一门二窗。安门窗讲究“腰三漫四”，一般讲究当天做好的门窗当天安装，而做好的门窗当日不安装，如果再安则要另择黄道吉日。

门窗安好后，主人贴红对联鸣炮祝贺。入住前，也有献土的风俗，在窑前焚香燃纸，叩头致诚。意为祈求窑洞平安、人畜太平。

接下来是盘炕和盘灶头。在进门一侧与山墙紧靠盘炕，如果是厨窑，灶头与炕相连相通，中间以木拦坎隔断，可利用做饭的余热烧炕，也可使炊烟通过炕排出烟囱。

门内靠窗盘炕，门外靠墙立烟囱，炕靠窗是为了出烟快，有利于窑洞环境，对身体好，妇女在热炕上做针线活光线也好。

新建窑洞内的炕、灶都修好，壁上还开挖一些方形的可以摆放物品的凹洞。在窑洞外用砖砌窗台和门。

下面一道工序就是装修了。传统装修简单、朴素，门窗普遍以黑色为主，桐油漆之。崇尚文化者，门楣多书有“耕读传家”、“耕读第”字样，门外挂白布门帘。白麻纸糊窗，炕上铺苇席，用炕围纸糊上炕围。

经过这几步的挖掘修整，窑洞基本挖成。窑洞拱顶式的构筑，符合力学原理，顶部压力一分为二，分至两侧，重心稳定，分力平衡，具有极强的稳固性。为了住着放心，也往往在窑洞里使上木担子撑架窑顶。经过几辈人，风雨过来，几易其主，修修补补，仍可以居住。

[旁注]

基岩　是一种不可破坏、不可开采的石块，主要用于在底部构造不可穿越的地层。风化作用发生以后，原来高温高压下形成的矿物被破坏，形成一些在常温常压下较稳定的新矿物，构成陆壳表层风化层，风化层之下的完整的岩石称为基岩，露出地表的基岩称为露头。

风水先生　指专为人看住宅基地和坟地等地理形势的人。在我国民间，将风水术多称为“风水”，而把做此职业者称为“风水先生”，由于风水先生要利用阴阳学说来解释，并且人们认为他们是与阴阳界打交道的人，所以又称这种人为“阴阳先生”。

地基　是指建筑物下面支承基础的土体或岩体。作为建筑地基的土层分为岩石、碎石土、砂土、粉土、黏性土和人工填土。地基有天然地基和人工地基两类。天然地基是不需要人加固的天然土层。人工地基需要人加固处理，常见有石屑垫层、砂垫层、混合灰土回填再夯实等。

献土　民俗又称“安土神”。而土神，民间又称是“家神”，它的“任务”是保佑这家人的平安，若这家人万一有什么灾祸，就要靠土神来“搭救”，所以人们对新修的住宅，或是住了多年的旧居都要举行安土神仪式。

八卦　表示事物自身变化的阴阳系统。用“一”代表阳，用“——”代表阴，用3个这样的符号，组成8种形式，叫做八卦。每一卦形代表一定的事物。乾代表天，坤代表地，坎代表水，离代表火，震代表雷，艮代表山，巽代表风，兑代表泽。

门楣　就是正门上方门框上部的横梁，一般都是粗重实木制就。古代按照建制，只有朝廷官吏所居府邸才能在正门之上标示门楣，一般平民百姓是不准有门楣的，哪怕你是大户人家，富甲一方，没有官面上的身份，也一样不能在宅门上标示门楣。

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石窑的修建与土窑不同。石窑洞的修建通常以3孔窑洞或5孔窑洞为一组修建的较多，4孔、6孔较少，意在回避四六不成材的俗语。窑洞一般深8米至12米，宽高为3米左右。

选定窑址后，一般先劈山削坡，开出一片平地，作为工地和未来的庭院。随后依着山壁挖出深1.5米的巷道做地基，俗成窑腿子，如果是三孔窑就要挖4条窑腿子。一般中腿窄，边腿宽。然后用石头把地基砌起1.5米高的石头墙，也叫起腿子。

接着用木椽搭建半圆的供形架子作为窑坯子，在架子上放上麦秆、玉米秆等覆盖物，再抹上泥巴紧固，这道工序称为支穴。

另一种则是在依靠山坡底，生挖出窑洞形状的土坯子，然后在土坯子上插石修建，这种工序称为“饱穴”。

等到合龙口后，再慢慢挖出土坯子，称倒窑石旋，土挖尽新窑即成。接着在搭建好的坯子上插石头片子，即坂帮。最后搬掉木椽架子，石窑的雏形便显现。