两广的拜仙禾及泡仙水活动

在广东，最重视七夕节的是清代，并流传有许许多多有趣的风俗习惯。

屈大均的《广东新语》中记载了清初“七娘会”的盛况，民间多称“拜七姐”。这个习惯在广州西关一带尤为盛行。活动一般是在少女、少妇中进行，男子与老年妇女只能在一旁观看，并行礼祭拜。

在几百之前，要预先由要好的数十名姐妹组织起来，准备拜七姐。在农历六月份便要将一些稻谷、麦粒、绿豆等浸在瓷碗里，让它们发芽。

临近七夕就更加忙碌了，要凑起一些钱，请家里人帮忙，用竹篾纸糊起一座鹊桥，并且制作各种各样的精美手工艺品。

到了七夕之夜，便在厅堂中摆设八仙桌，系上桌裙，摆上各种精致的花果制品及女红巧物，大显女儿们的巧艺。有用剪纸红花带围着的谷秧、豆芽盘，盘中点着油灯，灯光透出彩画薄纸灯罩，艳彩夺目。

有精心布置的插花，幽香四溢的白兰、茉莉、素馨及其他鲜花，插在瓷花瓶里。有茶匙般大的荷、玫瑰、夜合、山茶插在小盆中，一朵真的配一朵假的，真假难辨。

此外，还有把苹果、桃、柿等生果切削，拼叠成各种鸟兽形状的果盘，以及寸许长的绣花衣裙、鞋袜及花木屐。用金银彩线织绣的小罗帐、被单、帘幔、桌裙，指甲大小的扇子、手帕。用小木板铺土种豆粟苗配细木砌的亭台楼阁，总之是越细致越显得巧。

用米粒、芝麻、灯草芯、彩纸制成各种形式的塔楼、桌椅、瓶炉、花果、文房四宝，以及各种花纹和文字的麻豆砌成的供品，还挂一盏盏玻璃或彩纸的花灯、宫灯、动物形灯以及柚皮、蛋壳灯，上雕山水花鸟图案，很是精致漂亮。

最惹人爱的是女儿们用彩绸扎制的精美的雏偶，即布娃娃。雏偶有牛郎、织女及一对小儿女的形象，一般放于上层，下边是吹箫、弹琴、舞蹈的小儿形象，庆贺双星相会之意。还有西厢记、红楼梦、杨门女将等成套的戏剧人物形象与瓷塑雏偶，是家长买给儿女作为节日的礼物。

当然也少不了陈列化妆用品，如小胭脂盒、镜、彩梳、绒花、脂粉等，既供织女使用，也供女儿们自用。还有蜡制瓜果、小动物等。

此外，就是甜咸点心、茶、酒、瓜子、花生等食物，必不可少的是烛台、香炉、香烛，并用最好的檀香。

女儿们在七夕夜要尽情梳妆打扮，用天河水沐浴、洗头发，然后换上锦绸裙袄、旗袍，头上梳发髻，戴上白兰、素馨等花饰，然后再画眉、抹脂粉、点绛唇、额上印花，用凤仙花汁染指甲。

经过这番打扮，女儿们一个个如同仙子下凡。大家纷纷围坐在八仙桌旁、鹊桥边上，进行各种游戏。或自娱自乐，或吟诗作对，或行令猜谜，并穿针祭拜乞巧，指点天上北斗七星及双星，讲述牛郎和织女故事、诗文典故，或请来歌姬，演唱粤曲，奏八音乐等，女儿们也自奏琴箫等乐器。

这时，人们可往各处人家参观乞巧桌陈设，即使到的人多，主人仍会高兴招待，乐不可支。

半夜零时，为织女下凡之吉时，此时所有的灯彩、香烛都点燃，五光十色，一片辉煌。姑娘们兴高采烈，穿针引线，喜迎七姐，到处欢声鼎沸。最后欢宴一番，这才散去。

诚如清代诗人汪仑在《羊城七夕竹枝词》所说：

绣闼瑶扉取次开，花为屏障玉为台。

青溪小女蓝桥妹，有约会宵乞巧来。

广州的乞巧节独具特色，在节日到来之前，姑娘们就预先备好用彩纸、通草、线绳等编制的各种奇巧的小玩意儿，还将谷种和绿豆放入小盒里用水浸泡，使之发芽。待芽长到6厘米左右时，采下来用来拜神，称为拜仙禾和拜神菜。

从初六晚开始至初七晚，一连两晚，姑娘们穿上新衣服，戴上新首饰，一切都安排好后，便焚香点烛，对星空跪拜，称为迎仙，从三更至五更，要连拜7次。

拜仙之后，姑娘们手执彩线对着灯影将线穿过针孔，如一口气能穿7个针孔者叫得巧，被称为巧手，穿不到7个针孔的叫输巧。七夕之后，姑娘们将制作的小工艺品、玩具互相赠送，以示友爱。

在广东的揭阳，乞巧活动主要是由老年妇女组织、15岁以下的姑娘为乞巧主体。

揭阳在很长的一段时间都是人多房少，于是形成“姿娘间”。平日里，姑娘们利用农闲在“姿娘间”向长辈和同辈相互学习制作手工艺品，并暗暗收藏着。

到了七夕，基本以各“姿娘间”为基础，各家摆出果品合为一桌，用装米的竹制米筒为香炉，然后在长辈指导下，乞巧者焚香面向东礼拜，乞巧节活动这时正式开始。

上香完毕后，长辈和小姑娘们在供桌一边长凳坐下谈天说地，至中场后话题转向工艺制作技能方面，谈技术、谈技巧、谈心得、谈某一物品的制作工艺。

最后，姑娘们拿出手工艺品相互赠送，一些姑娘如果对自己的作品信心不足则不敢取出送人，只能藏在身上默不作声，如果有“同演”送工艺品，则只有等来年再回送了。

送完工艺品，乞巧活动已近尾声。这时由长辈组织姑娘再行礼拜，并观察香案台桌下是否有蜘蛛结网，有则为大吉，乞巧最为成功。至此乞巧活动完成。随后撤去香案，参加活动的人和在旁边玩的小孩一同享用果品，一片其乐融融的景象。

旧时，渔家姑娘生活贫困，不能和岸上一些有钱人家的姑娘一样，买许多水果、蜜饯献给织女，但是聪明灵巧的渔家姑娘有着自己独特的乞巧方式。

农历七月初七的晚上，水上女儿们来到船头，就着弯弯月牙放出的清辉，舀来一碗清水，把9枚银针丢在碗里，姑娘们聚在一起，看谁最先把九枚银针用五彩丝线穿起来，谁穿得最快，谁就乞到“巧”了。

在七夕节，储水、泡仙水则成为了广西地区人们过节时不可或缺的重要活动。

在广西西部，传说在每年的农历七月初七的早晨，仙女们都要下凡洗澡，喝了她们的澡水可以起到辟邪、治病、延寿的作用。据民间传说，七夕日仙女下凡人间，洗澡于江河湖泊，认为当天的水有“仙气”，特别清澈甘醇，并有防害治病的功效。

南宁的男女老少们多对此深信不疑。于是，在七夕的夜晚，人们不约而同地在三更时分，纷纷到河边汲水，或桶挑、或瓶装、或罐盛，起码都象征性地取一些水回家密封存放，以求吉祥。

民间认为，“七水”有奇效，用来染布，布发亮并永不褪色。用来制醋，醋清酸爽，民间称之为“七月香醋”，所以过去南宁人将酸醋称为“七醋”。

届时，邕江沿岸的洋关，渡船口、大坑口、水闸门、平西、亭子等处，都拥挤着汲水者，行动安静而神秘，据说是为了不惊动牛郎和织女的幽会。当然，七夕之水有神效，只是个美好的寄托而已。

每年农历七月初七，广西百色壮族人们有个有趣的习俗，那就是下河泡仙水。据说，一到七月初六的晚上，百色城便万人空巷，附近的澄碧河，包括澄碧湖，则出现人山人海的热闹场面，人们都在等待初七零时的到来。

传说初七零时，仙女就要下凡洗澡，喝其澡水可辟邪，用其澡水沐浴可除百病。有些人甚至裸泳，以求长生不老。这是人们希望自己健康长寿，从而衍化形成这个七夕习俗。

[旁注]

《广东新语》由清屈大均撰。《广东新语》成书于屈大均晚年，是一部有价值的清代笔记。全书共28卷，每卷述事物一类，即所谓一“语”，如天、地、山、水、虫鱼等。

八仙桌　指桌面四边长度相等的、桌面较宽的方桌，大方桌四边，每边可坐两人，四边围坐8个人，犹如八仙列坐一样，故民间将之雅称为八仙桌。

文房四宝　我国独有的文书工具，即笔、墨、纸、砚。文房四宝之名，起源于南北朝时期。历史上，“文房四宝”所指之物屡有变化。在南唐时，“文房四宝”特指诸葛笔、徽州李廷圭墨、澄心堂纸，婺源龙尾砚。自宋朝以来“文房四宝”则特指湖笔、徽墨、宣纸、端砚和歙砚。

脂粉　所谓的“胭脂”，实际上是一种名叫“红蓝”的花朵，它的花瓣中含有红、黄两种色素，花开放在石钵中反复杵槌，淘去黄汁后，即成鲜艳的红色染料。妇人妆面的胭脂有两种，一种是“绵燕支”，另一种是“金花燕支”。这两种燕支，都可经过阴干处理，成为一种稠密润滑的脂膏。由此，燕支被写成“姻脂”。

粤曲　广东最大的地方曲种。流行于广东、广西的粤语等地区。源于戏曲声腔，清道光初期，由八音班的乐工清唱而萌发。同治初期，经失明女艺人“师娘”继承发展趋于成熟。后由自弹自唱发展为用乐队伴奏。乐器主要有高胡、扬琴、琵琶、月琴、唢呐等。

竹枝词　一种诗体，是由古代巴蜀间的民歌演变过来的。唐代刘禹锡把民歌变成文人的诗体，对后代影响很大。竹枝词大体可分为三种类型，一类是由文人搜集整理保存下来的民间歌谣。二类是由文人吸收、融会竹枝词歌谣的精华而创作出有浓郁民歌色彩的诗体。三类是借竹枝词格调而写出的七言绝句，这一类文人气较浓，仍冠以“竹枝词”。

三更　古代时间名词。古代把晚上戌时作为一更，亥时作为二更，子时作为三更，丑时为四更，寅时为五更。后来一般用三更来指深夜。

蜜饯　我国具有民族特色的传统食品，东汉人赵华所撰《吴越春秋》一书中有“越以甘蜜丸报吴增封之礼。”的记载。这是我国有关蜜饯较早的文字记载。蜜饯也称果脯，是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。

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汉武帝为解决都城长安的供水问题，开凿昆明池，模仿牛郎织女二星宿隔着天河遥遥相对的情景，立牛郎、织女石雕。从此，传说中的牛郎织女第一次有了具体形象。

唐玄宗在宫中曾建一座高过百尺可容纳数十人的乞巧楼。可见，七夕节的形成与历代皇家的大力推介不无关系。

山东省淄博的沂源县和山西省晋中的和顺县是对“七夕文化”进行了较多演绎的地方。

在山西的和顺县，“牛郎沟”、“牛郎洞”、“天河池”、“牛郎庙”、“织女庙”、“南天门”、“金牛洞”、“老牛口”、“牛头山”、“相思背”、“喜鹊山”等十余处地名与牛郎织女传说情节相对应，当地也有着过七夕的风俗习惯。