十八、奇特的午餐——联想对思维的作用

一石激起千重浪。

在英格兰，有人曾做过这样一个有趣的实验。那是在一次有许多人参加的午餐上，聘请一个有名的厨师，这厨师做出的饭菜不说是十里飘香，也可谓有滋有味。但实验者别出心裁地对做好的饭菜进行了“颜色加工”。他将牛排制成乳白色，色拉（西餐中的一种凉拌菜）染成发黑的蓝色，把咖啡泡成混浊的土黄色，芹菜变成了并不高雅的淡红色，牛奶被他弄成血红，而豌豆则染成了粘乎乎的漆黑色。满怀喜悦的人们本来都想大饱口福，但当这些菜肴被端上桌子时，都面对这美餐的模样发起呆来。只见有的迟疑不前，有的怎么也不肯就座，有的狠狠心勉强吃了几口，都恶心地直想呕吐。而另一桌的人又是怎样的呢？同样是这样一桌颜色奇特的午餐，却遇到了一些被蒙住眼睛的就餐者，这桌菜肴的命运可就大大地不妙了，很快就被人们吃了个精光，人们意犹未尽，赞不绝口！

这顿午餐的“魔术师”即实验者通过上述实验证明了：联想具有很强的心理作用。眼见食物的人们，由于食物那异常的颜色而产生了种种奇特的联想：牛排形似肥肉，喝牛奶联想到喝猪血，吃豌豆则联想到吞食腐臭了的鱼子酱⋯⋯是联想妨碍了他们的食欲。另一桌被蒙住眼睛的客人没有这种异样的联想而仍然食欲大增那么什么是联想呢？

联想的定义及种类

联想就是指由某一事物想到另一事物的心理过程，即客观事物之间的联系在人脑中的反映。而客观事物之间的联系是多种多样的，因而人的联想也是多种多样的。一般来说，联想可分为接近联想、类似联想、对比联想和因果联想。

接近联想就是指人在空间和时间上相接近的事物或现象所形成的联想，如一提起星星，人就容易想起月亮；谈起蓝天，就极易想起白云等等，都属接近联想。

类似联想是指从某些事物的特性联想起它可以运用于别的事物的现象。盲文的创造就是类似联想的结果。

160 多年前，法国有个盲童叫布莱叶，一次，法国海军巴比尔舰长来到布莱叶就读的盲童学校，给孩子们作夜间通讯演习。夜色漆黑、伸手不见五指，眼睛是用不上的。传令兵把军事命令译成电码，在一张厚硬纸上，戳上不同的点子，把命令“抄下来”。接受命令的士兵，用手一摸点子，就知道了命令的内容。这种演习中传令的方法引起了小布莱叶的联想。他想：演习中的传令可以不用眼睛就能完成，要是用这个方法，编出一套字码，让盲人通过触摸，不就可以识字、读书了吗？在这一联想的启发下，他认真地进行了钻研，终于创造出了“点子”盲文，一直到今天还在沿用着。

对比联想是指将两种对立的现象联系在一起，或一事物由正面想到反面，或由反面想到正面的现象。比如，由黑容易想到白，在寒冷的冬天总想到暖融融的火。我国清代著名画家任伯年还曾用对比联想奚落过一个自作聪明的有钱人呢！

任伯年是当时出了名的画家，但他又是一个落拓不羁的人，平时不轻易落墨，更不愿巴结权贵、趋炎附势，所以尽管他的画人们都争相购买，他自己却一直过着清苦的生活。有时，竟到了连饭都吃不上的地步。

他很喜欢画虎，每幅虎画酬金白银十两。有一天，一位有钱人来到任伯年家里，要他给画一只虎，但这有钱人又看不起任伯年的清贫，便想故意为难他。这有钱人说：“我不要你给我画一只整虎，只要半只虎，我也只付给你酬金五两。”任伯年听了这话，非常气愤，他想：世上哪有画半只虎的？明明是想占便宜，给我出难题嘛？但他表面上没有反驳这有钱人，只是先收了这个人的酬金，并约定次日交画。

第二天，那个有钱人来了。一看画气得要死。

原来，这幅画上画了一个山洞，老虎屁股朝洞外，一只脚踏地，一只脚提着，正打算进洞。这有钱人看到的是老虎屁股正对着他，怎能不恼羞成怒呢？

任伯年是怎么想起要这样画的呢？一开始，他是想从正面画虎的。但他想，如果从正面画半只老虎，这不正是恭惟那有钱人吗？于是，他一下联想到，既然我想奚落他，为何不从反面画，用虎屁股对着那有钱人呢？于是，他才画了上面那幅画，使那有钱人万分恼怒却也无计可施。

因果联想则是指将在现实中有因果联系的事物联想在一起的心理现象。比如，我们总是说“瑞雪兆丰年”，就是由冬天的大雪联想到明年的丰收的因果联想。再比如，非洲南部高原中部的卡拉哈里盆地边缘的草原地带，人们经常利用狒狒来寻找水源，就是一种因果联想。在这个地带，每逢旱季，十分缺水，居民生活就非常困难。但人们发现那里的狒狒却不缺水。无论人如何干渴，它们都一如既往，这说明狒狒能找到水源。于是，居民们想了这样一种办法：他们捉到狒狒，给狒狒盐吃，然后放掉。这样，渴得要命的狒狒像脱缰的野马一样，飞奔到一个山洞里，扑向奔流的泉水，拚命地喝水，于是，追来的人也就发现了水源。这一个妙法的得来正是由狒狒不缺水这个结果联想到它们肯定能找到水源这个原因。

联想是多种多样的，日常生活中人们经常产生联想，并有意识地利用联想；同时，联想也是科学家的创造、文学家的创作所必不可少的。

联想在创造性活动中的作用

科学家的许多发明创造往往是由联想引起的。具有划时代意义的蒸汽机就是通过联想发明的。

有一次，瓦特正坐在火炉边想问题，火炉上茶壶里的水开了，只见沸腾的冒着热气的水将壶盖顶得像有人在掀动，他立时被这种现象吸引住了。他不禁问起正坐在一旁的奶奶：“奶奶，壶盖为什么在动呢？”奶奶说：“因为水开了。”“水开了壶盖就要动吗？那开水里有什么呢？”瓦特又问。“有水蒸气，是开水的蒸气将壶盖顶起来的呀！”奶奶的这一回答使瓦特陷入了沉思，他马上联想到：这么小小的一壶开水就有这么大的力量，那大量的水蒸气不是更有力了吗？在这种联想的启示下，瓦特最终发明了蒸汽机。这是水蒸气的功用使瓦特产生的联想。

再比如，有些科学家发现一般的汽车在北极和南极的雪地上行走十分困难，车轮经常空转而不能前进，就想制造一种极地用汽车。但是，这种汽车

应该设计成什么样子呢？人们煞费苦心却百思不得其解。后来，他们联想起了南极的企鹅，平时走路摇摇摆摆，慢条斯理，一副绅士模样，但在面临生死存亡的紧急关头，它们都会成为滑雪冠军。它们只要扑倒在雪地上，肚子贴着雪地，用双脚蹬地，便可以每小时 30 公里的速度飞速前进。于是，人们模仿企鹅的体型和动作，设计出了一种宽阔的底部贴在雪地上，用形似企鹅双脚的轮勺推动，速度可达每小时 50 公里的“极地越野汽车”。这是事物形状引起的联想。

而且，利用联想进行文艺、音乐、美术和舞蹈的创作，也是历代作家的手法。比如有一篇《桂林山水》的写景文章。作者在写漓江的水时，联想到大海和西湖。他写道：“我看见过层波叠浪的大海，欣赏过水平如镜的西湖，却从没有看见过漓江这样的水。”接下去就写漓江水的静、清、绿。写桂林山的时候，他又联想到泰山和香山，他说：“我攀登过峰峦雄伟的泰山，游览过红叶似火的香山，却从来未看见过桂林这一带的山。”接着便描写了桂林的山是多么的奇、秀、险。这样，就使人对“桂林山水甲天下”有了深深的了解。

由此可见，联想是发明创造的启动器，一个想有所成就的人，必须善于联想。