“奇迹”水稻

“奇迹”，肖伯纳写道，“是能使人们信服的任何东西。”而象 IR—8 号、BPI—76 号、C—18 号和其它的所谓“奇迹”稻品种，是否真的使人们那么信服呢？我看是值得商榷的。消费者者不喜欢“奇迹”稻，因为它味道平淡，做成的米饭不软和。贫穷的农民不喜欢它，因为它需要现代化的栽培技术。营养学家们贬低“奇迹”稻，说它不如传统的优良品种营养价值高。而保健食物的支持者迟迟不睬它，因为这种杂交品种需要大量的化肥才能生长得好。可是另一方面，联合国粮食和农业组织却认为，迄今已经出现若干年的矮株高产水稻，对亚洲人来说，无疑是最大的福音。许多专家（特别是经济学专家）也同意这种看法。

奇迹稻是很受欢迎的亚洲的“绿色革命”的基石。它是设在菲律宾洛斯巴诺斯的国际水稻研究所培育出来的。国际水稻研究所，是洛克菲勒和福特基金会跟菲律宾政府于 1962 年冒着风险建立起来的，其目的是为了解决世界

上严重短缺大米的问题。国际水稻研究所意识到，不能用开辟更多的新稻田的传统办法来解决大米短缺问题，只能用提高单产的办法来解决这个问题。于是，作物学家开始培育新的水稻品种（世界上百分之六十的人以大米为食）。他们用台湾产的一种矮株稻跟印度尼西亚产的一种高株稻进行杂交， 对获得的杂交品种进行精心培育。杂交品种在四年多的时间里繁殖了五代。他们在培育期间经常将植株置于有病害和严酷的气候条件之下，以培养其抵抗能力，用这种方法培育出了现在的奇迹稻重要品种——36 至 42 英寸高的矮稻 IR—8 号。这个水稻品种吸收氮肥的能力很强。成熟很快，亩产比当地的品种要高出一倍多。一般的水稻在施肥后常常出现倒伏现象，这种水稻由于植株矮却能抗倒伏。

种植奇迹稻最近出现的一个问题，就像在温带国家培育日本山茶时出现的问题一样，是植物的迅速生长也有利于病菌和害虫的迅速繁殖。巴基斯坦是正在培育新品种的八十个国家中的一个。那里的农民不满地说，“奇迹稻也招来了危害它的奇迹一样的蝗虫。”虽然如此，用美国技术产生的这位农业上的骄子，已开始从根本上解决世界粮食危机问题。