日本鹌鹑

由日本培育而成，分布在日本、朝鲜、中国、印度和东南亚一带，为世界著名的品种。体型较小，成年公鹑 100 克左右，母鹑 140 克左右。羽毛栗褐色，夹杂黑色条纹。雄鹑前胸羽毛呈现砖红色，雌鹑前胸则带有黑色的斑点。性成熟早，40 日龄左右开产。产蛋率高，每只一年内可产蛋 300 枚左右， 蛋重约 10.5 克，蛋壳有色斑。平均年产蛋率一般可达 80％以上。受精卵孵

化率 70％～80％。

日本鹌鹑对环境温度要求较高，宜于密集型饲养。在我国养鹑业中比重较少。