怎样选购电饭锅

品种的选择。目前市场上出售的电饭锅大致有三种类型：①保温式自动电饭锅。这种电饭锅在饭熟后能自动断电，并将米饭温度始终保持在 70℃左右；②定时保温饭锅。这种电饭锅装有定时器，用户可以根据需要在 12 小时内任意选定一个开始煮饭的时间，到时间就能自动接通电源，开始煮饭，具有能缩短保温时间、节约电能的优点；③密封保温式电饭锅。这种电饭锅在锅盖上带有密封圈，兼有电饭锅和高压锅的功能。用它煮饭升温快，节省电力，米饭味香柔软。

功率的选择。电饭锅功率大，煮米量多；功率小，煮米量就少。国产电饭锅的功率规格大致有 300、450、500、550、600、650、700、850、950、1150、1550 瓦等几种。选购电饭锅时要根据家庭人口和用饭量确定规格；一般家庭，买 500 瓦或 700 瓦的电饭锅就可以了。

在具体挑选电饭锅时还应该注意以下几点：①检查磁钢限温器。它是电饭锅的关键部件，位于电热盘的中央，用手轻按，应该能够灵活按下和弹回， 不得有卡住现象。②电热盘的孤面应该平整匀称，没有声显刀纹，内锅的底凹面应该平整光滑，与电热盘的配合紧密、服贴。③内外锅之间的间隙要匀称。④插头和插座的接触要可靠，而且插拔轻便，不应该松动脱出。⑤按键应该灵活，接通电源后指示灯应该立即明亮，并且没有闪烁现象。⑥锅盖和内锅的配合要严密。如果锅盖安有透明玻璃，就要检查是否有间隙，防止使用时漏气。⑦内锅表面应该光洁，外锅漆层不得有尘粒、流挂等。