怎样使用食品电烤箱

第一次使用电烤箱之前，应该仔细检查发热元件的螺丝是否有松动现象。最好将所有螺丝逐一拧紧，以防电热元件松动打火。使用前装好接地线， 保证用电安全。

使用前应该先通电预热 5—7 分钟，驱除箱内潮气。然后关闭电源，用叉子将已经放好食品的烘盘放进箱内，关好炉门，开启电源。

烘烤食品时，应该预先将食品和佐料调制好，如果是鱼、鸡、鸭、肉类食品，应该提前用佐料浸泡后再烤。烘烤排骨、鸡、鸭、肉类、面包、馅饼等，应该将其放在烘盘上，烤鱼时要将鱼放到烤架上再放在烘盘上。

烘盘放的高低位置，可以根据食品的大小和食品的烤制方法来选择，例如，需要烤成焦黄色的食物，可以放在中下层。

为了便于取出和增加食品的色、香、味，烘烤前应该在食品上擦些食物油，但不要太多，以免流到下面的发热元件上。

烘烤过程中，应该注意观察食品各部分受热量是否均匀，必要时可以用叉子将烘盘调转方向。

向箱内送入或取出食品时，应该切断电源。

使用完毕后，应该将开关、自动调温旋钮转到“关”的位置，拔下电源插销，取出食品。待烤箱冷却后，用干布擦净，放到干燥通风的地方。烘盘、烘架、叉子擦点食用油，以防生锈。发热元件上的屑物要用软布轻擦，千万不要用硬物去刮，也不要用水冲洗。