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美食中国
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美食
中国
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美食中国：八大菜系与文化内涵
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序言
堂正中和——鲁 菜
咸甜醇正——苏 菜
椒麻辛香——川 菜
五滋六味——粤 菜
鲜香微辣——闽 菜
清鲜脆嫩——浙 菜
香郁酸辣——湘 菜
酥脆咸鲜——徽 菜
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