清明节岁时习俗的沿袭

清明是二十四节气中唯一演变成民间节日的节气，在我国已有2000多年的历史。

清明时节，春耕春种，高潮迭起，同时，人们也常在这段美好的日子里踏青、春游，享受自然。清明不仅是一个极重要的农事季节，也是民间进行扫墓、插柳、踏青、放风筝等丰富的纪念和娱乐活动的时节，这也使清明充满了诱人的色彩。

关于清明节，流传着这样一则感人肺腑的典故，说的是晋文公重耳的故事。

春秋战国时期，晋国大公子重耳受奸臣陷害，在大臣介子推的保护下，流亡国外。

有一天，他们在一座大山里迷了路，几天几夜没吃上东西，重耳饿得头昏眼花再也无力走动。介子推割下自己腿上一块肉，用火烤熟送给重耳。

重耳吃完后问肉是哪来的，介子推告诉说是自己腿上的肉。

重耳感动地说：“你这样待我，日后我怎样报答你呢？”

介子推说：“我不求报答，但愿你不要忘记我割肉的痛苦，要多想些治理国家的方法，希望你以后做一个清明的国君。”

重耳流亡后的第十九年，终于回国做了晋国的国君，就是著名的“春秋五霸”之一的晋文公。他把流亡时期跟随他和他同甘共苦的臣子都封赏了，唯独忘了介子推。

有人在晋文公面前为介子推叫屈，晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。差人去了几趟，介子推不来。

晋文公只好亲自去请。

可是，当晋文公来到介子推家时，只见大门紧闭。原来，介子推不愿见他，已经背着老母躲进了绵山。绵山位于现在的山西省介休县东南。

晋文公见不到介子推，便让他的御林军上绵山搜索，但还是没有找到。这时有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推会自己走出来的。

晋文公下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜等火熄灭后，还是不见介子推出来。

晋文公和御林军一起搜山。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。

晋文公望着介子推的尸体，伏地哭拜，然后安葬遗体。这时，他突然发现介子推脊梁堵着个柳树树洞，洞里好像有什么东西。

晋文公命人掏出一看，原来是片衣襟，上面题了一首血诗：

割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。

柳下做鬼终不见，强似伴君作谏臣。

倘若主公心有我，忆我之时常自省。

臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。

晋文公将血书藏入袖中，把介子推母子安葬在那棵烧焦的大柳树下。离开时，他伐了一段烧焦的柳木，带回到宫中。

晋文公命人将柳木做了双木屐，每天穿在脚上，常常望着它哀叹：“悲哉足下！”“足下”是古人同辈之间相互尊敬的称呼，据说就是来源于此。

第二年，晋文公领着群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至坟前，只见那棵老柳树死树复活，绿枝千条，随风飘舞。

晋文公望着复活的老柳树，就像看见了介子推一样。祭扫后，晋文公把复活的老柳树赐名为“清明柳”，又把这天定为“清明节”。

以后，晋文公常把血书带在身边，作为鞭策自己执政的座右铭。他治国勤政清明，励精图治，把国家治理得很好。

晋国的百姓得以安居乐业，对有功不居、不图宝贵的介子推也是非常怀念。每逢介子推离世的那天，大家禁止烟火来表示纪念。

还用面粉和着枣泥，捏成燕子的模样，用杨柳条串起来，插在门上，召唤他的灵魂，这东西叫“之推燕”。

清明节与寒食节本来是两个不同的节日。寒食节的日子是在冬至后105天，约在清明前后。因两者日子相近，所以唐代时，将祭拜扫墓的日子定为“寒食节”，将清明与寒食合并为一天。

据专家考证，寒食节的真正起源，是源于古代的钻木、求新火之制。古人因季节不同，用不同的树木钻火，有改季改火之俗。

而每次改火之后，就要换取新火。新火未至，就禁止人们生火，这是当时的一件大事。也由此形成了古老的寒食节习俗。

清明的习俗是丰富有趣的，家家蒸清明果互赠，不仅讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、插柳等一系列风俗体育活动。

相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟，生死离别的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。

踏青，又叫“探春”、“寻春”、“郊游”。清明前后正是踏青的好时光，所以成为清明节习俗的一项重要内容。

清明踏青在山东极为普遍。临朐、滕州的儿童一早就到村外踏青、放风筝。有的用柳条做成口哨吹，哨声十分动听。有的地方，人们大口呼气，据说可以泄内火。

大部分地区都有打秋千的习惯，山东省潍坊地区的秋千有三种：一种是直秋千；第二种是转秋千；第三种是翻秋千。

即墨比较重视清明节，这天人们一起床就换上节日服装。特别是妇女，个个打扮得漂漂亮亮，到处串门。先看新媳妇坐寒食，就是像举行婚礼那天一样在炕上坐着，然后去打秋千。

秋千荡得高，意味着生活过得好，所以大家都你争我抢，兴高采烈地打秋千。这一天，妇女玩得十分痛快，因此，当地有“女人的清明男人的年”的说法。

古代清明节习俗有蹴鞠游戏。鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的，最初目的是用来训练武士。至今我们叫足球。

扫墓是清明节习俗的重要内容。其实，扫墓在秦以前就有了，清明扫墓则是秦以后的事，至唐代才开始盛行，并相传至今。

旧时，山东泰安的扫墓仪式比较隆重。男主人挑着4个小菜和水饺到祖坟，先将祭品供上，然后焚香烧纸，洒酒祭奠。

山东省招远、即墨、临朐、临清等地扫墓时还要给坟墓添新土。据说，这是给祖先修屋，以防夏天雨大漏水，实质上是对祖先的怀念。

多数地区是在清明这天扫墓，少数地区，如诸城在寒食这天扫墓，而龙口、博兴等地则在清明前4天扫墓。

“烧包袱”是祭奠祖先的主要形式。包袱也称“包裹”，是指孝属从阳世寄往“阴间”的邮包。过去，纸店有卖所谓“包袱皮”，即用白纸糊一大口袋。

包袱皮有两种形式。一种是用木刻版，把周围印上梵文音译的《往生咒》，中间印一个莲座牌位，用来写上收钱亡人的名讳，如“已故张府君讳云山老大人”字样，既是邮包又是牌位。

另一种是素包袱皮，不印任何图案，中间只贴一蓝签，写上亡人名讳即可。也作为主牌用。

包袱里的冥钱，种类很多。大烧纸砸上4行圆钱，每行5枚。

冥钞是人间有了洋钱票之后仿制的，上书“天堂银行”、“冥国银行”、“地府阴曹银行”等字样，多系巨额票面，背后印有佛教《往生咒》；假洋钱用硬纸作心，外包银箔，压上与当时通行的银元一样的图案。

用红色印在黄表纸上的《往生咒》，成一圆钱状，故又叫“往生钱”；用金银箔叠成的元宝、锞子，有的还要用线穿成串，下边缀一彩纸穗。

旧时，不拘贫富均有烧包袱的举动。

这一天，在祠堂或家宅正屋设供案，将包袱放于正中，前设水饺、糕点、水果等供品，烧香秉烛。全家依尊卑长幼行礼后，即可于门外焚化。

焚化时，划一大圈，按坟地方向留一缺口。在圈外烧三五张纸，谓之“打发外鬼”。

有的富户要携家带眷乘车坐轿，亲到坟茔去祭扫。届时要修整坟墓，或象征性地给坟头上添添土，还要在上边压些纸钱，让他人看了，知道此坟尚有后人。

清明节山东各地都插柳条、松枝，据说是纪念介子推。泰安家家户户插柳条，并给狗戴上柳条圈，民谣“清明不插柳，死了变黄狗。”即墨则习惯戴松枝，寓意要像松柏一样兴旺。

临沂、诸城却用柳条、松枝在墙壁等处轻轻抽打，边打边说：“一年一个清明节，杨柳单打青帮蝎，白天不准门前过，夜里不准把人蜇。”

清明插柳戴柳还有一种说法：以清明、七月半和十月朔为三大鬼节，是百鬼出没讨索之时。人们为防止鬼的侵扰迫害，而插柳戴柳。柳在人们的心目中有辟邪的功用。

受佛教的影响，人们认为柳可以却鬼，而称之为“鬼怖木”，观世音以柳枝沾水济度众生。清明既是鬼节，值此柳条发芽时节，人们自然纷纷插柳戴柳以辟邪了。

荡秋千，是古代清明节习俗。秋千的历史很古老，最早叫“千秋”，后为了避忌讳，改为“秋千”。古时的秋千多用树丫枝为架，再拴上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。

荡秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。

放风筝，也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，像闪烁的明星，被称为“神灯”。

过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。

清明是在寒食后的一天，属于气清景明、万物皆显、草木吐绿的时节。在寒食之时，偶尔会不小心把山上的草木烧掉了；寒食过去，清明来至，是多种些树木补上的时候了。因此清明也是我国传统的植树节。

清明节吃的食物也很丰富。农村中有蒸制蒿饼的习俗。蒿饼类似江南的青团，制法是采新蒿嫩芽和糯米一同捣碎，使蒿汁与米粉融和成一体，以肉、蔬菜、豆沙、枣泥等做馅，放入各种花式的木模之中，用新芦叶垫底入笼蒸熟。

蒿饼颜色翠绿且带有植物清香，是清明祭祖的食品之一，也用来馈赠或款待亲友。此外，清明淮扬地区还有吃茶叶蛋的习俗。

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀糅合，然后开始制作团子。

团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。

青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。

在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。

清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。

螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。

此外，我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。

[旁注]

晋文公重耳　（公元前671年～公元前628年，或公元前697年～公元前628年），初为公子，谦而好学，善交贤能智士。漂泊多年后复国立君。对内拔擢贤能，对外联秦合齐，保宋制郑，开创晋国长达百年的霸业。文治武功，昭明后世，显达千秋，与齐桓公并称“齐桓晋文”，为后世儒家、法家等学派称道。

介子推　（？～公元前636年），后人尊为“介子”，春秋时期山西人。晋国贤臣，因“割股奉君”，隐居“不言禄”之壮举，深得世人怀念。死后葬于介休绵山。晋文公重耳深为愧疚，遂改绵山为介山，并立庙祭祀，由此产生了“寒食节”，历代诗家文人留有大量吟咏缅怀诗篇。

春秋五霸　春秋时期，一些强大的诸侯国为了争夺霸权，互相征战，争做霸主，先后称霸的5个诸侯叫做“春秋五霸”。《史记》认为，春秋五霸当指齐桓公姜小白、宋襄公兹甫、晋文公重耳、秦穆公任好和楚庄王芈熊侣。

《往生咒》　是佛教净土宗信徒经常持诵的一种咒语。也用于超度亡灵。信徒认为，现世一切所求都能如意获得，不被邪恶鬼神所迷惑。若能持诵20万遍，就会萌生智慧的苗芽。若念30万遍，就能亲自看见阿弥陀佛。

馍糍　古今多称年糕。旧时馍糍作为接待客人或自食佳品，食用方便，又易于保存，只要浸入水里即可。有些大户，整个七石缸浸着馍糍，可以吃至清明节，不过保存的水最好是“冬水”，即立春前的井水、泉水等，这样馍糍不会开裂或发糊。

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相传刘邦到父母坟墓祭拜时，数座墓碑因连年战争而东倒西歪，无法辨认。

找不到父母的坟墓，他只好从衣袖里拿出冥钱，撕成小碎片，然后向上苍祷告说：“爹娘在天有灵，如果纸片落在一个地方，风都吹不动，就是您老人家的坟墓。”

说完把纸片向空中抛。果然有一片纸片稳稳地落在一座坟墓上。刘邦跑过去细瞧墓碑，果然看到他父母的名字刻在上面。

刘邦马上请人重新整修父母亲的墓，而且从此以后，他每年清明节都到父母的坟上祭拜。