生化工程

要把生物工程技术应用于工业生产，生物反应器、发酵罐、细胞培养器等生产器具就显得很重要了。这些反应容器的性能先进与否，直接关系到生产的成败，关系到产品质量的好坏。

近年来国外在这方面的发展趋势是大型化、多样化、高度仪表化。

生产抗生素的搅拌式发酵罐容积可以达到 400 立方米，生产谷氨酸的最

大有 500 立方米，而生产单细胞蛋白的发酵罐则可达 4000 立方米！我国前两

个数字却分别只有 100 立方米、150 立方米，而多数发酵罐是在 50 立方米以下的。

在生化反应中，搅拌是必不可少的，由于硕大的机械搅拌器要耗费很多能源，国外还大力发展了不带机械搅拌的容器罐，动力消耗减少了一半。这些反应容器在操作方式上多种多样，还有专供动植物细胞培养的反应器。我国在这方面则显得品种单调，反应器类型几乎是千篇一律的机械搅拌式，不过近年来这种现象正在改观。

为了及时掌握生物反应过程中的关键“信息”，以便检测、调控，国外对各种传感器进行了开发研究，开发出的近 20 种传感器有温度、罐压、粘度、浊度等；并常用电动或气动控制仪表进行生产过程的调控，计算机也越来越显示出它在这方面的优越性。我国一般工厂中只有温度、空气流量等基本的仪表，其他一些国外用传感器直接能从仪表读出的参数，往往要靠人工拿样品来测定。不过，计算机应用于发酵生产已开始，无锡第一制药厂、上海天厨味精厂都开始用计算机进行生产过程的检测和控制了。

我国在生化工程中的反应器和分离技术的研究开发虽然有一定基础，但力量还很薄弱，无法跟上生物工程新产业的需要。

从生物工程的发展来看，我国生物工程起步较早，并有一定基础，而且正在国民经济中扮演着越来越重要的角色。在这五个方面中，我国在某些方面还发展得相当不错，使我们充满信心；但从总体来看，我国在更多的方面与发达国家存在着不小的差距。目前我国面临着双重挑战：在国内，要加快发展国民经济，搞好社会主义建设；在国际上，要在激烈的国际竞争中站稳脚根，加强我国的国际地位。这就需要我们抓紧一切有利时机，把经济搞上去，增强我们的综合国力。生物工程给世界带来的神奇变化和它具有的巨大潜力告诉我们，一个千载难逢的机遇已经来到了。面对国际生物工程的飞速发展，只要我们迎头赶上，就是抓住了机遇，经受住了挑战。

我们能够实现这样的目标吗？回答是肯定的。生物工程的开发有两个关键：一是生物资源，也就是基因库，这对我国来说是非常丰富的；二是科学技术人才和智力开发，我国这方面的人才也不少，他们经过多年的努力，已使我国的生物工程研究和开发有了一定基础，他们甚至也以自己的非凡才能取得了许多具有国际先进水平的成果。当然，一项宏伟的事业要经过几代人的艰苦努力，年青人正是发展我国生物工程很关键的一代，因为从 90 年代末

到下个世纪 30 年，将是生物工程大展宏图的黄金时期。