耐盐抗旱的藜科植物

全世界共有藜科植物 102 属，1400 种，中国有 48 属，180 种。主要分布在荒漠半荒漠草原植被中，在中国内蒙古、新疆、青藏和滨海的盐土以及柱状碱土上都有分布。

藜科大部为草本或灌木植物，乔木极少。其特点是多数为肉质多汁的耐盐植物，因而灰分含量较高，而纤维素的含量则大大降低。藜科植物的营养丰富，开花期干草中的粗蛋白质含量为 10～21％，高于禾草；粗脂肪为 1～3

％；粗纤维为 13～32％；无氮浸出物为 29～57％；粗灰分为 11～34％，为禾草的 3 倍多。这类植物骆驼喜食，羊一般也采食，马、牛少采食，有些种为猪的良好饲料。在荒漠半荒漠草原地带其饲用价值显著提高。主要有伏地肤、猪毛菜、刺藜、碱蓬、盐爪爪、合头草、驼绒蒿、沙蓬、梭梭等。

伏地肤（图 9）又名木地肤，为多年生半灌木，具有发育强大的根系， 深达 40～80 厘米，株高 30～60 厘米，叶线形，全身密被灰白色的绒毛。伏地肤抗干旱，耐盐碱，适于在盐土和干燥的砂质土中生长。伏地肤是藜科植物中饲用价值最好的一种，营养丰富。春季萌发早，生长迅速，可以早期利用；冬季基部的营养枝可以保持多汁状态，枯枝能保留在根上，供牲畜冬季利用。新疆细毛羊就是在伊犁河谷伏地肤与蒿

类组成的冬季放牧场上育成的。绵羊、山羊和骆驼最喜食，秋冬两季更喜食， 是绵羊很好的催肥饲料，马也喜食。伏地肤在开花期的营养成分比例为：水分 11.01％，粗蛋白质 11.32％，粗脂肪 2.40％，粗纤维 29.58％，无氮浸出物 36.04％，灰分 9.65％。

猪毛菜、刺藜和碱蓬等牧草是草原上特有的一年生藜科植物。每逢冬春， 它们一个个缩成草球似的，随风滚动，因此，被人们称为草原上的“流浪汉” 植物，即风滚草（图 10）。

风滚草的饲用价值也很高，猪毛菜在春、夏、秋三季呈绿色状态时，骆驼爱吃，冬季干枯后最喜食；骆驼全年都乐意吃刺藜；碱蓬在秋后株植渐干后，为羊和骆驼所喜食。