脊椎的结构和功能

脊椎也称脊柱，俗称脊梁骨，是人背部中间的骨头，由形所以能直立起来的支撑。人平均脊柱长大约70厘米，椎骨是一块一块叠成的，从头骨的底部一直延伸至尾骨，脊椎由26节椎骨构成，总共分成5个部分，包括：颈椎（有7节椎骨）、胸椎（有12节椎骨）、腰椎（有5节椎骨），另有两节合成椎骨。脊椎由前后方观看，是一条直线，但由侧方观看脊椎有凸弯的弧度。每一节椎骨中间有一个孔，连接即成为椎管，椎管内容纳脊髓，并有保护的功能。

脊柱为肋骨和肌肉提供了附着点。椎骨之间的椎间盘由纤维性软骨所组成，椎骨周围由七条韧带维系着，使脊椎在移动时保持稳定。脊柱支撑重量并且传递到下肢躯干，椎体主要承受压力负载。

以上证明，一个人能立于天地之间，有个健全的脊椎是个起码的要求。更何况脊椎里面的脊髓，还担负着传递神经的功能呢！虽然我们看不到脊椎，但我们可要好好保护它！

适量喝骨头汤对脊椎有保健作用。骨头熬汤后，能溶解到汤汁的有效成分一般为钙、磷、脂肪和少量的蛋白质。骨头剁得越碎，熬汤的时间越长，溶解到汤里的有效成分就越多。人们喝了这些骨头汤可以补充钙和磷等骨质成分，改善钙、磷代谢，达到预防骨质疏松的目的。

但是骨头汤对骨质的补充还是很有限的，骨髓也含有大量的脂肪，脂肪摄入过多也可能会导致血脂升高，引发心血管疾病，所以进食骨头汤也应该适量。