牙齿的功能

牙齿是一种在很多脊椎动物身上存在的骨质结构。一般而言，牙齿呈白色，质地坚硬。牙齿的各种形状适用于多种用途，包括撕裂、磨碎食物。牙齿是动物天生的自卫武器。

人类语言发音与口中前排上下的牙密切相关。牙齿的整洁，甚至关系到社交活动和地位。可见牙齿对人的重要意义。

我们人类的牙无论乳牙还是恒牙，各个牙的大小、形态都是不一样的。这是为什么呢？人类各个牙齿的差异是在长期的进化过程中形成的。不同牙齿有着不同的形态，因此也就发挥着不同的生理功能。

切牙，位于牙床的正中，犹如口腔的两扇大门，故又称门牙。形如铲状，有切割食物的作用，能把整块食物切开、咬断。

尖牙，位于第三个牙位上，在切缘上有一个明显而又突出的牙尖，故名尖牙，也叫犬牙。尖牙牙体粗壮，牙根是所有牙齿中最长的。尖牙具有撕裂食物的作用。当你吃肉类食物时，一定会把肉块放到口角旁边去撕裂拉断，这就是借助尖牙的功能，尖牙位于口角处，对支持面部外形起着很重要的作用。

双尖牙，位于第四、第五牙位上，每侧各有两个，分别叫做第一双尖牙和第二双尖牙，因此被称为双尖牙。它具有把食物捣碎磨烂的作用，所以也叫前磨牙。

磨牙，每侧各有三个，一部分人只有两个，位于第六、第七、第八的牙位上。牙体宽大，形态复杂，有四个至五个牙尖，犹如磨盘，故叫做磨牙。磨牙可以把食物磨碎磨细，是咀嚼食物的重要牙齿。在磨牙的面上，牙尖耸立，棱角互连，沟窝纵横，有如各式刀具，安插在不同的角度，咀嚼时起着多刀多刃联合切削的作用，从而提高咀嚼效能。

要想有一副健美的牙齿，必须注意牙齿的保健，多吃含钙丰富的食物，特别是注意饮食的选择。多吃能促进咀嚼的蔬菜，如芹菜、卷心菜、菠菜、韭菜、海带等，有利于促进下颌的发达和牙齿的整齐。常吃蔬菜还能使牙齿中的钼元素含量增加，增强牙齿的硬度和坚固度。

咀嚼蔬菜时，蔬菜中的水分能稀释口腔中的糖质，使细菌不易生长。纤维素对牙齿有清洁作用。此外，多吃些较硬的食物有利于牙齿的健美，如玉米、高粱、牛肉及一些坚果类，如橡实、瓜子、核桃、榛子等。