海水能做饮料吗？

刘先曙

又苦又涩的海水能喝吗？世界卫生组织曾明确规定：海水不能饮用。日本运输省船舶局的规定更严厉，规定凡在海上航行的船只必须带足淡水，即使在淡水中掺海水也不能喝。

其实，在万不得已时海水是能喝的。法国一位叫阿兰·本巴的医生曾在海中驾船 65 天，饮海水吃鱼肉，成功地横渡了大西洋。他后来把这次经历写成书，叫《实验漂流记》。

日本近来不再强调海水不能喝的规定。有趣的是，在日本高知县举行的一次深层海水讨论会上，350 多名各国专家喝的全是海水饮料。它是从 300～ 500 米深海水中抽上来，经过脱苦味处理，再加上几倍的淡水做成的饮料。专家学者们为什么愿意喝这种海水饮料呢？原来，海洋学家在研究海水特性时，发现在 300 至 500 米深的海水不仅水质清、杂菌少，而且含有丰富的矿物质及人体需要的微量元素，适合做营养丰富的饮料。

一些科学家正在研究利用深层海水生产医药用品和保健饮品。预料不久的将来，深层海水可以用来治疗疾病，就像温泉疗法一样。在淡水资源严重不足的今天，科学家的研究令人鼓舞，特别是给沿海和岛上的居民带来了便利。