千奇百怪的鱼类

我国有世界上最大的海洋渔场，面积约 280 万平方公里，占世界渔场总

面积 1/4，鱼类有 155 多种其中主要的经济鱼类有 200 多种。大黄鱼、小黄鱼、带鱼和乌贼，被称为我国的四大海产。

大黄鱼生性怕冷，它们家在东海、南海。每到春暖花开的季节，特别是生机勃发的夏天，大黄鱼便成群结队游到浅海区觅食和玩耍。秋冬水温降低，它们就潜到深水区待着不动，对故土有着最深的感情，子子孙孙都不曾离开国门一步，所以有中国“家鱼”之称。

小黄鱼娇得很，既怕冷又怕热，生活在黄海、渤海一带。一到冬季便向南进行适温洄游。洄游时，组成一个小黄鱼的大兵团，分期分批开往南方新阵地。鱼群来了，老远老远就听到鱼叫声，就像秋天夜晚蛙鸣一般。渔民们在这个时候打捞最容易，一网就要捞几万条。

带鱼形如飘带，故名“带鱼”，长似刀剑，又名“刀鱼”。一般身长一米，大的可达两米，银白色，鳞和腹鳍都退化了。喜欢生活在盐分较高的地区，游速很快。如果鱼族举行游泳比赛，第一是箭鱼，第二是金枪鱼，第三恐怕就是它了。

乌贼，不知谁给它取这么一个难听的名字，真够缺德的。它既不偷又不抢，何“贼”之有，它长着一个墨囊，贮藏着墨汁，当它外出觅食，遭遇危

险的时候，它便使劲一挤，墨汁冒将出来，像放烟幕弹一样，霎时间，水变得漆黑一团，它便逃之夭夭。这仅仅是保护自己的一种迫不得已的措施，所以它不应该叫“乌贼”。它还有一个名字，叫“墨鱼”，这个名字好，既去掉那有失尊严的“贼”宇，又反映了它施放墨汁这样一个特性。乌贼有好几种，有一种叫玻璃乌贼，全身透明，体内掺杂有红、绿、蓝、黄等彩斑，漂亮极了。还有一种叫“萤”的乌贼，眼睛下面有五个圆点，都是发光器官，它们在漆黑的深海区，放出光来，能照耀一米多远。我们平日在食品食里买的干乌贼，个头都不大。其实最大的乌贼有 18 米长，30 吨重，它可以跟鲸鱼打架哩。

上面说的是我国四大海产，下面再介绍几种有特色的海鱼。能飞的鱼──文鹞鱼

在我国南海一带，常能见到掠水凌空飞翔的鱼，故名“飞鱼”，又叫“文鹞”。实际上它并无翅膀，不属飞禽，也不能飞。只因为它的胸鳍特别发达，像鸟的翅膀那样可以盖住大半个身子。它在起“飞”之前，先在水中加快游动速度，经过一段距离的加速，就像即将离开地面的飞机，有了一股支起全身上跃的冲力，在离开水而地一瞬间，它把胸鳍和腹鳍紧紧地贴在身体表面，以减少阻力，又凭借强有力的尾部作剧烈的摆动，产生一种后肋力，终于把身体推出水面。一旦冲出水面，就立即张开胸鳍、腹鳍，又依靠空气浮力，腾空滑翔。这种滑翔的速度，每秒钟可达 10－20 米，滑翔距离 200－400 米。但毕竟不能像鸟那样上下扑打，冲出水面一般只有五六米高，最高也不过十一二米。它们作一次滑翔飞行，得耗费体内很多能量，不是万不得已是不会飞的。

海里有一些十分凶猛的鱼，如鲨鱼、箭鱼和金枪鱼，它们以残杀同类为乐，飞鱼一旦碰上比自已游得快得多的“天敌”，如果在水里逃跑，那只是死路一条。往天上“飞”，什么样的强敌，也只能干瞪眼。

不过海欧也喜欢吃飞鱼，如果飞鱼飞出水而又遇上海鸥，那就糟透了。海鸥捕捉飞鱼，可谓百发百中。能侥幸逃脱的，那才真是命大福大。

眼睛、鼻孔长在一边的鱼——比目鱼。

鱼跟飞禽走兽一们，都一边一只眼睛，一边一个鼻孔，海里有一种特殊的鱼，眼睛鼻孔都长在一边。它叫“比目鱼”，是一种常潜伏在海底的鱼。孵化一个月内，形状和普通鱼一样。长大了，它就把半边身子贴着海底泥沙老躺着，头骨就慢慢转到一边，下边的眼睛鼻子便移到光亮的上边去了。鼻子长在左边的叫“鲆”，长在右边的叫“鲽”。据说它在游动的时候，“雌雄并列，比目而行”。无独有偶，天上有一种叫“鹣”的鸟，“一目一翼，不比不飞”，所以古人以：“鹣鹣鲽鲽”来形容夫妻的恩爱。

有头无尾的鱼──翻车鱼

翻车鱼的外形像一个球，像一把扇，扁扁的，椭圆形，乍看去，分不清哪是头，哪是身，哪是尾。小眼睛生在上部，脊鳍、臀鳍生得特别高，与尾鳍连在一起了，就像圆灯下的缨缨。体高、体长都是 2 米左右，有几百公斤重，皮肤粗糙，背部灰色，腹部全白。阴雨天潜伏海底，大晴天氽到海面上，寻找食物，爱吃虾类和海藻。它行动迟缓，又爱到处乱跑，过漂流生活，渔民们遇上，很容易捕获。它的肉十分鲜嫩，味道跟墨鱼差不多。肝脏含油很多，制成肝油，治疗刀伤有奇效。

吞食虾蟹的“能手”──弹涂

潮水退后，泥滩上常留下没来及随水离去的小鱼，其中有一种形状很特别，脊鳍很高，前后两个，中间空着，像马鞍，像驼峰。它全长不过几寸，名叫弹涂。这小东西有一种众所不及的本领，它是吞吃虾蟹的能手。碰到小虾小蟹，张口就吃。碰到比自己大得多的螃蟹，不但不逃跑，还故意把尾巴伸过去，让螃蟹用大螫钳住，一场剧烈的搏斗就开始了，蟹死死钳住它的尾不放，它则使劲摆动尾不止，初似相持不下，到最后蟹鳖还是被拗断，厮杀的结果，螃蟹带着伤残灰溜溜逃走，它却得意洋洋吃那蟹的断螯，它吃虾吃蟹的本领，可真够厉害呀！所以弹涂又叫“虾虎”。

会放电的软骨鱼──电鳐

海里有一种自行放电的鱼，它能放电把小鱼虾击毙，如果人在海洋中触着它，它一放电，那就像跟修电器不小心被电击一样发麻颤抖，所以取名叫“电鳐”。

电鳐身体背腹扁平，头多连在一起，尾部呈粗棒状，很像一把很厚的团扇。它的一对小眼睛长在背面前方中央处，身体的腹面有一横裂状的小口，口的两侧各有工个鳃孔。行动迟缓，栖居海底。

电鳐是怎样放电的呢？它身体内部有特殊的发电机能，腹面两则各有一蜂窝状的“发电器”，是由一块肌肉纤维组织的“电板”重叠而成的六角柱状管，大约每个“发电器”中有 600 个柱状管。“电板”之间充满着胶质状的物质，可以起绝缘作用。“电板”的一面有神经末梢联系着。这一而为负电极，另一面为正电极。电流方向是由正极流到负极，即由电鳐的背面流到腹部。当大脑神经受到刺激或兴奋时，发电器就能把神经能变为电能，放出电来，一般的有 70—80 伏特，个体大的有 200 伏特。

能放电的鱼，还有电鲶和电鳗。体重 40 磅的电鳗，放电可达 300 伏特，捕捉时，先要让它放完电，不然，真会电死人。

袭击人的鱼——鲨鱼

大多数动物一般都不轻意出击伤人，它们咬人大多是抵御性的。鲨鱼则不然，它主动出击，寻人去咬。它能在 2（多米以外，听到击水的声音，一旦知道是人，它便窜过来，咬住 6i 水人，将人置于死地。体大的白鲨，有10 多米长，好几吨重，尤为凶猛。

鲨鱼如同虎，死不倒威，明明死了，看上去，那神态却跟活着一样。据说，把开膛破肚的鲨鱼扔进海里，它还能游回来报复。用鱼叉叉它，用子弹打它，即使遍身伤痕，它还可以垂死挣扎，咬人伤人，甚至还可以把整个船上的东西打得乱七八糟。有一次，一个被截下的鲨鱼头，竟把一位水手的手指咬断了。

不过鲨鱼有 250 多种，多数以浮游生物为食，真正伤人的鲨鱼只有 10 多种，其中危害最甚的是“大白鲨”，难怪人们把杀人越货的海盗、海霸叫做“白鲨”呢？

鲨鱼没有鳔，却有很大的肝脏，一条 3.5 米的白鲨，重不过 210 公斤，

那副大肝竟有 30 公斤，因为它是靠肝的伸缩调节浮力的。鲨肝含有各种维生素，特别是维生素 A 和 D 含显多，制鱼肝油丸就是用它。

人们为了防患鲨鱼的侵袭，制造一种含醋酸铜的化合物，鲨鱼闻了这种气味，鼻孔里分泌一种粘液，就会丧失食欲，不想去咬人了。另外，在海滨浴场装上防护网，或者让海豚守卫，鲨鱼也就伤不着人了。

八条触脚的鱼——章鱼

章鱼有似乌贼，也能放墨汁作掩护，但比乌贼大而凶猛，最大的章鱼，触脚有 3 米长。那灵活的触脚可以随意伸缩，就像象的鼻子，遇上鱼虾，它舒张开去，以极快的动作，把鱼虾死死缠住，再送进口里，有如古代兵士使用软挠钩一样，钩住谁，谁就倒霉。那触脚真厉害，能拧碎贝壳，能绞杀海鱼。章鱼性情暴戾，就靠八根触脚跟鱼虾搏斗，斗来斗去没有闲着的时候。渔民们抛下特制的笼子，它便死死缠住宠子，七拐八拐，钻进笼子里去了，渔民们非常轻松地把它提上米。章鱼肉比乌贼稍硬一点，生吃干吃都可以。

南极的“高蛋白”——鳞虾

南极的海域，盛产一种腹部发光的虾，一般长 2－6 厘米，最大的 15 厘米，身体呈粉红色。那腹部的发光器，构造十分特别，道理却非常简单，那就是含有发光的物质——磷，故名磷虾。

每年 11 月到次年 4 月，是南极最温暖的时期，磷虾便大量繁殖。一只雌虾，可产卵 2000－1300 粒，受精后沉到 500 米深的水里，随海流移动，只需几天就卵化成虾。50 天之后，它又可以做妈妈了。一只雌虾可以产几次卵，繁殖得特别快。整个南极有 10－50 亿吨磷虾。每年可以捕 5000－7000 万吨，这个数字是目前全世界捕鱼的总量。南极 51％的海域都产磷虾，平均每平方公里藏着 50 吨，最多可达 200 吨。巨大的鳞虾群在海上游动，可形成长达数公里，宽达几百米的“虾场”，把海水弄成赤褐色，每个“虾场，拥有 5－ 10 万吨鳞虾，捕获起来，毫不费力，一网可拖 100－150 吨。

南极磷虾，营养价值极高，含粗蛋白 12％，脂肪 3％，甲壳糖质 2％，还有人体需要的各种氨基酸，比牛肉的营养价值还要高。如果每年捕获 1.5

亿吨，就可以获得 2000 万吨蛋白质。所以有人把南极誉为“蛋白质仓库”。