第三单元 青春期生活基本常识

青春期的营养知识

青春期正处于生长发育的旺盛时期，对各种营养的需求量远远高于成人，这时中小学生的合理饮食显得更为重要。经常可见到不少女孩由于偏食、挑食、缺乏营养而骨瘦如柴，严重的还会影响发育。另外一些女孩却是任由食欲驱谴，不加节制，导致摄入营养过剩而肥胖，也苦恼不堪。还有的是过分相信保健品的神奇功效，而忽略了日常饮食的正常营养摄入，致使发育不平衡。那么青春期到底需要哪些营养呢？

碳水化合物

青春期所需要的热量较成人多25%～50%。这是因为这一时期的少男少女活动量大，基本需要量多，而且生长发育又需要许多额外的营养，热量主要来自碳水化合物，也就是每天吃的米饭、面食，所以必须保证足够的饭量。

蛋白质

蛋白质是生长发育的基础，身体细胞大量增殖，其构成均以蛋白质为原料。生长发育期的儿童和青少年对蛋白质的需要量是每日每千克体重2～4克。人体的蛋白质主要由食物供给，蛋类、牛奶、瘦肉、鱼虾、大豆、玉米等食物均含有丰富的蛋白质，混合食用，可以使各类食物蛋白质互相补充，营养得到合理利用。

维生素

在生长发育中，维生素是必不可少的。它不仅可以预防某些疾病，还可以提高机体免疫力。人体所需要的维生素大部分来自蔬菜和水果。芹菜、豆类等蔬菜含有大量B族维生素，山楂、鲜枣、西红柿中含有大量维生素C。

矿物质

矿物质是人体生理活动必不可少的，尤其是中小学生，对矿物质的需要量极大。钙、磷参与骨骼和神经细胞的形成，如钙摄入不足或钙磷比例不适当，必然会导致骨骼发育不全。奶类、豆制品含有丰富的钙。学生对铁的需要量高于成人。铁是组成血红蛋白的必要成分，如果膳食中缺铁，就会造成缺铁性贫血。特别是女性，每次月经要损失50～100毫升血，至少要补充15～30毫克铁。油菜、韭菜中含有丰富的，是补铁的优质蔬菜。

微量元素

微量元素虽然在体内含量极少，但在中小学生的生长发育中起着极为重要的作用。特别是锌，我国规定每日膳食锌的摄入量为15毫克。含锌丰富的食物有动物肝脏、海产品。

脂肪

脂肪在人体内主要是起到供给热量、保护内脏以及保温的作用。每人所需脂肪根据自身体重而论，一般每千克体重每天吃一克脂肪就够了，动植物油脂均不可缺少。

水

中小学生活动量大，需水量高于成年人，每日摄入2500毫升水，才能满足人体代谢的需要。水的摄入量不足，会影响机体代谢及体内有害物质和废物的排出。如果运动量大，出汗过多，还要增加饮水量。这里讲的水的摄入量不是单纯指喝进去的水量，而是指喝入的水量加上吃进的食物中含水量的总和。

只要在身体的发育期间保证这些营养成分的补充，注意平衡吸收各种营养，并重视体育锻炼，身体就能健康够成长。

青春期的食碘比例

碘主要存在于甲状腺中，促进人体的生长、发育、智力和个性的形成。如果碘在人体内缺乏，甲状腺就会肿大（大脖子病），基础代谢失调、心慌、眼球突出，稍严重的甚至会精神失常。

青春期是人体发育最旺盛的时期，对碘的需要量比平时大一倍，每天约0.2～0.4毫克。

食用碘主要存在于海盐、海带、紫菜、海虾、海鱼中。在日常生活中应适量添加一些这类食物。

还有一点需要注意的是：碘的摄入量也不能过多，比如海带每年每人的食用量不能超过15千克，因为碘摄入量过多后就会造成甲状腺功能失调。

青春期的长高秘密

我们人体身高物质基础是骨骼。与身高相关的主要是头颅、脊柱和下肢长骨3部分。

人的身体发育是一个非常复杂的过程，是按照自上而下、由近及远的顺序进行的。

头部发育最早，出生时，新生儿头长就为成人头长的1/2，而新生儿的头颅长度是其自身身长的1/4。

相形之下，下肢发育较迟，新生儿出生时仅为成人的1/4。因此，人出生以后下肢长骨的发育对身高影响最大。

一般来说，在正常的情况下，人出生时身长为50厘米左右；1周岁内是身高增长的第1次飞跃，能长到75厘米左右；2周岁时长到85厘米左右；3～7周岁每年增高6～65厘米。

大多数人到11～12周岁时，会长到130～140厘米。这一时期，大多数人个头高矮差别不是很大。

然而，随着青春期的到来，身高和全身器官一样，又经历一次飞跃。性别差异、遗传因素、营养状况和体育锻炼等各种条件使得人和人之间身体的高矮有了明显的差异。这一时期，有人每年可增高6～7厘米，甚至增高10～13厘米。上初中时，身高增长是非常明显的，往往一两年内，一个天真烂漫、充满稚气的儿童就发育成一个壮实的小伙子或婷婷玉立的美少女了。

17～18周岁以后，身高增长速度明显放慢，一直到性成熟时，即女孩18～23周岁，男孩22～25周岁时才基本停止，这时人的身高就基本定型了。

人的身高除受人种、年龄、营养和社会环境等因素影响之外，主要还是取决于遗传基因。

遗传基因决定着人体各种内分泌腺分泌的生长素的多少从而影响和控制身高的增长，生长素分泌越多，越能促进骨骼、肌肉、结缔组织和内脏的增长，使身高增长越多。

但是，如果生长素分泌过多，容易发展成为“巨人症”或“肢端肥大症”；分泌过少，则容易形成“侏儒症”。所谓侏儒症患者是指身高低于120厘米的男女。一般来说，男性身高低于145厘米，女性身高低于135厘米，属身材矮小，不一定属于生理上的异常表现。

甲状腺素、肾上腺皮质激素、性激素等内分泌素直接通过体内物质代谢和体液循环影响人体的生长发育。

所以，生长发育的迟缓是内分泌系统功能紊乱的主要症状之一。

人的细胞核内约有500万个“遗传基因”，正是这些遗传基因决定了人的相貌、胖瘦和高矮等等。

人的身高表现出一定的遗传规律：

父母都高，其子女高（高加高，生高）。

父母一高一矮，其子女也高（高加矮，多数生高）。

父母都矮，其子女矮（矮加矮，生矮）。

青少年要想让自己个子长得高一些，除了经常参加体育锻炼外，平时还要养成良好的生活习惯：

生活要有规律

日常生活中，一日三餐，定时定量，不要饥一顿，饱一顿，要劳逸结合，吃好休息好。

注意饮食营养

生活中，注意饮食平衡，不挑食，不偏食，食物要多样化。多吃五谷杂粮和肉、蛋、鱼、奶等有利于增高的食物。

心情舒畅，精神愉快

生活中，不要为一些生活琐事烦恼不已，更不要为一些小事狂喜不已，平时要保持良好的心理状态，保持身心健康。

平时坐、站、走、卧姿势要正确得当

青少年朋友平常要做到站有站样，坐有坐样。不要养成低头弯腰走路、趴在桌子上看书写字等不良习惯。

睡眠要充足

只有睡得好，睡得科学规律，身体器官才能得到充分休息，有助于身体机能的恢复，有利于身体增高。

多晒阳光

常言道：“万物生长靠太阳。”青少年健康成长更多离不开阳光沐浴。平时要尽可能地多参加室外活动，多晒太阳，这样不但有利于身体健康，而且更有利于身体增高。

不抽烟喝酒

烟酒对人体生长、发育有百害而无一利。香烟中的有害物质多达几百种。特别是，香烟中尼古丁含量高，而尼古丁是致癌的物质之一。酒的主要成分是酒精，酒精容易破坏骨细胞，减少骨细胞的增殖，使骨骼生长速度减缓。

当然，少量饮酒对成年人的健康有一定的好处，但对正在发育的青少年来说，即使饮用很少量的酒，也会影响到骨骼正常生长。所以说，青少年朋友要想增高，最好远离烟酒。

青春期的睡眠须知

有的人经常睡不好，睡醒后仍然觉得身体倦怠，头脑昏昏沉沉的，这是睡眠质量差的缘故。虽然影响睡眠质量的因素很多，但以下十种是人们最容易忽视的不良睡眠习惯。

抱书而睡

不少学生有躺在被窝里看书的习惯，常常抱书而睡。虽然睡着了，但在临睡前书里内容仍然兴奋着大脑皮层的神经细胞，使它们难以抑制，因此也容易做梦，影响睡眠质量。

睡前忧虑

遇到不顾心的事应设法转移，故人曰：“先睡心，后睡身。”只有轻松入眠，心情舒畅，才能睡得着，且睡得香。

睡前恼怒

睡前恼怒导致气血紊乱，引起失眠，入睡后易作恶梦。

开灯睡觉

有些人养成开灯睡觉的习惯，不开灯就睡不着。不仅浪费电，而且妨碍睡眠。因为灯光会扰乱人体内的自然平衡，使人体内部的生理活动在睡眠中产生一系列变化，体温、心跳和血压都不如在黑暗中那样保持一定的平衡状态，开灯睡觉易醒，也易做梦。

蒙头睡觉

这是一种有害的睡眠习惯。在睡眠中，人仍然需要不断地吸入大量的氧气，并呼出二氧化碳等废气。蒙头后，人体内吸入氧气少而二氧化碳多，被窝里空气越来越污浊，势必造成大脑和其他重要器官缺少氧气供应。因而睡不实，好做恶梦，青少年蒙头睡觉还妨碍智力发育。

睡时张口

张口睡眠，呼吸不畅，内气外散，于胃、肺不利。

当风而眠

风为百病之长，睡处有风，则易着凉，感冒、风湿等疾病会乘虚而入。

姿势不良

有些人喜欢枕高枕头；有些人习惯枕矮枕头；有些人喜欢俯卧，将手压在胸下；有些人喜欢仰卧，将手压在胸上，这些姿势都不利于睡眠。枕头不宜过高或过低，以8～12厘米为妥。最适当的入睡姿势是右侧卧位，双手千万不要放在胸口或压在身下，被子也不可过厚。

室温过高或过低

睡眠需要一个温度适宜的环境，以15℃～22℃为宜。室温过高或过低都会影响睡眠。

趴桌上睡觉不益于健康

有部分同学喜欢趴在课桌上睡觉，但醒来时往往头晕目眩，极不舒服。这是因为睡姿不当，流入脑部的血液减少，使眼压升高造成的，对人体健康十分不利。

睡眠时间不要太长

成年人一般每天有8小时的睡眠即可，并非睡眠时间越多越好。因为在睡眠时血液循环缓慢，会增加心脏或脑的血脉凝块的危险，容易诱发心脏病或突发中风。此外，睡眠时间太长可能是动脉硬化的一种表现。

饭前午睡好

对于传统的午饭后休息，不少人都有睡后头昏脑胀、四肢乏力、周身酸懒等体会，这是什么原因？原来人体的血液有一个较为恒定的指标，当人进食后，血液量就会向消化系统倾斜，使供给大脑、肌体的血液相对减少。这样一来，大脑、四肢得不到足够的氧气、营养，而代谢物也无法及时排除，从而引起一系列的不适症状。近年来，科学家们向人们推荐一种新的午休方式——饭前午休半小时，再起床就餐。研究表明，饭前休息半小时比饭后睡两小时更能有效地消除疲劳，并可大大提高下午的工作、学习效率。

不要“累了才休息”

“主动休息”比累了才休息好得多。道理很简单，当你已有劳累感时，体内的代谢物如乳酸、二氧化碳、水分等已积累较多，短暂休息不能完全清除，因而蓄积起来会致病，相反，未感劳累时就休息，体内废物积存少，很容易排净，可消除致病隐患。

“主动休息”还能提高工作效率。科学实验证明，人体持续工作愈久或劳动强度愈大，疲劳的程度就愈重，产生的疲劳素就愈快、愈多，消除疲劳素所需的时间也愈长，这正是“累了才休息”效率差的主要原因。

青春期的生活宜忌

青春期的男孩女孩都感慨“青春易逝”，确实，你想留住青春，他也想留住青春。这里介绍给你留住青春的六大密诀，或许会对你有所帮助。

正确的呼吸方法。善于吸入氧气的女孩能保青春，不善于吸入氧气的，很快就会失去青春活力。

正确的步行姿势。双手摆动，用脚尖直线开步，能给予紧张肌肉以刺激，从而也刺激脑细胞，使你头脑、身体都年轻。

控制食盐量。吃盐过多，容易导致过早衰老，脸上多皱纹；容易使血压上升，引起脑血管脆弱。每天要摄食一些优质的蛋白质，特别是含有氨基酸较多的蛋白质。

吃点水果。苹果皮的内侧，含有能增强脑血管的钾，一般来说，苹果连皮吃较好。

喝一小杯葡萄酒。葡萄酒里含有促进生命体代谢、维持青春、保持健康的物质。

时刻保持精神上的悠闲感。身体做松弛动作，即促使全身活动。就寝前和洗浴时做做心脏松弛的呼吸，有助于保持青春。

青春期的男孩禁忌

大量的临床资料告诉我们，前列腺炎，前列腺肥大，睾丸炎，附睾炎，鞘膜积液，遗精，早泄，阳痿，不射精，阴茎癌等，是危害男子健康的常见病，它们折磨着众多的男性。而青少年时期不注意保护，将遗憾终生。

忌早恋及过早性生活

一般而言，男子到二十四五岁才发育成熟，如果早早地过性生活，性器官还没有发育成熟，耗损其精，易引起不同程度的性功能障碍，成年后易发生早泄，阳瘘，腰酸，易衰老等。

忌性生活过频过密

适度的性生活可以给人带来愉悦的心境与体验，对身体与养生均有好处，但是，如果恣情纵欲，不知节制，生殖器官长期充血，会引起性功能下降，易引起前列腺炎，前列腺肥大，阳痿，早泄，不能射精等毛病。

忌不洁性交

男子的不少性传播疾病，如梅毒，淋病等，与不洁性交有关；不洁性交容易使自己染病，危害极大，切不可抱侥幸的心理而为之。

忌天天穿牛仔裤

医学研究证明，男子的生殖系统要求在低温下最好，经常穿牛仔裤，会使局部温度过高，使精子形成不利，因此，不宜常穿牛仔裤，尤其是在夏天及气候较湿时。

忌不讲性器官卫生

讲究性器官卫生不只是女子的事，男子也应同样重视。尤其是包皮过长者，要经济清除包皮垢，因为包皮垢不但易引起阴茎癌，也易引起妻子患子宫颈癌。

忌不经常自我检查

医学研究证明，睾丸癌，阴茎癌之类，早期发现的治愈率很高，一旦发展到晚期，则疗效不理想，因此，等你到35岁以上的时候，不妨经常查看一下自己的外生殖器官。（健康生活）

青春期的女孩禁忌

不少女孩由于爱美不当造成一些不必要的损害，以下是对爱美女孩的一些忠告。

不宜修饰眼睛

少女的眉毛尚未完全生长发育齐全，这时拔眉和描眉等于除掉眼眸屏障，使尘埃、细菌无遮拦地直落眼眶，易患眼病。

不宜扎耳坠

少女的耳朵娇嫩，这时扎耳戴坠可造成人为的耳外伤，还有引起细菌进入身体造成感染化脓或引起破伤风的危险。

不宜浓妆艳抹

人体全身皮肤共有汗孔2000万个以上，每天由汗孔排泄大约1.5万粒体内废物，化妆会直接堵塞这些废物排泄通道，使皮肤不能正常呼吸。

不宜束胸

束胸会影响肋骨、胸骨和膈肌的运动，影响正常呼吸和胸部的正常发育。

不宜不戴胸罩

有的少女乳房已经发育很大，仍不戴胸罩，时间长了，乳房就容易松弛下垂，妨碍乳腺内正常的血液循环，造成部分的血液瘀滞，引起乳房疾病。

不宜用激素促使乳房发育

有的少女嫌乳房小，而服用雌激素促使乳房发育，暂时虽有明显收效，但时间一长，会使乳腺、阴道、宫颈、子宫体、卵巢患癌症的可能性大幅度增加。

不宜长期使用健美丰乳膏

长期使用这类物品可引起月经不调、色素沉着、皮肤萎缩变薄等。

不宜穿高弹裤

高弹裤紧裹裆、臀和大腿，通透性差，影响血液和淋巴循环，妨碍关节伸屈和身体正常发育，且极易造成少女外阴炎，出现外阴瘙痒、疼痛、红肿，因搔抓可使阴部表皮呈弥漫性溃疡，排尿后痛痒更甚。腹股沟淋巴结因感染而肿大、疼痛。

不宜穿尖头高跟鞋

少女脚趾软嫩，长期穿尖头高跟鞋，不仅挤压摩擦脚趾，还会引起多种脚病。

不宜长期用一侧牙齿咀嚼食物

日久容易造成一侧牙齿劳损，面部发育不对称，影响颧面美观。

单元练习

一、填空题

1、（）是生长发育的基础，身体细胞大量增殖，其构成均以其为原料。

2、脂肪在人体内主要是起到供给（），保护内脏以及保温的作用。

3、中小学生活动量大，需水量高于成年人，每日摄入（）毫升水，才能满足人体代谢的需要。

二、问答题

1、青春期的长高秘密是什么？

2、青春期的睡眠须知是什么？

3、青春期的生活宜忌是什么？