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中国名菜巴蜀风味
巴 蜀 风 味 巴蜀风味，指四川省地方风味，简称川菜，是我国四大菜系之一。川菜的烹饪，历史悠久，源远流长。其发源地在古代的巴国和蜀国。巴蜀两国， 大致出现于西周至春秋时期（公元前七世纪到三世纪），原是两个部族的名称。蜀族以现在的成都为中心，建立了奴隶制的蜀国；巴国则以现在的重庆为中心，建立了奴隶制的巴国。巴人和蜀人共同创造了有鲜明特色的巴蜀文化和烹饪技术。 ... -
爱国主义教育丛书：香港海员大罢工
一、香港的臭苦力——海员 我们伟大的祖国，不仅是一个历史悠久、文化灿烂的文明古国，而且还是一个山川秀丽，气候万千的美丽国家。她东临大海，有蜿蜒绵长的海岸线， 南起广西的北仓河口，经 10 个省市，一直延伸到辽宁的鸭绿江口，总长 18000 多公里。在这长长的海岸线上，有许多天然良港，栖息在这里的勤劳勇敢的中国人民，从古就开始了造船、航海活动，他们在人类文明史... -
历史教学大纲学习指导
前 言 为贯彻《中华人民共和国义务教育法》，一九九二年八月国家教委颁布了《九年义务教育全日制小学、初级中学课程方案（试行）》（以下简称《课程方案》）。《课程方案》由《课程计划》和小学、初中二十四个学科的教学大纲组成，自 1993 年秋季起在全国逐步试行。 《课程方案》是国家对义务教育阶段教学工作的指导性文件。它体现了义务教育的宗旨，是在小学和初中全面贯彻党的... -
军事科学概论
前 言 《军事科学概论》是阐述军事科学概貌及其基本知识的论著，是军事学列入国家哲学社会科学规划重点课题之一。 人类的战争活动是一种社会历史现象。在社会发展的漫长的历史过程中，战争频繁发生。随着社会的变革和科学技术的发展，战争的规模、形态不断变化。进入 20 世纪以来，已发生了两次规模空前的世界大战。50 年代以来，大战虽未爆发，但局部战争一直连绵不断。各个国... -
爱国主义教育丛书：香港的割让与回归
香港的割让与回归 1841 年 1 月 25 日上午 8 时 15 分，英国“硫磺号”军舰在舰长拜尔丘的率领下，擅自在香港的“占领角”登陆，进入香港。26 日，伯麦率领英军， 在香港举行了“占领仪式”。 1994 年 12 月 19 日，在雄伟庄严的天安门广场东侧的历史博物馆前，一 块引人注目的巨大的记时牌树立起来。它从 1997 年 7 月 1 日——这个... -
历史教学的艺术与技巧
历史教学的艺术与技巧 第一章 一个人类古老而闪烁时代光辉的课题——历史教育第一节 历史教育的起源和发展 一、人类最早的历史教育 远古时代，无论中国还是外国，都曾经历过漫长的无文字的时代。但是， 我们却仍然能够窥见其时人类的社会实践活动，也即是当时的历史大概。这一方面是由于考古工作者陆续地发掘出了那时一些人类生活的遗址、村落、生产工具和生活用品；另一方面，也是... -
天使与魔鬼结伴而行
引言：癌变困扰的人类 转眼己是 21 世纪。时光之箭依然如故，不作任何停留。 无疑，人类的思想与时光有着千丝万缕的联系。时光是智慧的背景，一代接一代的先 哲、圣贤、伟人应运而生；时光又是人类的埋葬者，大江东去，浪淘尽，千古风流人物…… 树叶一年年绿了。又一年年飘落。 人类已很有历史了，但在这茫茫宁宙中，却只能是婴儿。 生物学家说，人类是痛苦的，从某种意义... -
巨人百传丛书——撒切尔夫人
引 言 当历史老人把时针倒拨到了 1979 年，那年的 5 月 3 日，大不列颠及北爱尔兰联合王国这个最典型的“两党制”国家，举行了执政党（工党） 和在野党（保守党）之问的决选。 选举结果表明，保守党赢得了压倒多数的选票，历经 4 年保守党领袖生涯的玛格丽特·撒切尔夫人获得了组织保守党政府的资格，正式接过了前保守党领袖丘吉尔、艾登、麦克米伦和希思的接力棒... -
跨世纪知识城——历史的启迪
跨世纪知识城 历史的启迪 总 主 编 刘以林 本册主编 焦安林 新世界出版社 跨世纪知识城历史的启迪 古代避讳的笑话 古代人讲“避讳”，即子女避祖、父名字讳，臣民避君王名字讳。一般地说，是在写文章、谈话时避开要避讳的字，通常是用其他字来替换。普通老百姓的避讳还好办，而帝王的避讳可没有商量的余地，它带有强制特点，弄不好就会被杀头。 由于皇帝的避讳如此神圣不... -
历史教学问题探讨
序 赵恒烈 《历史教学问题探讨》一书（下面简称《探讨》），见解精辟，说理透彻，写得很有特色。从写作的视角、研究的方法到提出新的学术见解上，与以往同类著作相比，都有令人耳目一新的感受。 《探讨》作者视野宽广，不是就事论事，而是把历史教学的问题放在哲学、心理学和教学论的大范围内，由整体观察局部，居高临下地来考察教学中的每个基本问题，因此对问题看得深，看得透。 《...