第二章 草类

1．蒲公英

蒲公英（Taraxacum mongolicum Hand, - Mazz.）别名婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等，为菊科蒲公英属多年生草本植物。始载于《唐本草》，谓：“蒲公草，叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。”孙思邈《千金方》作凫公英，苏颂《图经本草》作仆公罂，《本草纲目》载蒲公英于菜部，谓：“地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎、叶、花、絮并似苦苣，但小耳，嫩苗可食。”

蒲公英的食用价值、医药价值、营养价值在《本草纲目》、《辞海》及历代医药大典中都给予了极高的评价和肯定。蒲公英含蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡萝卜素等多种营养素，同时含有丰富的微量元素，其中最重要的是含有大量的铁、Ca等人体所需的矿物质。其Ca的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍、山楂的3.5倍。从食用营养的观点看，人体中最容易缺乏的无机元素只有Ca和铁。因此，蒲公英具有十分重要的营养价值。美国、日本的研究发现，蒲公英的营养价值之高在自然界十分罕见，是一种高维营养菜。蒲公英食品已开始在美国、日本风行。现代医学研究表明：它具有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”的三抗作用，引起了国际关注。

蒲公英为全株含白色乳汁的菊科多年生草本野生植物，被称为中药材中八大金刚之一，不仅是一种高营养保健食品，而且广泛应用于化工、医药等行业，市场前景十分广阔。其食用部分为嫩苗或嫩叶，经过洗净后可生食或炒食、做汤、凉拌均可。蒲公英以全草入药，有清热解毒、消痛散结之功能。同时还是制作饮料、罐头、花茶、化妆品等很好的原料。蒲公英野生长在路边、沟边、宅畔、荒地、田间及丘陵地带，适应性很强，深受人们欢迎，已成为日益走俏的野菜。蒲公英也可人工栽培，满足市场需求。近几年在我国部分地区已有一定面积的人工驯化栽培，现已摸索出一套切合实际的栽培技术。

蒲公英种殖场

几千年来，蒲公英一直是人们普遍喜食的一种时令野菜。近年，随着对其开发利用价值的深入研究，由过去的度荒野菜变成了宾馆、饭店餐桌的美味佳肴。特别是其医疗保健功能的确认，引起了医学专家和营养学专家的重视。国家卫生部新近将蒲公英列入了药食兼用的品种之一，一批医用保健品也随之出现，加上在传统中药上的应用，蒲公英的巨大经济价值正在充分体现。因此，除采集野生资源外，蒲公英的人工栽培也正在悄然兴起。

植物学特性

蒲公英属植物特征相近，属多年生草本。直根系，主根粗大，人土深度达1m以下，根具有再生性，断根后可长出新根，无茎，叶基生，莲座状，全缘或倒向羽状分裂或琴状羽状分裂，花葶直立，疏或密披蛛丝状绵毛，头状花序单生于花葶先端，总苞钟形或圆筒形，总苞片3～4层，花筒型，舌状花黄色或白色，瘦果长卵形，褐色、深褐色、棕色，冠毛白色、污白色或黄色。

生物学特性

蒲公英适应性强，耐寒、耐热、耐旱、耐酸碱、耐瘠薄性均极强。当地温达到l～2℃时即可发芽，其根部在露地越冬，可耐-40℃的低温。但喜冷凉、湿润和阳光充足的气候条件。在阴坡潮湿环境条件下，叶片舒展，肥大，呈深绿色，在阳光充足的干旱地方，叶片皱缩，生长适宜温度为20～22℃。蒲公英种子成熟后，可随风飘到每一个角落，因此，决定了其分布的广泛性。在我国广泛分布，生于田野、荒地、山坡、路旁、草丛、林缘沟边、河滩沙地等。可在多种类型的土壤中生长，若在土层深厚，土质肥沃，湿润的林缘沟旁等地生长更加旺盛。

蒲公英资源分布

世界许多国家如美国、法国、日本、俄罗斯等，均有野生或种植的蒲公英。蒲公英在我国的分布则更为广泛，华北、华中、华东、东北等区的许多地方，春、夏、秋三季，田野、路旁、山坡，以及房前屋后，均有蒲公英生长；人工栽培蒲公英的单位或个人也日益增多。蒲公英的开发利用，前景广阔。

蒲公英用途

1．蒲公英药用价值高蒲公英能治病疗疾，古籍早有记载。如李时珍的《本草纲目》曰：“女人乳痈肿，水煮汗饮及封之，立消。解食毒、散滞气、化热毒、消恶肿、结核、疗肿……乌须发、壮筋骨。白汁：涂恶刺、狐尿刺疮，即愈。”现代医学也已研究证实，蒲公英具有很高的药用价值。其根所含的多种三萜醇为蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素及咖啡酸、菊糖、果胶：全草含肌醇、天冬酰胺、苦味质、皂甙、树脂、菊糖、果胶、胆碱：花含毛茛黄素、维生素B2等。蒲公英对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌及肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿浓杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有一定的杀菌作用。长期、大量事实证明：蒲公英是一味珍贵的中草药，性味甘、苦、寒，具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能。主治：急性乳腺炎、腮腺炎、淋巴腺炎、瘰疠、疗毒疮肿、急性结膜炎、咽炎、感冒发烧、急性扁桃体炎、风湿性关节炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、肺炎、胆囊炎、急慢性阑尾炎、泌尿系统感染、骨髓炎、阴道炎、盆腔炎、十二指溃疡、痤疮、粉刺、结石症、以及多种癌症等数十种病症。其验方广泛流传于民间，许多医书和报刊杂志也我有刊载。

2．蒲公英食疗效果好蒲公英不论是野生的还是人工栽培的，均为营养丰富的特种蔬菜。鲜嫩蒲公英全草的可食部分约为84%，而每100g，可食部分含蛋白质4.8g，脂肪1.1g，糖类5.0g，粗纤维2.1g，钙216.0mg，磷93.0mg，铁10.2mg，胡萝卜素7.35mg维生素B10.03mg，维生素B20.39mg，维生素c47.0mg，尼克酸1.9g。蒲公英不仅营养丰富，而且有很高的药用价值。因此，它不是普通的普通的特种蔬菜，而是一种珍贵的食疗佳蔬。如何食用？《本草纲目》有句云：”蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。“由此可见，蒲公英可以炒熟吃，也可作凉拌菜。当然，还可与其他菜肴和佐料配伍，烹调成各种色香味俱佳食疗佳品。如蒲公英炒肉丝，因蒲公英具有清热解毒、消肿散结功能，猪肉具有滋阴润燥、补中益气效果，两者配伍制作成菜肴，不仅口味鲜美，而且能提供多种营养，因而可食疗感冒、胃炎、咳嗽、便血，以及疗毒疮肿等症；蒜茸蒲公英，可食疗急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性结膜炎、胆囊炎、胃炎、肝炎、疗疮肿毒、瘰疠等病症；蒲公英绿豆汤可食疗多种炎症、尿路感染、大便秘结等。此外，厂家还可采用深加工的方法，将蒲公英制作成蒲公英咖啡、蒲公英饮料及多种保健食品出售，既能取得较好的经济效益，又有利于人们的身体健康，还能促进蒲公英产业的发展，真是一举可多得。

3．蒲公英具有一定的美容作用蒲公英不仅营养丰富，药用价值高，是食疗佳蔬、疗疾良药，而且也在美容上得到了较为广泛的应用。不论你是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤，还是雀斑、色素斑、皮肤炎、粉刺，以及痤疮、须疮、白发、脱发等，蒲公英都能帮你消除”美中不足“，摆脱烦恼，使你”白壁无瑕“，容光焕发。如蒲公英与连翘、木贼配伍，可用于皮肤保健——治青春痘；蒲公英与马齿苋配伍，可用于治疗油彩皮炎；蒲公英煎汁后过滤，取汁涂抹面部，可以用于治疗干性皮肤蒲公英捣烂后掺入蜂蜜，可以用于治皱老皮肤；蒲公英鲜花煮汁，早晚涂面部，可用于治雀斑、色素斑；蒲公英汁、香芹菜汁混匀后作润肤液，可用于治疗白化色素斑等。

4．蒲公英可以用作兽药蒲公英不仅是人类的食疗佳蔬和疗疾良药，而且也能在畜牧兽医上得到较为广泛的应用，既可作为珍贵的饲料添加剂，又可治疗多种家畜的多种疾病。如蒲公英全草加水煮汁灌服，可治疗家畜上呼吸道感染；蒲公英煎水热洗患部，可治疗家畜乳房炎；蒲公英、紫花地丁、冬瓜子配伍，可治疗家畜肺气肿、发烧气喘；蒲公英与茵陈蒿配伍，可治疗羊尿涩疼、发烧肚胀；蒲公英、王不留行共研细末，以黄酒、红糖为引，可治疗母畜缺乳；蒲公英煎汁加白糖调服，可治疗牛、马鼻出血；蒲公英、杏仁、明矾煎汁温服，可治疗牛、马喉炎；蒲公英、黄菊花共捣烂敷患处，可治疗家畜痈肿疗疮等。

5．蒲公英具有较高的观赏价值《百花汇》、《群芒谱诠释》等专著对蒲公英绿化、美化环境的作用，均有翔实介绍。虽然《百花汇》也指出：“蒲公英没有牡丹的娇艳，没有玫瑰的香浓，没有樱花的雪白，但它貌凡而内秀，生命力极强。”蒲公英内秀的主要表现：一是朴实无华，长势极旺，颇为状观：二是春、秋两次开花，春季花期极早；三是花虽不大，不及牡丹、玫瑰、樱花之艳丽，但其花量大而纯，别具一格，也颇受人们喜爱；四是用途广，可一举多得，事半而功倍。其生命力极强的主要表现：一是种植一次，可利用多年；二是花罢成絮，因风而飞，落湿地即生；三是不择土壤，虽瘦薄之地，也可茁壮成长；四是耐寒、耐热、耐旱、耐涝、抗病虫，自然灾害极少；五是可与各种杂草抗争，并战而胜之。因此，蒲公英无论是地被种植还是盆景栽培都可取得满意的效果。

蒲公英的栽培

1．种子采收

开花后经13—15天种子即成熟。花盘由绿变为黄绿时，种子呈褐色，此时就可以采收；采种时可将花盘摘下，存放后熟l～2天，待花盘全部散开，再阴干1-2天，至种子半干时，用手搓掉种子尖端的绒毛，然后晒于种子。种子千粒重1.5～29左右，成熟的蒲公英种子没有休眠期。

2．种子处理

为提早出苗可采用温水烫种催芽处理，即将种子置于50—55。C温水中，搅动至水凉后，再浸泡8小日寸，捞出种子包于湿布内，放在25℃左右的地方，上面用湿布盖好，每天早晚用温水浇1次，约3—4天种子萌动即可播种。

3．栽培季节

蒲公英耐寒力强，当地温达到1～2℃即可发芽，每年3月末既可播种，4月份均可采收，秋季亦可播种栽培，秋播适宜期为7～8月，8～10月份采收。也可进行育苗移栽，育苗移栽可于l～2月份，在大棚温室中播种，3～4叶时定植，栽后立即浇水，成活率可达95%以上。

4．整地做畦播种

选择土层深厚，土质疏松，富含有机质的地块，深翻20～25cm，深翻时667m2施入有机肥、农家肥3000—4000kg，耙平、整地，做成l～1.3m宽的畦田，浇透水后播种，条播或撒播，667m2播种量400—5009，播种时种子与细河沙混合（1：3），以保证播种均匀，播后覆土0.3～0.5cm，保持土壤湿润，经处理的种子约5～7天即可出苗。

5．田间管理

中耕除草和浇水，结合浇水进行施肥，一般667mz施尿素10～15kg，或碳酸氢氨15-20kg。以后在每茬采收后都要进行施肥、浇水，并及时除去杂草。

6．采收

蒲公英食用主要是嫩叶，当嫩叶长到10～25cm时，采收食用。药用是成熟的植株，全株收获人药。

2．金鱼草

金鱼草为玄参科金鱼草属多年生草本植物，喜光耐半阴，较耐寒，不耐热，原产地中海沿岸。金鱼草适应性广，对土壤要求不高，中性至弱酸性土均可正常生长。在长江以南均可以露地越冬，北方需在保护地越冬，是冬春花坛、花镜的极佳选择。

不同品种金鱼草的植株高度相差较大，从20至70厘米不等，可满足各种花坛对植株高度不同的要求。和同样是冬春开花的三色堇、雏菊、羽衣甘蓝、金盏菊等低矮花卉相比，优势明显。金鱼草的花色很丰富，几乎每个品种都有深红、玫红、粉红、深黄、浅黄、橙黄、白、复色等，为花坛的配色提供了多种选择，其花色的艳丽程度只比三色堇稍差。

形态特征：

金鱼草为多年生草本植物，常作一、二年生花卉栽培。株高20～70厘米，叶片长圆状披针形。总状花序，花冠筒状唇形，基部膨大成囊状，上唇直立，2裂，下唇3裂，开展外曲，有白、淡红、深红、肉色、深黄、浅黄、黄橙等色。

生长习性

金鱼草原产地中海一带。较耐寒，不耐热，喜阳光，也耐半阴。生长适温，9月至翌年3月为7～10℃，3～9月为13～16℃，幼苗在5℃条件下通过春化阶段。高温对金鱼草生长发育不利，开花适温为15～16℃，有些品种温度超过15℃，不出现分枝，影响株态。金鱼草对水分比较敏感，盆土必须保持湿润，盆栽苗必须充分浇水。但盆土排水性要好，不能积水，否则根系腐烂，茎叶枯黄凋萎。土壤宜用肥沃、疏松和排水良好的微酸性沙质壤土。

金鱼草常见品种

花雨（Floral Showers）系列，四倍体种，株高15～20厘米，分枝性好，其中双色种更为诱人，杏黄／白双色种为最新品种。韵律（Chimes）系列，四倍体种，株高15～20厘米，分枝性强。塔希提（Tahiti），株高20～25厘米，色彩丰富，其中双色种有5种，有名的紫／白和玫瑰红／白双色种，是矮生种开花最早的品种，提早开花10天。甜心（Sweetheart），株高15厘米，矮生杂种1代，重瓣花，杜鹃花型，花色丰富。小宝宝（Little Darling），株高30厘米，分枝性强，杜鹃花型。铃（Bells），株高20～25厘米，花蝴蝶型，其中红铃（Red Bells）为新品种，在国际花卉市场十分畅销。另外，新品种有拉•贝拉（La Bella），株高45～50厘米，分枝性强，花型美，色彩鲜艳。黑王子（Black Prince），株高40～45厘米，叶褐色，花深红色。蝴蝶夫人（Madame Butterfly），重瓣杜鹃花型，花色有粉、深红、金黄、黄、玫瑰红等色。

金鱼草的栽培技术

主要用播种繁殖。长江以南地区可秋播，以9—10月为好。北方寒地春播，但在温室冬春季盆栽需秋播。春播单干栽培100天左右开花，夏播85天左右，秋播120天左右。

穴盘播种，基质用泥炭土或腐叶土与细沙混合，通过高温消毒后，装入播种盘。金鱼草每克种子6300--7000粒，播后不覆盖，将种子轻压一下即行，浇水后盖上塑料薄膜，放半阴处。发芽适温为21℃，约7天可发芽，切忌阳光暴晒。苗期生长适温15--20℃，出苗后6周可移栽。

苗床播种，选疏松肥沃地块做苗床。床土过细筛.浇足底水撒播，每平方米苗床播种量0.5克左右。为撒播均匀，将种子先拌细沙混匀后再播。播后不覆盖，或覆细土2--3毫米，苗床要遮荫和防雨，在18--20℃情况下6天左右出苗。齐苗后撒去防雨物，但应适当遮荫，一般9--16时遮荫，1周后撤去遮荫物。1对真叶时分苗，单株成苗秧苗营养面积49—64厘米为宜。南方l月定植，华北等温暖地区移入阳畦越冬。如果10月份移入温室，可以在元旦至春节开花.

春播一般在2月份进行，播种出苗期间控制地温，18℃左右，出苗后降至16℃，子苗期气温控制在15--20℃，成苗中后期温度10～16℃，定植前7天放大风降温炼苗。

栽培管理

盆栽金鱼草常用12厘米盆，播种苗发芽后6周即可移栽上盆.生长期保持温度16℃，盆土湿润和阳光充足。有些矮生种播种后60--80天可开花.高秆和中秆品种通过摘心，促使多分枝，多开花。至今，较多使用生长调节物质来矮化植株和调节花期，在摘心后10天喷洒0.05—0.1%比久，有显著矮化效果。幼苗期喷洒0.25%～0.4%比久，可提早开花，花朵紧密。若喷洒0.4～0.8%比久2-4次，可推迟开花。

生长期每半月施肥1次，或使用‘卉友’15--15--30盆花专用肥.花后及时打顶，并增施肥料，气温在13～16℃，能继续开花不断.

当苗期温度降至0℃以下时，容易产生不开花的枝条。现蕾后如遇较低温度，较大花蕾受寒害。在0℃超过3小时，花蕾全部受寒害，应加以注意.除专供切花生产外，苗期摘心1～2次。

金鱼草易自然杂交，为了做到品种纯正，留种母株需隔离采种。当然许多重瓣和杂种1代金鱼草就很难收到种子，需要人工辅助授粉。

病虫防治

苗期发生立枯病，可用65%代森锌可湿性粉剂600倍液喷洒。生长期有叶枯病和炭疽病危害，可用50%退苗特可湿性粉剂800倍液喷洒。虫害有蚜虫夜蛾危害，用40%氧化乐果乳油1000倍喷杀。

播种育苗：华东地区8--9月份播种，年内（12月以前）开花应用，也可以9-10月份播种，来年春季花坛应用。北方地区以早春在温室内育苗为主，春夏露地观赏应用。播种采用轻质苔藓泥炭，可以加些园土，播种介质消毒或播种后立即喷洒杀菌剂能有效防治病害，尤其是腐烂病。理想的发芽温度为20-22℃，7-14天发芽。有光照条件下（避免阳光直射），保持介质湿润，能取得最佳效果。发芽后的小苗移于16-18℃的环境中生长。育苗分4个阶段，详述如下：

第1阶段：胚根展出，约3-4天，本阶段主根可生长至约l厘米，子叶可见。保持播种介质湿润，可以用细粒的蛭石覆盖种子。温度保持在21-24℃，再高也会延迟开花。土壤pH值在5.8-6.2，Ec值0.5为宜，本阶段不必有光照。

第2阶段：本阶段子叶已充分展开，主根约1-1.5厘米，可以略降低介质的湿度来促进根系生长。温度仍在20-23℃，可以施少量以钙为基础的复合肥料（13-2-136-Ca-3Mg），低浓度25-35ppm，Ec值仍小于0.5。可以略加光照，约4000-7000Lx。

第3阶段：本阶段根系已形成，约2-3厘米，具有2对叶片。介质的在24小时有干湿交替变化。宜早晨供水并保持良好的通风，防止介质过湿。冷凉有低照度的环境，约18-20℃，光照在7500Lx左右。施肥第2阶段，Ec值可在0.5-0.75之间，小于1.0可以防止嫩叶畸形。

第4阶段：本阶段根系生长旺盛，具有4-5对叶片。水分管理同第3阶段。温度可降至17--18℃防止徒长。施肥，光照同第3阶段。注意嫩叶畸往往是由于水分过多，温度过低或盐离子浓度过高。

移植／上盆：幼苗生长到5--7周时，可以直接上7-8cm的小盆。如盆径在10cm以上，宜经过至少一次移植，目前较多采用12-15cm的盆。每次移植上盆后不久会出现植株顶端嫩叶发黄，这往往是土壤不良导致根系生长受阻。采用中等肥力的盆栽培养土。生长期喷洒杀菌剂，能有效防治病害。

[温度控制]上盆初期的生长温度不能低于16℃，当植株新的根系形成后可以将温度降至12℃。

光照调节

金鱼草需要阳光充足，但要防止温度过高的危害，金鱼草是长日照花卉，日照时间大于12小时有利花芽分化，尤其是中高茎品种。因此在冬季对早花品种补充日照时数会有助于提早开花。但在大多数地区的气候条件下可以免去。

浇水施肥

水分供给必须均匀持续，保持介质排水良好，绝不能过湿，以取得良好的株型。上盆几周后，可以根据叶色情况，给予追肥，常用复合肥料。生长期至第一个花芽出现，可喷施矮壮素3－4次B9或CCC。

3．百日草

又名秋罗、步步高。原产墨西哥高原。一年生草本。花色有白、黄及深浅红色。花期夏秋季。栽培者多为大花重瓣变种。小花矮茎种多用于花坛。

原产北美、墨西哥及南美等地，喜温暖，不耐寒。宜阳光充足，在长日照条件下舌状花增多。耐干旱、忌连作。要求排水良好、疏松、肥沃的土壤。百日草花期长，为夏秋季花坛常用花卉。高型品种可用于切花，水养持久。矮型品种用于花坛，也可作盆栽观赏。

形态特征

为一年生草本植物，茎直立粗壮，上被短毛，表面粗糙，株高40～120cm。叶对生无柄，叶基部抱茎。叶形为卵圆形至长椭圆形，叶全缘，上被短钢毛。头状花序单生枝端，梗甚长。花径4～10cm，大型花径12～15cm。舌状花多轮花瓣呈倒卵形，有白、绿、黄、粉、红、橙等色，管状花集中在花盘中央黄橙色，边缘分裂，瘦果广卵形至瓶形，筒状花给出瘦果椭圆形、扁小，花期6～9月，果熟期8～10月。种子干粒重5•9g，寿命3年。

品种类型很多，一般分为：大花高茎类型株高90～120cm分枝少、中花中茎类型株高50一60cm分枝较多、小花丛生类型株高仅4Ocm分枝多。按花型常为大花重瓣型，纽扣型、鸵羽型、大丽花型、斑纹型、低矮型。

生长习性

喜温暖、不耐寒、怕酷暑、性强健、耐干旱、耐瘩薄、忌连作。根深茎硬不易倒伏。宜在肥沃深土层土壤中生长。生长期适温15～30C，适合北方栽培。矮型种在炎热地区，宜植轻荫处，同属约有20种，如小百日草、细叶百日草等。

百日草花瓣颜色多样，花期长，花型变化多端，基本上都是重瓣种。

春播于3－4月进行，4－5片叶时移植，株距10厘米。6月初定植，株行距30×30厘米。生长期间每10天施一次10倍人粪尿液。7月至霜降开花。百日草也可利用夏季侧枝扦插繁殖，但因气温过高，且多阵雨，应注意防护遮荫。

百日草秧苗在生长后期非常容易徒长，为防止徒长，一是适当降低温度，加大通风量；二是保证有足够的营养面积，加大株行距；三是摘心，促进腋芽生长。一般在株高10厘米左右时进行，留下2－4对真叶摘心。要想使植株低矮而开花，常在摘心后腋芽长至3厘米左右时喷矮化剂。不徒长的苗露地栽培，如果为了限制高度也要摘心。定植前5－7天放大风炼苗以适应露地环境条件。

百日草可采取调控日照长度的方法调控花期。因它是相对的短日照植物，日照长于14小时，开花推迟，播种到开花需70天，且舌状花多；日照短于12小时，则开花提前，播种到开花只需60天，但以管状花较多。另外，也可通过调整播种期和摘心时间来控制开花期。

百日草的栽培

百日草又称百日菊，花朵硕大，色彩丰富，花形别致，花期又长，是园林中常见的夏季盆栽草花。

一、繁殖方法

常用播种和扦插繁殖。

1、播种繁殖。春季3-4月份进行。每克种子120-130粒，发芽适温21-25℃，播后，7-10天发芽，发芽率为60%。播种至开花因品种不同，从45-75天。

2、扦插繁殖。扦插繁殖一般在6-7月份进行。利用百日菊侧枝剪取长10厘米，插入沙床，插后15-20天生根，25天后可盆栽。由于扦插苗生长不整齐，操作麻烦，实际应用不普遍。

二、栽培管理

播种苗4-6片叶时定植于10-12厘米盆。百日菊侧根少，移栽时注意少伤侧根。苗高10厘米时，进行摘心，促使多分侧枝。生产上为了矮化植株，在摘心后2周，用0.5%比久喷洒，效果显著。也可应用生长调节物质来调控花期，幼苗期用0.25%-0.4%比久溶液喷洒，可提前开花，花朵紧密；如用0.4%-0.8%比久或矮壮素，喷2-4次，将推迟开花。幼苗期每半月施肥1次，花蕾形成前增施2次磷钾肥。或用"卉友"20-20-20通用肥。花后不留种需及时摘除残花，促使叶腋间萌发新侧枝，再开花。苗种植株必须隔离，防止品种间杂交，影响种子质量。

4．酢浆草

原产巴西南部

形态特征：多年生常绿草本。株高15至25厘米，茎球形，具有极强的分生能力。叶基生，具长柄，小叶3枚，无柄，组成掌状复叶，倒心脏形，顶端凹陷。花茎长10至15厘米，自基部抽出，伞形花序，花12至14朵，花冠5瓣，淡红至深桃红，带纵裂条纹。

花期从4月上旬至11月中旬，达7月。

生物学特性：性喜荫蔽、湿润的环境，不耐寒，引种栽培6年来，未发现球茎受冻现象。冬季，除部分茎变软，少部分叶片发黄外，基本上常绿。

每年4至5月，8月下旬至10月下旬是生长高峰期，在炎热的夏季生长缓慢。在露地全光下和树荫下均能生长，但全光下生长健壮，植株丰满，花多而繁。在湿润的环境条件下生长良好，干旱缺水时生长不良，可耐短期积水。

主要有红花酢浆草：

产地分布：原产巴西，现在我国东北南部、华北及秦岭，日本亦有分布。多生于海拔1000m左右的林缘或疏林空地。各大城市有栽培。

形态特征：多年生草本，株高10-20cm，地下具球形根状茎，白色透明。基生叶，叶柄较长，三小叶复叶，小叶倒心形，三角状排列。花从叶丛中抽生，伞形花序顶生，总花梗稍高出叶丛，花期4-10月。花与叶对阳光均敏感，白天、晴天开放，夜间及阴雨天闭合。蒴果。

生长习性：喜向阳、温暖、湿润的环境，夏季炎热地区宜遮半荫，抗旱能力较强，不耐寒，华北地区冬季需进温室栽培，长江以南，可露地越立，喜阴湿环境，对土壤适应性较强，一般园土均可生长，但以腐殖质丰富的砂质壤土生长旺盛，夏季有短期的休眠。

繁殖培育

用分株和播种繁殖。分株，以9-12月最好，地下球茎充实，新芽已形成，每个分株要有3-5个芽，切忌碰伤芽头。一般3—4年分株1次。播种，7月种子成熟后应立即播种，当年秋季萌发幼根，翌春发芽。播种苗需4～5年才能开花。盆栽时，球茎芽头与土面要平齐，栽植过深芽不易顶出土面，浅了又影响开花。生长期盆土保持湿润，每半月施肥1次，春季出现主花蕾时，及时剥去侧蕾，一茎只留一花，花大鲜艳。花后立即摘去花梗，以减少养分消耗。

园林用途

红花酢浆草植株低矮，叶子茂密，碧绿青翠，小花繁多，烂漫可爱。盆栽摆放广场花坛、花境和公共场所，花期长，景观效果极佳。若布置林下边缘、坡地，株丛稳定，线条清晰，富有自然景观。

红花酢浆草

繁殖培育

1．红花酢浆草在一般土壤中也能生长，但在肥沃、疏松及排水良好的砂质土壤生长最快。种植时不能太深。生长期每月施一次有机肥，并及时浇水。生长期需注意浇水，保持湿润，并施肥2-3次，可保持花繁叶茂。炎热季节生长缓慢，基本上处于休眠状态，要注意停止施肥水，置于阴处，保护越夏。冬春季节生长旺盛期应加强肥水管理。

2．球茎繁殖和分株繁殖是主要繁殖方式。红花酢浆草的连体茎可以分离为母球茎、芽球茎、叶球茎3种。这3种球茎中母球茎具有直接分生球茎的能力，直径2至2.5厘米，具残留叶痕，在叶痕处着生有潜伏芽，可先后萌发长成球茎。芽球茎为母球茎上生长的幼球，球体直径约为0.5至0.8厘米。叶球茎是由芽球茎生长的长出叶片的带叶球茎，可开花，约1.2至1.5厘米，当其生长发育后即成为母球茎。据试验，单球茎的繁殖系数高，平均每个单球茎可获得球茎15至17个左右。为增加繁殖系数，在分球茎繁殖的基础上，也可将球茎根据大小切成2至6瓣繁殖。栽培两年的球茎，每株可繁殖20至30株。母球茎、叶球茎单体露地栽植成活率相差无几，很快可发新叶，当年即可开花，但以叶球茎的繁殖系数最高。不同时期栽培的红花酢浆草成活率无太大差异，一般情况下红花酢浆草繁殖以春秋为主。

也可用播种繁殖，春、秋季皆可进行，在25℃以上的高温上，一周即可出芽，春播当年可生成完好的根茎而开花，秋季播种第二年才能开花。

3．红花酢浆草易受红蜘蛛为害，如防治不及时，可造成叶片发黄、干枯，花少，影响观赏价值。因此，该草生长过程中可喷洒40%的氧化乐果1000至1500倍，0.2至0.3度石硫合剂，以及杀螨剂等。

景观用途：园林中广泛种植，既可以布置于花坛、花境，又适于大片栽植作为地被植物和隙地丛植，还是盆栽的良好材料。

红花酢浆草具有植株低矮、整齐，花多叶繁，花期长，花色艳，覆盖地面迅速，又能抑制杂草生长等诸多优点，很适合在花坛、花径、疏林地及林缘大片种植，用红花酢浆草组字或组成模纹图案效果很好。红花酢浆草也可盆栽用来布置广场、室内阳台，同时也是庭院绿化镶边的好材料。

5．甘草

甘草又名蜜草，以味道甜而得名，自古还有“灵草”、“国老”的美名。甘草为豆科多年生草本植物甘草、光果甘草、黄甘草、胀果甘草的干燥根及根茎。主产于中国北方，以内蒙古、甘肃等地所产者为著名。新疆甘草是一种传统的中药材，用途广泛，有“十方九草”之说。它的名称很多。《神农本草经》列为上品，五世纪名医陶弘景称之为“国老”和“众药之王”。《本经》称美草，《别路》称蜜草，等等。维吾尔语称“曲曲不牙”，即甜棍之意。

甘草是奇数羽状复叶；小叶3～8对，卵圆形，先端尖或钝。总状花序腋生，萼钟状，有5齿；花冠紫红或紫蓝色，旗瓣卵圆形，有短柄，翼瓣和龙骨瓣，均具长柄。荚果弯曲成镰刀状或环状，外面密布褐色细刺。其根及根状茎粗大，圆柱形，剥去外皮呈黄色，含甘草甜素，性平、味甘，有和中缓急、清热解毒、补脾和胃、调和诸药之功，又用作烟草加料剂及蜜饯、糖果的香料。

甘草属约30种，分布于温带和亚热带地区，多数产欧、亚两洲；中国约8种,产东北至西南部。本属光果甘草和胀果甘草的根和根状茎亦可做药用甘草。

产地和性状

野生甘草生于干燥的钙质草原，栽培品产于中国的内蒙古、四川、陕西、山西、甘肃、青海、新疆等地，其中以河套地区的产品最佳。甘草根呈圆柱形，直径0.6～3.5厘米，长30～100厘米。外皮红棕色、棕色或灰棕色，有不规则的纵皱纹和沟纹，质坚硬。横切面粗纤维性、黄白色、粉性，有明显的棕色形成层环，射线放射状，常见有裂隙。根状茎表面有芽痕，横切面中央有髓部。味甘甜而特殊。同属植物胀果甘草G.inflata、光果甘草G.glabra等亦作甘草应用。

性味和功用

甘草味甘，性平。归脾、胃、心、肺经。功能补脾益气、清热解毒、润肺止咳、缓急止痛、调和药性。主治脾胃虚弱、倦怠乏力、食少便溏、心悸气短、咳嗽气喘、咽喉疼痛、筋脉挛痛、痈肿疮毒，并能缓解药物和食物的毒性。

成分和药理

甘草含多种三萜皂甙，总含量约6%～14%，其中主要是甘草甜素，约5%～12%，并分离出多种黄酮类化合物，如甘草甙、甘草甙元、异甘草甙、异甘草甙元、新甘草甙等。还含甘露醇、葡萄糖、蔗糖、苹果酸、桦木酸、天冬酰胺、烟酸等。药理研究表明，甘草浸膏能减轻对咽喉黏膜的刺激，缓解胃肠平滑肌痉挛，有抗溃疡活性。甘草制剂和甘草甜素有镇咳祛痰、镇静、抗炎、抗菌和抗过敏等作用。

应用和禁忌

凡中气亏虚、健运失常、神疲倦怠、饮食不思、便溏泄泻者，常与党参、黄芪、白术、山药、扁豆、茯苓等补中益气药配伍。思虑过度、心脾两伤、气血不足、健忘失眠者，可与人参、白术、当归、茯神、远志、酸枣仁等气血双补、养心安神药配伍。治气虚血少、心阳不振、心动悸而脉结代者，常用炙甘草配桂枝、党参、生地、阿胶等。治脏燥证多与小麦、大枣同用。甘草随证配伍还可用于寒热虚实各种咳嗽。甘草单味煎服，或与桔梗同用，治虚火上炎咽痛和肺痈。与白芍配伍，治挛急腹痛。与金银花、蒲公英等配伍，治痈疮肿毒初起。凡用大寒大热或峻猛药物而欲防偏时，多加用甘草以缓和药性和矫味。现代用甘草配乌贼骨、瓦楞子、白芨、延胡索等作粉剂服，治胃和十二指肠溃疡。成药制剂甘草浸膏、甘草流浸膏常用于气管炎、咽喉炎等。煎服用量1.5～9克，解毒急救用量30～60克。入补益药多用炙甘草，其余用生甘草。

甘草与甘遂、芫花、大戟、海藻相反，禁止同用。湿重和中满患者忌用。长期大量服用，可致水肿和高血压。

新疆甘草品种较多，分布面广，产量居全国之冠。据专家考察，新疆甘草有五个品种：胀国甘草、黄甘草，主产南疆各地，喀什、阿克苏、巴音郭楞等地州为集中产地；光果甘草、乌拉尔甘草和粗毛甘草，以北疆为主，数量较小，也较分散。甘草既有重要的药用价值，又用于食品工业和烟草工业。茎叶和籽实还是牛羊喜食的饲料。甘草和甘草浸膏是新疆大宗的出口商品。近年又增加了甘草粉和甘草霜的出口，畅销欧、美、日本和港澳。新疆甘草仍属天然野生，未受任何人为的污染，特别受到国外市场和世界人士的好评。

“十药九甘”，人们这样形容甘草在中药中的位置。甘草是中医使用最多的药材之一。

平时我们所说的甘草指的是乌拉尔甘草。它是一种多年生草本，高不过1米。根粗壮。羽状复叶，小叶3～8片。蝶形花紫色，稍带白色。荚果镰形或环形弯曲，密被刺毛或腺毛，在果序轴上排列紧凑。与甘草同属的兄弟姐妹在全世界13种左右，我国8种，有5种都生长在西北沙漠地区。除乌拉尔甘草外，光果甘草和胀果甘草也都具有同样的药用价值。光果甘草荚果比较平直、光滑无毛，在果序轴上排列疏散；胀果甘草荚果粗短、光滑鼓胀，里面大都只有两粒种子。

从甘草中提取的有机化合物多达100多个，包括甘草甜素（甘草酸钾钙盐）、甘草甙等等。利用这些有用成分，人们开发出了许许多多的药品。甘草还在食品工业和烟草制造中有重要作用，例如某些蜜饯的香料和香烟的添加剂等。

甘草还是重要的固沙植物，它的根扎入沙地很深吸取水分。在很多地方，甘草与胡杨林、红柳为伴，共同把沙漠绿洲打扮更加美丽。不过，由于甘草在中药上的重要性，野生的甘草被毫无计划的滥采乱挖，许多地方资源已近于枯竭。而且使沙漠本来难得的植被遭到了破坏，沙尘暴又起。所以我们应该提倡人工种植甘草，甘草播种很容易出苗，据测算种植甘草比种植一般粮食作物，收入也更高出许多。在西北农村调整经济结构的时候，大力发展中药材种植看来一个出路。

甘草栽培技术

甘草为豆科植物，主要类型有粗毛甘草、光果甘草和胀果甘草，以干燥根及根状茎入药，生药称甘草。它具有补脾益气、止咳祛痰、清热解毒、缓急定痛和调和药性之功效。现将甘草的栽培技术介绍如下。

1．土壤选择甘草是豆科甘草属多年生草本植物，根茎发达，入土深，宜旱作，耐盐碱，强阳性，喜钙，怕涝，生命力很强。栽培甘草应选择地下水位1.50米以下，排水条件良好，土层厚度大于2米，内无板结层，PH值在8左右，灌溉便利的沙质土壤较好。翻地最好是秋翻，若来不及秋翻，春翻也可以，但必须保证土壤墒情，打碎坷垃、整平地面，否则会影响全苗壮苗。

2．品种选用及种子处理良种是夺取甘草高产的内在因素。在我县一般选用乌拉尔甘草和胀果甘草为当家品种。采用种子做播种材料者，播前种子用电动碾米机进行碾磨，或将种子称重置于陶瓷罐内，按1千克种子加80%的浓硫酸30毫升进行拌种，用光滑木棒反复搅拌，在20℃温度下经过7小时的闷种，然后用清水多次冲洗后晾干备用，发芽率可达90%以上。

3．播种甘草在春、夏、秋三个季节均可播种，其中以夏季的5月份播种为最好，此时气温较高，出苗快，冬前又有较长的生长期。播前施用优质农家肥每亩4000千克、磷二铵每亩35千克做基肥，若用种子播种，播种方法可采用条播或穴播较好，播种量每亩2－2.50千克，行距30－40厘米，株距15厘米，播深2.50－3厘米，每穴3－5粒，播后覆土耙耱保墒。

4．田间管理

（1）施肥：第2、第3年每年春季秧苗萌发前追施磷二铵每亩25千克。并开沟施于行侧10厘米深处，沟深15厘米，施肥后覆土。

（2）灌水：播种当年灌水3－4次，每次灌水量一般在每亩85立方米，第1次灌水在出苗后1个月左右进行，以后每隔1个月灌水1次，10月中旬灌越冬水，第2、第3、第4年可逐渐减少灌水次数。

（3）间苗：当甘草秧苗长到15厘米高时可进行间苗，株距15厘米，每亩保苗约2万株左右。

（4）中耕除草：播种当年一般中耕3－4次，以后可适当减少中耕次数，结合中耕主要消灭菟丝子等田间杂草。

（5）病虫害防治：我县的甘草病虫害主要有锈病、白粉病、红蜘蛛等。对于锈病，可用石硫合剂进行防治；对于白粉病，可用甲基托布津进行防治；对于红蜘蛛，可用乐果进行防治。

（6）采种：若采用人工栽培时必须年年采种，在开花结荚期摘除靠近分枝梢部的花与果，即可获得大而饱满的种子。采种应在荚果内种子由青变褐时，即进行定浆中期最好，此时种子硬实率低，处理简单，出苗率高。采种时间不宜过早，否则播种后影响种子的发芽率，造成缺苗断垄，导致产量低下，经济效益欠佳。

5．收获甘草一般生长4－6年收获经济效益比较好。收获前可先割去茎叶，沿行两侧进行深挖，待根茎露出地面40余厘米后，用力拔出，拔出的根茎要切去芦头、根尾、侧根，直立根茎称为“棒草”，横生根茎称为“条草”，侧生根茎称为“毛草”。“棒草”再分级、分等，长短理顺后。捆成小捆，晾至半干再捆成大捆，待风干后上市销售。

土壤选择：

选择土层深厚、排水良好、地势高造、含较高钙质的沙土和砂壤土，土壤微碱、PH值在7～8.5之间的荒滩、荒坡都可栽培。地势低洼、土壤粘重的地块不可种植。

品种选择：

选择适宜于人工种植的“卧生甘草”新品种，该品种具有以下特点：一是适应性强，抗旱、抗寒、抗盐碱、耐热、耐贫瘠，温度适应范围43℃～45℃，在严重缺水或较干旱的地区栽培，没有发现萎缩和死亡现象，能适应弱碱性的钙质土壤，同时适宜与幼龄林果间套；二是生长周期短，采用育苗移栽，苗生长3个月～4个月，栽后生长8个月～10个月可收获；三是长势快，由于其种性卧生，结合人为栽培技术，在地表30cm横着生长，光和水肥等自然条件吸收率高，故生长速度快，播后30天，出现3片～4片真叶，60天株高30cm，根长可达20cm，直径0.5cm；四是采收和加工简单，可全部采取机械作业，用工较少，自然干燥八成即可出售；五是产量高、质量好，亩产中毛草500kg以上，高产者可达800kg，皮红、分叉少、条均匀，达到国家药典标准，符合建设GAP生产基地对种质的要求。

播种育苗：

育苗地应选在地势较平坦、有水源的地方。育苗一分地（67㎡）可栽一亩地（667㎡），用种1kg。当气温稳定在18℃以上时，全年均可育苗。在选好的土地上施肥、耕细耙匀后，按行距25cm开深2cm的浅沟，均匀地将种子播在沟内，覆土1cm，稍镇压，6天左右出齐苗。苗生长约4个月，根长达35cm～40cm，达移栽标准。

栽培技术：

在选好的土地上，亩施有机肥2000kg、过磷酸钙50kg、有效氮肥20kg、钾肥10kg；耕细耙匀后，按行距25cm～30cm开深6cm的沟，把甘草苗芦头以上的茎枝剪去，去除侧根，按株距10cm把苗根依次摆放沟内，填土压实浇水，亩栽苗约2万棵，7天～10天出苗，常规管理，生长8个月～10个月可刨收，也可生长两年收获。

收获加工：

在晚秋或早春，把地上干枯的茎枝割掉，用拖拉机带一个犁铧进行耕翻，犁的深度30cm左右，每次犁一行，然后人工用四齿耙将犁出的甘草根清出来，再犁第二行。一台拖拉机配6个人工，一般每天可收获8亩左右，其根的破损率比人工收挖的要少的多，达到了收获的要求。收回的甘草根晾晒几日后，剪去芦头和侧根打成捆，即可出售。

产量和效益：

生长一年的甘草亩产400kg～600kg，生长两年亩产可达1000kg以上，目前甘草的市场价格为8元～12元/kg，每亩收入在3000元～7000元。亩投资：种子款186元，肥料款150元（底肥加追肥），农药10元，耕地款50元（两次），用工60元，合计亩投资450元。亩纯利润2600元～6000元。如采取间作套种，其经济综合效益更高。

6．含羞草

含羞草又名知羞草，怕羞草。为豆科多年生草本，作1～2年生植物栽培。高20～60厘米，茎自立有针刺及细毛，叶互生，2～3片羽状复叶，着生于总叶柄的先端。其头状花序2～3个腋生。花粉红色，外表似毛，花瓣4片，7～9月开花。小叶羽状复叶密生，片2～4片，掌状排列，小叶14～18片。

含羞草有一个突出的特点是其叶极为敏感，能作感振运动，用手轻轻碰一下，小叶立即左右合并；碰重一点，羽片连叶柄也都作60度下。夜间同样会作休眠下垂状，遇骤冷或电流刺激，也有同样反应，这种形态反应使人感到极为有趣，似乎是在害羞，故称之为含羞草。

据说这是由于含羞草原产南美洲沙漠地带，常有大风、大雨，在暴风雨来临时，叶片闭合、下垂，可以减轻折断植株等危害，是植物为了生存，对恶劣环境产生的一种适应性生理反应。

含羞草是多年生的草本植物，但是不像一般草本植物那么柔弱。它的茎从基开始分枝，呈直立或倾斜的形态，高度在20至50公分左右，全体长着长软的毛和尖锐的刺。叶为掌状复叶，由四个羽片合成。每一羽片上都长着许多小叶片，跟一般的掌状复叶并不相同。在总叶柄的基部有膨大的构造，叫“叶枕”。在叶柄基部附近有托叶。

含羞草的花相当特殊。它开的紫红色或粉红色花球，实际上并不是一朵花，而是许多的小花所形成的花序。假如小心的把球上的每一个小单位分开，就可以看到每一个小单位都有四裂的花瓣、四根长长的雄蕊和一枚雌蕊，原来那一个个的小单位才是它的一朵花。

含羞草的花儿开过以后，大部分的花都会结成荚果，因此我们所看到含羞草果实也是密集成球状的。每一个荚果有三到四节，表面有毛。荚果成熟后，一节一节掉落，只留下节和节之间所形成的空架子，看来十分有趣。

如果你轻轻地触动它一下，它那片开放着的羽状复叶，立即闭合起来，紧接着整个叶子又垂了下去，显出“害羞”的样子，含羞草的名称便由此而来。

为什么我们故意或不小心碰到含羞草，它就会“低头下垂”呢？

含羞草的这种叶片闭合和叶柄下垂的现象，并不是“害羞”，而是植物受刺激和震动后的一种反应。这种反应在生物学上称为感性运动，是含羞草受到外界刺激后，细胞紧张改变的结果。

原来，含羞草的叶子和叶柄具有特殊的结构。在叶柄基部和复叶的小叶基部，都有一个比较膨大的部分，叫做叶枕。叶枕对刺激的反应最为敏感。一旦碰到叶子，刺激立即传到叶柄基部的叶枕，引起两个小叶片闭合起来，触动力大一些，不仅传到小叶的叶枕，而且很快传到叶柄基部的叶枕，整个叶柄就下垂了。为什么会这样呢？这是因为，在叶枕的中心有一个大的维管束，维管束四周充满着具有许多细胞间隙的薄壁组织。当震动传到叶枕时，叶枕的上半部薄壁细胞里的细胞液，被排出到细胞间隙中，使叶枕上半部细胞的膨压降低，而下半部薄壁细胞间隙仍然保持原来的膨压，结果引起小叶片的直立而两个小叶片闭合起来，甚至于整个叶子垂下来。有人做过研究，含羞草在受到刺激后的0.08秒钟内，叶子就会闭合。受刺激后，传导的速度也是很快的，最高速度每秒钟达10厘米。刺激之后，稍过一段时间，一切又慢慢恢复正常，小叶又展开了，叶柄也竖立起来了。恢复的时间一般为5～10分钟。但是，如果我们继续逗弄，接连不断地刺激它的叶子，它就产生“厌烦”之感，不再发生任何反应。这是因为连续的刺激使得叶枕细胞内的细胞液流失了，不能及时得到补充的缘故。

含羞草的这种特殊的本领，是有它的一定历史根源的。它的老家在热带南美洲的巴西，那里常有大风大雨。每当第一滴雨打着叶子时，它立即叶片闭合，叶柄下垂，以躲避狂风暴雨对它的伤害。这是它适应外界环境条件变化的一种适应。另外，含羞草的运动也可以看作是一种自卫方式，动物稍一碰它，它就合拢叶子，动物也就不敢再吃它了。

含羞草不是台湾原产的植物，它的老家远在南美洲。在十七世纪时由荷兰人引进台湾，目前在全省各地的空地、河床、荒废地、操场边等地方，都可以看到；中、南部尤其多。

含羞草的传说

从前有一个很俊俏的小伙子，常外出钓鱼。一天，他看见一位老汉坐在河边，嘴驻自言自语：”钓！钓！钓！小鱼莫来大鱼到。”说着大鱼真向老汉游来。小伙子对老汉说：“我向你学习钓鱼，好吗？”老汉说：“钓鱼没有什么好学的，看你似很诚实，我告诉你一个秘密，你只要一直沿着这条河岸向前走，会遇到好事的。”老汉说完，人不见了。小伙子很高兴，心想，我一定是遇到仙人了，就沿岸一直走去。天黑了，仍然往前走，前面出现一片长满荷花的大湾。水边一户人家门开着，点着灯，一位少女坐着织绸。小伙子走前问道：“请问这是什么地方，我走迷了路。”织绸女说：“这是荷花庄，我是荷花女，你走累了，可进来坐下歇歇。”小伙子坐了一会儿，要走了，荷花女没有留他，送他出了门口。小伙子回到家，心想痴了，认为这荷花女，定是仙女。钓鱼老汉说，向前走会遇到好事，可能是这仙女要下凡，找要和她结婚。第二天大早，小伙子又沿河岸走，天黑到了荷花庄，荷花女仍在，态度比昨天亲呢多了。她叫小伙子脱下破小褂，给他缝补。小伙子说：“我是孤身一人呀！”荷花女像未听见。将衣补好，送小伙子出门。小伙子回到家已是半夜，坐不住，立不稳，返身又向河边跑，再到荷花湾，见湾中一朵大荷花，便呼唤荷花女，果然荷花女踏波而来。她说：“我父不许我和凡人往来，从今以后，我们便不得见面了。小伙子哭了，哭得很伤心。荷花女安慰说：“只要你真心实意，我就和你一块逃走。”小伙子对天发誓，永不变心。荷花女带小伙子驾云来到天边深林里，一座小桥直通小屋门口前，他俩过桥进屋，屋内一切陈设齐备，还放着一架织布机。他们在那里成了亲。小伙子天天外出打猎，不用费多少力，就可猎到一些山兔、山鸡，空闲时间，就游山逛水。荷花女却很辛苦，每天除织绸，还到各山头栽桑。一年又一年过去了，荷花女的头发，不那么光亮了，红润的脸也不那么可人了，小伙子对他说：“你太劳累了，人变老了，你歇歇吧！”荷花女摇摇头说：“你看，如果那许多荒山都成了桑林，该多美呀！”荷花女从头上拔下一根针交给小伙子说：“这针是宝贝，可制伏猛兽，你要用这宝针，把这一带被害兽占领的无人山区，变成百姓的乐园。注意，这宝针千干万万不能落到别人手里。”一天，小伙子到远处的野山打猎，发现一个黑漆漆的洞口，觉得很奇怪，进洞一看，一只老虎扑来，他用荷花女给他的宝针一指，老虎逃跑了。前面是一座大门，推门一看，明灯高照，一位妙龄少女坐在炕上，她比荷花女漂亮多了，少女迎他同坐炕上，伴同吃菜喝酒，两人便成了亲。3天后，少女说找要出去走亲戚，但怕虎狼伤害。小伙子说：“我有宝针。可战胜一切猛兽。”说着便把宝针交给少女。谁知少女一走出洞，洞口便紧紧闭上，小伙子被禁在洞内，他这才想起荷花女说的话，懊悔已迟了。荷花女见小伙子不回来，掐指一算，心中明白，原来小伙子已成负心人，不禁眼泪直流。又一想，还是去救他一命吧！她另外还有一件宝物，是开山钥匙。荷花女到了洞门口，把开山钥匙一指，洞门大开，把小伙子带出洞，小伙子感到羞愧不安。荷花女含泪说：“做梦也想不到你是这样的负心人！二人正在返回途中，那少女从后面追来，大喊：“小伙子，回来呵！”荷花女对小伙子说：“你干万不能回头看她，只要一回头，你就没命了。”少女还在后面喊：“小伙子，你好好想想，你到哪里再去找到像我这佯可爱的美人儿？小伙子一动心，回头望了一眼。少女趁他思想动摇的一刹那，把手帕一摆动，便把小伙子化成生长在地上的柔弱小草。荷花女凝视着这小草，小草叶片双双相合，像是合掌忏悔，旋即含羞地垂下叶柄，表示认错。荷花女说：“小伙子，你还能知耻，还能认错。”后来大家叫它"含羞草"，成为人们喜爱的小草。

功能

预测地震：据土耳其地震学家艾尔江表示，在强烈地震发生的几小时前，对外界触觉敏感的含羞草叶会突然萎缩，然后枯萎。在地震多发的日本，科学家研究发现，在正常情况下，含羞草的叶子白天张开，夜晚合闭。如果含羞草叶片出现白天合闭，夜晚张开的反常现象，便是发生地震的先兆。如：1938年1月11日上午7时，含羞草开始张开，但是到了10时，叶子突然全部合闭，果然在13日发生了强烈地震。1976年日本地震俱乐部的成员，曾多次观察到含羞草叶子出现反常的合闭现象，结果随后都发生了地震。

含羞草的种植

含羞草喜温暖湿润、阳光充足的环境，适生于排水良好，富含有机质的砂质壤土，株体健壮，生长迅速，适应性较强，种植技术简单，管理粗放。对气候、阳光、土壤要求不严，因此栽培时以肥沃、疏松的砂质壤土为佳，在植株生长期间，要及时松土、锄草、浇水。室内盆栽，夏季每天浇水1次。每月施肥1次，如不想让株形过大，则要减少施肥量，甚至不需施肥。

含羞草繁殖比较容易，一般皆用播种法。播种常年皆可行，但以早春二月在室中盆播最好。播种时将种子均匀撤在细土上，覆土1.5厘米左右，在温度18℃左右时，10天左右可出苗；为促使提早发芽，宜用30度的温水浸种一天后再播；含羞草种子成熟较晚，为了采收种子，必须早春提前播种，以便种子能在早霜来临前的成熟。小苗长至5～6厘米高时分栽（带土球），长至10多厘米时再定植于较大的盆中。

含羞草基本无病虫害。如有蛞蝓，可在早晨用新鲜石灰粉防治。

7．虎耳草

虎耳草（学名：Saxifragastolonifera，Saxifrage，Creepinp Rockfoil别名：金线吊芙蓉、金丝荷叶、耳朵红、老虎草）：虎耳草科植物虎耳草Saxifraggastolonifera Meerb.的全草。

多年生常绿草本，高14～45cm，全株有毛。匍匐茎细长，赤紫色，全株被疏，先端着地长出新株毛。叶数片基生，肉质，密生长柔毛，叶柄长，紫红色；叶片广卵形或肾形，基部心形或截形，边缘有不规则钝锯齿，两面有长伏毛，上面有白色斑纹，下面紫红色或有斑点。圆锥花序，稀疏；花小，两侧对称，萼片5，不等大，卵形；花瓣5，白色，下面2瓣较大，披针形，上面3片小，卵形，都有红色斑点；雄蕊10；心皮2，合生。蒴果卵圆形，有2喙。花期5～8月，果期7～11月。

分布于我国华东、中南、西南与日本。叶从根出成束，叶面绿色，叶背和叶柄酱红色，心状圆形，有较长的柄，边缘波浪状有钝齿。圆锥花序。花小，白色，具紫斑或黄斑。花期4-5月。有花叶变种（var. variegata）叶较小，叶缘具不整齐的白色、粉红、红色的斑块，稀有珍贵。喜半阴，凉爽，空气湿度高，排水良好。不耐高温干燥。在夏、秋炎热季节休眠，入秋后恢复生长。繁殖可随时剪取茎顶已生根的小苗移植，每盆植数株，上盖玻璃保湿，成长后再分盆定植。如植于岩石园，可植于岩石北面，以免阳光直晒。若是盆栽，每盆栽一苗，可悬挂于窗前檐下，任其匍匐下垂。需经常喷水提高周围环境湿度。炎热季节要放置在通风凉爽处，控制水分。入秋恢复生长后，需增加浇水，每周施稀薄液肥2次。肥料需从叶下施入，以免沾污叶面和影响生长。虎耳草茎长而匍匐下垂，茎尖着生小株，犹如金线吊芙蓉。可用于岩石园绿化，或盆栽供室内垂挂。它又是我国传统中草药。

多野生于溪涧岩石林下荫湿处（溪旁树阴下，岩石缝内），现多作盆栽观赏。虎耳草全草可鲜用或晒干药用。春、夏秋采收，除去杂质，洗净，干燥。

栽培

繁殖方法

繁殖多用分株法。春末至秋初将匍匐枝上的小植株剪下，集中植于浅培养盆中，每盆一株，加盖玻璃或塑料薄膜，注意保持较高的湿度，待根系发达再分栽于小盆中。也可将小植株直接分栽于小盆中，浇透水，置于阴湿处，约2周即可恢复生长。播种在3—4月份进行，约半月后即可出苗。

栽培管理

凉爽半阴环境，对土壤要求不严，但以疏松肥沃的沙壤土为宜。

虎耳草适应性强，在瘠薄土地上也能生长。盆栽可用腐叶士、泥炭土和细砂上混合，要求疏松透气，排水良好。春秋凉爽季节为虎耳草旺长季，每半月左右施一次有机肥液。但要注意通风并避免肥水污染叶面。生长环境温度不可过高，最适温度为15～25℃。夏季为避免其休眠，应适当降温增湿，盆土保持湿润而不积水。常向叶面喷水，保持湿润的小气候。其开花后有一休眠期，此期应注意少浇水。冬季移入室内养护，置于窗台阳光充足处，温度在5℃以上即可安全越冬。

每年春季换土换盆，或开花后更新植株。虎耳草可长期摆放于室内明亮处或悬于向阳门窗附近观赏。放置于室外，光照太强，易使叶片灼伤；光线太弱，叶片色彩不鲜艳，所以春、夏、秋三季应遮去50%的阳光，冬季给予较明亮的散射光。生长季节需要较高的湿度，盆土经常保持湿润，但不能积水。春夏开过花后，有一短暂的休眠期，这期间要适当少浇水，保持盆土不干即可，太湿易烂根。

瓶栽虎耳草颇富情趣，且管理简易。方法是：取大小适宜的小口三角形圆瓶，瓶底先垫一层泡沫塑料块作保水层，再压以厚层蚕豆石作爽水层，最后放一层腐叶土，作培养土层。将虎耳草幼苗用长柄小匙小心栽入，随即沿瓶缘缓慢倒入营养液，浸至蚕豆石层为止。瓶器置于窗前的散光处培养。

8．猪笼草

猪笼草是有名的热带食虫植物，主产地是热带亚洲地区。猪笼草拥有一幅独特的吸取营养的器官——捕虫囊，捕虫囊呈圆筒形，下半部稍膨大，因为形状像猪笼，故称猪笼草。在中国的产地海南又被称作雷公壶，意指它像酒壶。这类不从土壤等无机界直接摄取和制造维持生命所需营养物质，而依靠捕捉昆虫等小动物来谋生的植物被称为食虫植物。

形态特征与品种

猪笼草为多年生草本。叶互生，长椭圆形，全缘。中脉延长为卷须，末端有一小叶笼，叶笼小瓶状，瓶口边缘厚，上有上盖，成长时盖张开，不能再闭合，笼色以绿色为主，有褐色或红色的斑点和条纹。雌雄异株，总状花序。

常见同属种类有瓶状猪笼草，叶笼短，黄绿色。二距猪笼草，叶披针形，笼面深绿色。绯红猪笼草，笼面黄绿色，具褐红色条斑条。库氏猪笼草，叶笼短，黄绿色，具红褐色斑条。中间猪笼草，笼面绿色，具淡紫红斑点。劳氏猪笼草，笼面黄绿色，具褐色斑点。奇异猪笼草，笼面黄绿色，叶笼上口具红晕。拉弗尔斯，笼面黄绿色，具淡紫褐色斑点。大猪笼草，叶笼大，长30厘米，笼面红褐色，具绿色条纹。血红猪笼草，笼面淡红色。狭叶猪笼草，笼面褐色绿，具红色斑点，叶笼长15～18厘米，宽3～4厘米。华丽猪笼草，笼面黄绿色，具深红色条纹斑。长柔猪笼草，笼面红褐色。

猪笼草是一种矮小的植物，叶的上部特化成外型奇特的瓶状捕虫器，下部呈叶片状，中部变成卷须。瓶状体的内壁上密生腺体，能分泌消化液，并以特别的气味引诱昆虫进入内部。据观察，昆虫受猪笼草分泌物引诱，进入瓶状体后，最终落入瓶底的消化液中。由于瓶状体的上半部腺体上有一层表皮细胞覆盖，较为平滑，昆虫不容易爬出，便逐步被其中的消化液消化掉，成为这个“足不出户的猎人”的一顿美餐。这是绿色植物捕杀站动物的典型例子。因此，猪笼草常作为科普教育的好教材。

猪笼草为附生植物，主产地是热带亚洲地区，为攀援状的亚灌木。猪笼草一般高不及1米，个别的也有高达3米的。叶片长椭圆形，长10～25厘米，宽4～8厘米。叶片的顶端连接着向下弯曲的卷须，在卷须的顶端有一捕虫囊。在海南当地人多叫它雷公壶，意指它像农民盛酒用的壶，在雨天响雷下雨时，捕虫囊装上雨水，就好象酒壶灌了酒一样。

捕虫囊长12～16厘米，宽2～4厘米，绿色或稍带红色，顶端有囊盖。囊盖卵圆形或椭圆状卵形，长2.5～3.5厘米。捕虫囊小的时候，囊盖是密封的，成长后囊盖才打开，只有一处与囊口相接。

如果你到野外观察，就可以见到捕虫囊经常装着半囊水。如果雨天盛水过多，卷须承受不了重量，它会自动倾斜，倒去囊内一部分水。这样有利于发挥捕虫囊的捕虫作用，因为如果囊内盛满水，昆虫掉在水里后就容易爬出逃逸。捕虫囊的囊口内侧囊壁很滑，并布有蜜腺。蜜腺能分泌香甜的蜜汁，引诱昆虫。囊盖内壁也有蜜腺。捕虫囊下半部的内面，囊壁稍厚，并有很多消化腺，这些腺体在昆虫未掉入囊内时，已分泌出稍带黏性的消化液储存在囊底。消化液呈酸性，有消化昆虫的能力。有些人以为昆虫坠入囊内后，囊盖会自动关闭。其实它并没有那么灵敏。

当叶长成后，囊盖是经常打开的，囊盖的主要用途是它的内壁也有很多蜜腺，具有引诱昆虫的作用。掉进囊内的昆虫多数是蚂蚁，也有一些会飞的昆虫如野蝇和蚊等。

猪笼草的花单性雌雄异株，花红色或紫红，有萼片，没有花瓣。雄花萼片四枚，椭圆形或长圆形，长5～7厘米，雄蕊的花丝合生成管状，花药集生成圆球型。雌花的萼片较小，雌蕊椭圆形，黑色，密生浓毛，猪笼草果实成熟时，开裂为4个果瓣，深褐色，长1.5～3厘米，内面有很多丝状的种子。

全世界共有猪笼草7种，广泛分布于东南亚、印度、斯里兰卡、非洲的马达加斯加和澳大利亚北部，只是1种分布在我国海南省和广东省南部。猪笼草具有很高的观赏价值，在欧美等地，室内盆栽猪笼草已经是比较普遍。近年来，在我国广州、上海、北京等大城市的超级花市上，人们也能见到家这种奇异植物的风姿，但因不了解具莳养的方法，许多人不敢轻易购买。其实，猪笼草并不难养。猪笼草是热带植物，对居室温度和湿度要求较高，室温不能低于18℃，栽培基质应疏松、肥沃，在生长季节要经常喷水以保持其周围高湿的环境，还在勤浇水。在冬季可将其置于窗前，但夏季一定要避免强烈日光直射。宜用吊盆或吊篮栽植，使其瓶状捕虫器自然下垂，显现绚丽的风采。冬春季节，可以用插叶法叶法进行繁殖。

扦插繁殖：在5～6月进行。选取健壮枝条，剪取一叶带一段茎节为插穗，叶片剪去一半，基部剪成45°斜面，用水苔将插穗基部包扎，放进盛水苔和盆底垫小卵石的盆内，并用塑料大口袋连盆和插穗包起来，保持100%空气湿度。插后保持30℃高温，约20～25天可生根。

压条繁殖：在生长期于叶腋的下部割伤，用苔藓包扎，待生根后剪取盆栽。

播种繁殖：在原产地通过人工授粉，提高猪笼草的结实率。采种后立即播种，盆内基质用水苔，种子播在水苔上，经常浇水，保持较高的空气湿度，盆口用塑料薄膜遮盖。发芽适温为27～30℃，播后30～40天发芽。

栽培管理

盆栽猪笼草常用12～15厘米吊盆，必须在高温高湿条件下才能正常生长发育，生长期需经常喷水。猪笼草的营养除通过叶笼吸取外，在植株基部需补充2～3次氮素肥料。盛夏期必须遮荫，防止强光直射下，灼伤叶片。秋冬季应放阳光充足处，有利于叶笼的生长发育。每年2月在新根尚未生长时进行换盆。幼苗一般栽培3～4年才能产生叶笼。

病虫害防治

常有叶斑病和介壳虫危害。叶斑病用50%代森锌可湿性粉剂1000倍液喷洒。介壳虫用40%乐果乳油2000倍液喷杀。

产后处理

猪笼草美丽的叶笼特别诱人，是目前食虫植物中最受人喜爱的种类。常用于盆栽或吊盆观赏，点缀客室花架、阳台和窗台，悬挂小庭园树下和走廊旁，十分优雅别致。

9．捕蝇草

捕蝇草中文名茅膏菜，茅膏菜科捕蝇草属；别名落地珍珠、捕虫草、食虫草、草立珠、一粒金丹、苍蝇草、山胡椒；英文名Venus Flytrap。是食虫植物中的一种。

捕蝇草生长在北美洲，是多年生草本，叶子排列成莲座状，叶片的构造十分奇特，在叶端有一个肉质的，随意开合的贝壳状夹子，每半个叶片的边缘上还生长有10多根又长又硬的刚毛。平时，“贝壳”向外张开，叶缘蜜腺中还散发出甜蜜的气味。当小虫上了钩来，一旦解动了刚毛，那两片叶片就在极短的时间里闭合，将猎物禁闭在“牢笼”里。那个像贝壳似的捕猎器，又变成了它的“胃”。及时地分泌出消化液，将猎物慢慢地消化。当猎物被完全消化干净了，叶子便再次张开，等待下一个猎物的落网。捕蝇草是一种珍奇有趣的食虫植物，世界著名植物园和植物爱好者都有栽培，可供观赏。令人叹为观止的是，捕蝇草还能区别生物和非生物，如果你用一支铅笔触动它的感觉毛，它没有任何反应，两片“蚌壳”不会闭合起来。

捕蝇草株高10～30厘米。茎直立，纤细。基生叶小，圆形，花开时枯萎；茎生叶互生，具细柄，长约1厘米，弯月形或扇形，基部呈凹形，分为两半，边缘及叶面具多数细毛，分泌黏液，呈露珠状，叶缘中间有3根对刺激反应灵敏。叶片通常向外张开，叶缘蜜腺散发出甜蜜的气味。花葶高30厘米；总状花序；小花白色；萼片5，基部联合，卵形，有不整齐的缘齿，边缘有腺毛；花瓣5，白色，狭长倒卵形，较萼片长，具有色纵纹；雄蕊5，花丝细长；雌蕊1，子房上位，1室；花柱3，指状4裂。蒴果。种子细小，椭圆形，有纵纹。花期5～6月。

猪笼草是蔓生植物，主要分布澳大利亚等地。猪笼草的叶子是互生的，叶片前端的中脉伸出，变成一条卷须，卷须的前端膨大而成为一个捕虫袋。它形如猪笼，因此得名。捕虫袋像拇指大的小瓶子，一只只地悬挂在植株上，随风飘动，表面彩色，还镶着紫色的斑点，色彩很鲜艳。捕虫袋的上面有半开的盖子，在袋口附近还生有蜜腺，能发出芳香的气味，以引诱昆虫。捕虫袋内壁的腺体能分泌一种酶，能分解蛋白质，因此可以分解那些跌进"陷阶"的昆虫或其他小生物。

捕蝇草的形态：

捕蝇草属于维管植物的一种，拥有完整的根、茎、叶、花朵和种子。它的叶片是最主要并且明显的部位，拥有捕食昆虫的功能，外观明显的刺毛和红色的无柄腺部位，样貌好似张德利齿的血盆大口。

－根和茎

捕蝇草的根比较短并且不发达，主要的功能是吸取水份。它的茎也比正常的一般植物小，连接叶柄并不明显，不过在生长过程之中地下会发育出鳞茎，鳞茎属于演化过的一种变态茎。

－叶子

捕蝇草的叶子是由中心部位生长出来，属于轮生的叶子，显连座状以丛生的形态生长。中央长出来扁平或者细线状好似翅膀形状的是属于叶病的部分，原生种的叶病是扁平如叶片一般，因为反而像是叶子，所以也称作假叶。叶病的末端带有一个捕虫夹，这才是会捕捉昆虫的叶子的部分，正面分布有许多的无柄腺，一般是红色或则橙色，越接近叶绿的地方的无柄腺就越少，这部分是分泌消化液来分解昆虫或则吸收昆虫的养分的部位。叶绿长有齿状的刺毛，刺毛的基部有分泌腺，会分泌出粘液，作用是防止昆虫挣脱和叶瓣粘合。这种的叶子拥有捕捉昆虫的特殊功能，和特殊的模样，属于变态叶中的《捕虫叶》，因为叶子是由中央生长出来，所以月外层的叶子就越老。捕虫叶中央分开，行似贝壳一样的为两瓣的构造，长约2至3公分。叶片内侧一般的原生种为橙色、红色或则紫色，主要是因为消化腺体的色素（花青素）成份影响（光合作用时光线充足），也有一些因生长环境影响的关系没有色素产生，这是叶子就会比较接近黄绿色。两瓣均等的叶片内侧长有数对细小并且敏感的《感觉毛》，一般拥有三至五对。

－花

捕蝇草的开化时期为初夏到盛夏，初期的时候会生长出花茎，每个花茎拥有大概五至十个的花苞，属于标准的繖房花序，每日依序开出白色的花朵。原则上每株化指挥开出一个花茎，如果生长的环境和养分充足的话，有时候也会生长出两个花茎，一般正常状况下大都为五片花瓣和五花萼，偶尔也会有六片花瓣的变异株，雄芯约有十数根，中央会有一根雌芯，拥有分叉状的柱头。

捕蝇草同株受粉的现象比较少，原因是因为当雄芯的花要长出花粉的时候，雌芯的花柱是封闭的状态，等到雄芯开始向外侧斜倾倒的时候，柱头才会开放变成分叉状，这时候才是处于可以授粉的状态。这类的雄心先成熟后雌芯才长成在植物界相当常见，主要就是要避免同株受粉的情况。一般专业术语称这种花为《雄芯先熟花》（Protandrousflower）

除了花茎外，一般不会有向上生长的较高大的部分，正常的茎短小不易发觉，叶柄和叶子又几乎是贴地而生长。这是食虫植物的一种特征。因为除了捕食昆虫吸收其养分外，为了后代的延续也需要借助昆虫协助传粉，这也是属于所谓的虫媒花。所以必须将补充叶和花两个部分有所区分，可以说这是大自然给于他们的天然指挥。

捕虫原理：

昆虫受叶缘蜜腺分泌的蜜汁吸引，爬到或飞到叶片上吃蜜时，如果触及其中一条刺毛2次或2次以上时，甚至是1次触动多条刺毛，那么叶状捕虫器就会在20—40秒钟内闭合，将昆虫困住。

当被困昆虫挣扎时，会再次触动刺毛，每触动1次，两片捕虫叶就会合得更紧。研究表明，捕蝇草的二片捕虫叶，其触发敏感度会随气温的升高而加快。

一般来说，在40E时其闭合可以是一触即发，在短短几秒种内关闭；在35℃时1次触及即可慢慢关闭；而当温度降至15℃以下时，需要2次触及刺毛才会在20～40秒内关闭。受挣扎昆虫的刺激，叶片上许多紫红色的小腺体就会分泌一种强酸性的消化液，把虫体消化，然后再由这些腺体将其吸收。约经1—2周之后，当昆虫的营养物质被吸收干净，捕虫叶又会重新张开，准备捕捉新的猎物。如果闭合的叶片不再重新打开，就会凋萎脱落。研究表明，虽然捕蝇草并非依赖捕食昆虫而生，但是如果它捕食的昆虫越多，所结出的种子就会越多。

捕蝇草栽培

（1）植料的选择可单用泥炭土或水苔作植料；亦可用泥炭土、水苔、河沙各1份拌成培养土应用。植料保水力强、强酸性，pH在4—5之间）对捕蝇草的生长有利。

（2）温度生长季节的生长适温是2l～38E，冬季休眠期要在1—10℃。在炎热的夏季，最好将其放于水池浅水处，浸于不高于花盆中部的水中，会增加湿度和降低暑热的温度，对捕蝇草的生长极为有利。

（3）浇水和湿度捕蝇草生长期要求较高的湿度，此时浇水应每天进行，以土面有少量积水最好。用水盆种植，土面保持少量水层，利于湿度的提高和降低植料温度。休眠期可减少或暂停浇水，保持植料稍湿最好。

（4）光照捕蝇草是一种喜光的植物。如果栽培环境光照充足，：叶会呈现美丽的红色，相反，若光线不足，植株会徒长瘦弱，叶面失去美丽的红色而变成暗绿色。但要注意的是，在盛夏季节应避开直射的阳光，以免高温灼伤叶片和幼嫩的植株，影响其完美的外观。

（5）施肥捕蝇草是一种喜肥植物，肥料和养分充足，植株粗壮亮绿，肥料和养分不足，植株会变得瘦弱和无光泽。因此，在生长季节可每隔2周施肥1次，或者每隔1个月在土面放1次固体肥料。

有条件者可人工喂饲一些诸如蚊蝇或粉虫之类的小昆虫于捕虫叶内，以补充养分和代替施肥的目的。

捕蝇草的繁殖

繁殖捕蝇草有无性和有性繁殖两大类。无性繁殖包括叶片扦插、珠芽分植、子株分植3种；而有性繁殖只有人工授粉1种。

（1）叶片扦插繁殖法先将叶片由基部整片切下，以叶越老越好。然后将切下的叶片平放或斜插于湿润的水苔或泥炭土上，置于）光线充足处，并盖上玻璃板，维持插床的高湿度，有利于叶基部切口长出株芽。待2个月后长出的小植株有3～4片叶时便可移植上盆栽培。

（2）珠芽分植繁殖法捕蝇草的叶柄基部会长出鳞片状珠芽，这些珠芽为潜伏芽，每当其顶芽自然或人为损伤不能再生长时，这些株芽就会发根长叶，成为新株，此时可将其从母株分离，另盆栽植。繁殖时可将顶芽有意识地掐掉，促进萌发新株。

（3）子株分植繁殖法捕蝇草开花后，其花序顶端花苞片处会自然长出一些小植株。当这些小植株长出根后即可从母株分离，另盆种植。完成子株分植繁殖的花梗此时也要剪去，以免过多消耗养分，影响母株继续正常生长。

（4）有性繁殖法捕蝇草可实施白花授粉和异花授粉法进行繁殖，为了要获得生命力强的种子，人工授粉进行异花受精十分有必要。具体方法将一朵花的花粉抖下于白纸上，再用毛笔蘸上花粉扫于另一朵花的柱头上。授粉后4～6周，种子便会成熟。这些细小的黑色种子以随采随播发芽率最高，亦可收集于密封玻璃瓶中，放于冰箱内保存，至来年再播，但发芽率一般只达到30%。播种可采用撤播法，将细小的种子直接均匀撒播于培养土表面，保持湿润，并盖上玻璃板，置于强光下和25℃的室温，约1个月左右萌发。待小苗长出4～6片叶时，便可移植。

病虫害防治：

捕蝇草是食虫植物，但它也会被其他害虫所食，如一些体形较大的昆虫，如蝗虫、金龟子等，其叶常会被啃食。

此外，一些如蚜虫、介壳虫等刺吸性害虫，也会爬满嫩茎或嫩叶。吸液，直接影响它的生长。防治方法可用滴滴畏或氧化乐果1000倍液喷杀。

病害方面主要在严热的夏季发生，常见的有叶斑病或茎腐病。叶斑病可用托布津或百菌清500倍液喷撤防治；而茎腐病主要由于阴湿和通风不良产生，一经发现茎段发黑腐烂应立刻停止浇水，将腐烂茎段剪去，用石硫合剂或高脂膜500倍液喷撒，并要改善生长环境，以达到防治的目的。

利用法：

捕蝇草的栽培由于捕蝇草有一对可开合的捕虫叶片，具有十分明显的捕虫特征，因此十分受欢迎，广泛用作家庭观赏、学校生物课的植物活教材以及珍奇花卉而栽培。

10．萱草

萱草，别名黄花、金针花、忘忧草。属百合科，多年生宿根草本，有地下球茎。原产我国，南北广为栽培，喜温暖潮湿，对环境要求不严格，耐半荫。

早在康乃馨成为母爱的象征之前，我国也有一种母亲之花，它就是萱草花。

萱草在我国有几千年载培历史，萱草又名谖草，谖就是忘的意思。最早文字记载见之于《诗经•卫风•伯兮》：“焉得谖草，言树之背”。朱熹注曰：“谖草，令人忘忧；背，北堂也。”另一称她忘忧，来自《博物志》中：“萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故日忘忧草。”诗经疏称：“北堂幽暗，可以种萱”；北堂即代表母亲之意。古时候当游子要远行时，就会先在北堂种萱草，希望母亲减轻对孩子的思念，忘却烦忧。唐朝孟郊《游子诗》写道：“萱草生堂阶，游子行天涯；慈母倚堂门，不见萱草花。”王冕《偶书》“今朝风日好，堂前萱草花。持杯为母寿，所喜无喧哗。”陶潜的饮酒诗：“泛此忘忧物，远我遗世情。”历代文人也常以之为咏吟的题材，曹植为之作颂，苏东坡为之作诗，夏侯湛为之作赋，一一的点出萱草在生活中的地位。

萱草花形态特征

多年生宿根草本。具粗壮的纺锤形肉质根，叶基生、条形、对排成两列，宽2一3cm，长可达5Ocm以上，花草细长坚挺，高约60一8Ocm，初夏开花，漏斗形，直径10cm左右，桔红色。根状茎粗壮，根近肉质，中下部纺锤状膨大。叶基生。有地下球茎，全株光滑无毛。叶自根茎丛生，狭长成线形，叶脉平行。花茎由叶丛抽出，高1米上分枝，呈圆锥花序，数朵出于顶端，花大黄色，花冠呈漏半状，纷披六出，5～7月开放，单朵花只开一天。朔果具少数种子。花莛自叶丛中抽出，圆锥花序生于顶端，着花6～10余朵，早开晚谢；花冠漏斗状或钟形，橘黄至橘红色，花期6～7月。萱草为中国的母亲花，园艺品种繁多，花冠大，花色鲜艳，花期长，适用于园林中，亦可做切花材料，根可供药用。顶生聚伞花序，每一花莛上着花6～40朵不等。花大阔漏斗形。花色橘红或黄色微带红晕。花期5～9月。

萱草花品种

有小花型和重瓣型，杂交品种花色有淡黄、橙红、淡雪青、玫红等色。珍贵的品种一茎可开四、五十朵花，真是千姿百态，绚丽多彩。

黄花萱草（金针菜）H，flava，原产中国，叶片深绿色带状，长30～6Ocm，宽0.5～1.5cm。拱形弯曲。花6～9朵，花柠檬黄色，浅漏斗形，花草高约125cm，花径约gcm。花蕾为著名的“黄花菜”，可供食用。

黄花菜（黄花）叶较宽，深绿色，长75cm，宽1.5～2.5cm，花序上着生花多达30朵左右，花序下苞片呈狭三角形；分布我国北方各省。大花萱草，叶长30～45cm，花拳着花2～4朵，黄色、有芳香，花长8～10cm，花梗极短，花朵紧密，具大形三角形苞片。童氏萱草，叶长74cm，花草高120cm，顶端分枝着花12～24朵，否黄色，喉部较深，短漏斗形具芳香。

萱草花繁殖

春秋以分株繁殖为主，每丛带2～3个芽，施以腐熟的堆肥，若春季分株，夏季就可开花，通常3～5年分株一次。播种繁殖春秋均可。春播时，头一年秋季将种子砂藏，播后发芽迅速而整齐。秋播时，9～10月露地播种，翌春发芽。实生苗一般2年开花。现多倍体管草需经人工授粉才能结种子，采种后立即播于浅盆申，遮荫、保持一定湿度，40～60天出芽，出芽率可达60%～80%。待小苗长出几片叶子后6月份移栽露地，行株距2OXl5cm，次年7～8月开花。萱草虽适应性强，在干旱潮湿、贫瘩土壤均能生长，但生长发育不良，开花小而少。因此，生育期适当灌水，注意排水，每年施追肥两次，入冬前施一次腐熟有机肥。

以分株为主，叶枯萎后或早春萌发前均可进行，将母株挖出，剪去枯根和过多须根，分后株丛带2～3芽即可，宜2～4年分株1次。播种，以秋播最宜，采下种子应立即播种，播后20天出苗，培植2年后开花；春播种子当年不能发芽。

萱草花栽培与病虫害：露地栽培，栽植地应深翻并施足充分腐熟的基肥，按30厘米×40厘米的株行距栽植，每穴栽3～5株，压实并浇透水。在生长期，每月应追施肥水1～2次；注意中耕除草，梅雨季节注意排水，开花前如天气干旱，要注意浇水补充，花期保持土壤湿润。常见锈病危害，发病初期喷石灰硫磺合剂防治；虫害有螨类等，发生期用40%三氯杀螨醇乳油1000倍液喷杀，有金龟子危害，可人工捕杀。

同属有观赏价值的常见种类黄花菜，又名金针菜，花淡黄色，具芳香，我国长江及黄河流域广为栽培。

萱草根系发达，适应性强。栽植在排水良好的土壤中就能生长。但由于一经栽植常数年不再移动，故栽前需深翻土地并施以基肥，以保持其底肥充足生长良好。栽植时间春秋季皆宜。整个生长期间，只要天气不十分干旱，一般可不必浇水。但春季萌芽后如土壤水分不足将会影响开花数量，为此春旱地区应适时浇水。栽后第2年适时追肥，对当年开花有较大影响。全年最好施3次追肥，第1次在新芽长到约10厘米时施；第2次在见到花莛时施；第3次在开花后10天施。施后注意浇水，保持土壤湿润状态可促多开花。萱草根系有逐年向地表上移的趋势，秋冬之交要注意根际培土，并中耕除草。

庭院栽植的萱草为增加观赏性应随时除草，控制杂草滋长。开花期间注意随时清除萎蔫花朵和开完花的花茎。因开花虽能持续数十但每花只开1日，已枯萎花朵不清除，影响观赏效果。地上部分于11月上中旬逐渐枯萎，冬季注意清除枯枝落叶，以使来年植株从春至秋始终绿意葱葱，增加观赏性。

萱草既可入药，又可作菜肴。北方人唤作黄花菜，广东人叫做金针；《本草纲目》载曰：“今东人采其花而货之，名为黄花菜。”拉丁学名的种名fulva，就是“黄褐色”的意思。又其花丝细长，状如古时金针，又名金针菜。

萱草有镇静安眠作用，且少有副作用，对各种原因引起的失眠症，尤其是肝功能障碍伴有失眠者，是一种比较理想的药物。萱草花有药食同功的双重功能，不但营养价值极高，且有极好的健脑效果，在日本称为健脑菜，并列为“植物性食品中最有代表性的健脑食品之一。”另外，据吴李久华在《延寿考》中云：“嫩苗为蔬，食之动风，令人昏然如醉，因名忘忧。”《群芳谱》记载：“春食苗，夏食花，其雅牙花的跗皆可食。但性冷下气，不可多食。《中药大辞典》载其含有生物碱、黄酮类。据测定每100克干制品中含蛋白质9.14克、脂肪0.4－0.25克、糖分50－60.2克、钙300－463毫克，并含有维生素A、B、C及多种微量元素。

萱草不仅是名花佳卉，而且还是美味良蔬，其花晒干供食用，俗称“黄花菜”。

萱草供人食用的是其含苞待放的花，鲜品与干菜均鲜美可口，配荤酸素均宜，被誉为“山珍”之一。但鲜黄花菜烹调时，火力需大，要炒熟，半生不熟则会引起中毒（含有秋水仙碱，熟后可被破坏）。

萱草的花、叶、茎、根均是中药材。

萱草食用功效：

具有安神、止血、清热、利尿、消炎、除湿、利水等功效。可治疗大便下血、小便不利、吐血、鼻血、水肿、神经衰弱、肺结核等病症。