维生素 A 的由来

1904 年，日本“希光”病泛滥，许多儿童皮肤日趋干燥，视力衰退，体瘦如柴，最后丧失生命。当时，外国医生麦利发现有个儿童因吃鸡肝而治好“希光”病后，进行了研究。他认为，只要食物中含有抗“希光”病因子， 就能治愈“希光病”。 1913 年，美国的台维斯等四位科学家揭开了用动物肝治疗干眼病（希光病）的秘密。发现鱼肝油对治疗干眼病效力大。他们制出粗糙鱼肝油来，然后将苛性钾的酒精溶液注入，经过一番工作，最后得到一种黄色针状晶体。它通常是黄色的粘稠液体，比鱼肝油功效大几百倍， 台维斯给它起名叫“脂溶性 A”。

后来，科学家们发现脂溶性物质不只是一种， 1920 年，英国科学家台曼俄特正式把它命名为“维生素 A”。