我爱西湖的藕

我的家乡是世界闻名的游览胜地——杭州。她不但山青水秀，而且有着许多驰名中外的特产：西湖绸伞，龙井茶叶⋯⋯但我最喜爱的，却是那并不引人注目的西湖的藕。

我爱西湖的藕，是因为它无私地为那满湖的荷花提供丰富的养料，默默无闻地为西湖的美作出贡献。夏天，正是荷花盛开的季节，那亭亭玉立、楚楚动人的荷花，常常引得游人赞不绝口。可是，当你在欣赏这高雅清秀的荷花时，可曾想到正是藕深深地扎根在污泥里，为荷花吸取必需的养料：才能使荷花开得更艳、更美。当你赞扬荷花“出污泥而不染”的高贵品质时，可曾想到终年埋藏在淤泥里的藕，竟也保持着洁白的身躯？

八、九月，荷花谢了，一枝枝莲蓬老了，正是采藕的好季节。这时，玉色的藕上市了。西湖的藕，又大又白，一节连着一节，切开一看，许多小孔均匀地排列着，像是艺术家精心设计过的。切口有着缕缕藕丝，似春蚕吐出的银丝一般，使人不禁想起了“藕断丝连”这个成语来。

藕还是一种人们喜爱的食品，它可以做成许多美味佳肴，我最喜欢吃的是藕炒肉丝，每逢妈妈烧藕炒肉丝，我总迫不急待地夹上一大筷，往嘴里塞， 吃得津津有味。还有藕丁、藕片，都那么脆嫩可口，使我百吃不厌。特别值

得一提的是寻有清凉消暑作用的西湖藕粉，它又凉又甜，而且还有一股淡淡的清香沁人心脾，我常常一口气吃上三大碗。

我爱西湖的藕！