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村夫文集
笔名村夫 村夫,即乡下人，而且即十足乡下人。 我出生于北方的一个不僻远但闭塞的农村，长到十七岁才离开。曾经种过地,也曾经从树上摔下来过。脸上胡子拉茬，眉毛象一把扫帚，一口拗嘴的北方话怎么也不能变得动听些，一副驴脾气在不满时总不能夹紧尾巴。从来不用化妆品，喜欢特等睡眠，衣衫邋遢，爱听京戏，喜酒好客，经常胡说八道，真是舍村夫其谁。 其实，我是很有几个笔名的，“村... -
中小学生农村教育知识文库：中草药
中草药的传说 中草药在我国民间的应用历史已经很悠久了。古时候的人们不像我们现在一样有治疗各种病的西药、针剂，也没有现在一样先进的医疗设备，但是他们也会生病，也要吃药，怎么办呢？古代勤劳勇敢的人民就运用他们的智慧和敢于献身的精神，一种种地尝试他们周围生长着的植物，逐渐地去发现各种花草树木的药用价值。在这个漫长的发现过程中，有许多人流汗流血， 甚至付出了宝贵的生... -
中小学生农村教育知识文库：传统手工业与副业
传统手工业与副业 能工巧匠 木工、泥工、蔑工、铁工、小五金木工 木工技术在我国有着悠久的历史。战国时代的鲁班就是我国有名的能工巧匠。被后代的土木工匠尊为“祖师”，传统的木工工艺以手工工具为主代代相传，历史上曾达到很高的水平。明、清年代的家具在国际上都享有很高的声誉。近年来木工机械的不断发展和应用，随着木工技术又有了更广阔的空间。主要包括建筑工艺、家具工艺、装... -
中小学生新视野百科知识丛书-交通新视野百科知识
交通新视野百科知识 行 漫话自行车 全世界现有 7 亿多辆自行车，而我国就有 2.4 亿辆，约占全世界自行车总数的 1/3。我国城市平均每百户拥有自行车 160 辆，农村平均每百户拥有80 辆。难怪，全世界都公认我国是自行车王国。 关于第一辆自行车的发明者，众说不一。目前尚无定论。据史料记载， 早在我国清朝康熙年间，能工巧匠黄履庄就制造出一辆用手摇、能自行的... -
中小学生农村教育知识文库：养禽
养禽 绪论 什么叫家禽？家禽就是那些经人类长期驯化豢养，在家养条件下，能正常繁殖后代并具有一定经济价值的鸟类，如我们日常生活中十分熟悉的鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑等。它们种类繁多，遍布世界各地；羽毛斑斓驳杂，形象千姿百态；用途极为广泛，饲养意义巨大。 家禽的特点是生长发育快、成熟早、繁殖力强、饲料报酬高，能在短时间内生产大量的蛋肉产品。如肉用仔鸡，初生重约 40... -
中小学生农村教育知识文库：内陆渔业
范蠡和《养鱼经》 中国是世界上淡水总面积最大的国家之一，淡水总面积达 1759.4 万公 顷。其中可供养鱼的水面约 564.23 万公顷。河流纵横、沟渠港叉交联，74256 平方公里的湖泊和总库容 4000 多亿立方米、86000 多座水库，星罗棋布；各种小型塘堰更是不可胜数，还有上亿公顷的稻田。不宜种植的低洼盐碱荒地可以用来养鱼。 我国是世界上淡水渔业最发... -
中小学生农村教育知识文库：农畜产品加工
酒类的酿造 酒是一种含有酒精（乙醇）并具有美好色香味的饮料。由于酒精能刺激和麻醉神经，少量饮用能使神经兴奋、舒筋活血，但过量饮用则会引起神经的暂时错乱和昏迷，常饮含酒精成分较高的酒会使消化器官硬化而造成消化不良，故“酗酒”是绝对不可以的。 我国的酒起源于何时，现尚未查证清楚，但有一点可以确信，大约在五千多年前的龙山文化早期，我们的祖先已开始了酿酒。 酒的种类... -
中小学生农村教育知识文库：土地生态环境
有土斯有人，万物土中生 “有土斯有人，万物土中生”，这是古今中外，人所皆知的道理。 通常人们把土地称作地面，这是最简单的概念。我国古代学者管仲定义土地为：“地者，万物之本源，诸生之根菀也。”（《管子校正》卷十四， 水地第三十九），随着社会生产力的发展和科学技术的进步，人们对土地的认识和理解在逐步加深。例如，从事农业生产活动的人们，发现农作物不仅限于与土壤或者... -
中小学生农村教育知识文库：地球上的水
地球上的水 蓝色的星球水多陆少的地球 地球是一个旋转的椭圆体，其表面积约 5.1×108km2。地球上水多陆地少，两者面积之比约 7∶3。 乘着人造地球卫星或宇宙飞船，宇宙航行员在宇宙空间看到的地球，又是什么样子呢？ 据宇航员说，在宇宙空间看地球，就像我们在地球上看月亮那样，它的形状是圆的；不过它的颜色是蓝的。 为什么是蓝色的呢？就因为地球上大部分地方都是水... -
中小学生农村教育知识文库：大气环境
我们生活的大气 我们居住的地球被一层大气圈所包围，大气圈随地球一道转动，形成一个整体。如果我们从星际空间去看地球，大气圈就像一层淡蓝色的薄幕紧裹着地球，透过这层薄幕，可以清晰地看到地面上的山脉、海洋等。如果把大气圈看作气体的海洋，我们就生活在这个海洋的底部。 大气圈与我们的关系太密切了。正是有了大气，地球上的人类和各种生物才能呼吸空气中的氧气而生存下来。正是...