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中国名菜巴蜀风味
巴 蜀 风 味 巴蜀风味，指四川省地方风味，简称川菜，是我国四大菜系之一。川菜的烹饪，历史悠久，源远流长。其发源地在古代的巴国和蜀国。巴蜀两国， 大致出现于西周至春秋时期（公元前七世纪到三世纪），原是两个部族的名称。蜀族以现在的成都为中心，建立了奴隶制的蜀国；巴国则以现在的重庆为中心，建立了奴隶制的巴国。巴人和蜀人共同创造了有鲜明特色的巴蜀文化和烹饪技术。 ... -
跨世纪知识城——动物起源故事
生命的起源 地球上存在着形形色色、种类繁多的生物。有人估计，植物有 30 多万种， 动物有 150 多万种，微生物有 10 多万种。但是地球上还有不少地区，诸如严寒的极地和高山、热带的丛林、荒芜的沙漠、较深的海洋，其生物调查还很不全面。随着生物学的发展，逐年都有新种发现，每年植物能发现 5000 个新 种，动物能发现 10000 个新种及亚种。所以又有人认为... -
二十一世纪中小学生素质教育文库(65)学习与知识运用
学习与知识运用 教育心理学的基本理论教育与心理发展 关于心理发展的问题，很早就受到人们的重视。我国古代哲学家和教育家们长期争论的关于人性的善恶问题，关于人是生而知之还是学而知之的问题，就是与心理发展有关的重大理论问题。在西方，柏拉图的天赋说和洛克的白板说也是与心理发展有关的理论。从 19 世纪中叶开始，关于儿童“本性” 的抽象议论被一些具体的记录和研究儿童发... -
军事科学概论
前 言 《军事科学概论》是阐述军事科学概貌及其基本知识的论著，是军事学列入国家哲学社会科学规划重点课题之一。 人类的战争活动是一种社会历史现象。在社会发展的漫长的历史过程中，战争频繁发生。随着社会的变革和科学技术的发展，战争的规模、形态不断变化。进入 20 世纪以来，已发生了两次规模空前的世界大战。50 年代以来，大战虽未爆发，但局部战争一直连绵不断。各个国... -
跨世纪知识城——勇敢与机智
跨世纪知识城勇敢与机智 晏子不辱使命 晏子姓晏名婴，春秋时期齐国人。他博学多才，聪明过人，是齐国著名的政治家，为齐国的富强做了很多好事。他还经常用巧妙的方法劝说齐国的国君——齐景公宽待百姓，留下了许多动人的故事。 由于他能说善辩，所以齐景公经常派他出使各国。一次，晏子要出使到楚国去，楚灵王知道了，就召集众大臣说：“听说晏子是齐国能言善辩的大臣，名气虽然很大，... -
二十一世纪中小学生素质教育文库(66)品德的形成与培养
二十一世纪中小学生素质教育文库品德的形成与培养 品德概述 品德的概念 道德与品德的区别 道德是一种社会现象。在氏族社会中， 人们为了维护部落的共同利益，协调彼此关系，便产生了调节行动的准则。遵守其中的一些准则，会受到舆论的赞许或感到心安理得；否则，会受到舆论的谴责或感到内疚。这些由舆论力量与内心驱使来支持的行动规范便是道德。道德与法律不同。人们违反道德准则仅... -
天使与魔鬼结伴而行
引言：癌变困扰的人类 转眼己是 21 世纪。时光之箭依然如故，不作任何停留。 无疑，人类的思想与时光有着千丝万缕的联系。时光是智慧的背景，一代接一代的先 哲、圣贤、伟人应运而生；时光又是人类的埋葬者，大江东去，浪淘尽，千古风流人物…… 树叶一年年绿了。又一年年飘落。 人类已很有历史了，但在这茫茫宁宙中，却只能是婴儿。 生物学家说，人类是痛苦的，从某种意义... -
世界中世纪文学史
内容提要 世界中世纪的文学发展极不平衡，当欧洲为“黑暗时代”的阴影笼罩着的时候，亚非各民族的文学却呈现出百花争艳、共同兴旺的景象。为了给读者提供一幅世界中世纪文学的全景，本书从文学史的角度对中世纪的东西方各民族的文学发展作了较为全面的评述。全书分为欧洲文学、波斯文学、阿拉伯文学、中国隋唐五代文学、中国宋元文学、日本文学和朝鲜文学八个部分，抓住这一时期各民族文... -
跨世纪知识城——历史的启迪
跨世纪知识城 历史的启迪 总 主 编 刘以林 本册主编 焦安林 新世界出版社 跨世纪知识城历史的启迪 古代避讳的笑话 古代人讲“避讳”，即子女避祖、父名字讳，臣民避君王名字讳。一般地说，是在写文章、谈话时避开要避讳的字，通常是用其他字来替换。普通老百姓的避讳还好办，而帝王的避讳可没有商量的余地，它带有强制特点，弄不好就会被杀头。 由于皇帝的避讳如此神圣不... -
二十一世纪中小学生素质教育文库(67)差生的预防教育
差生的预防教育 差生的概述差生的概念 我们所指的“差生”，主要指学生的智力同学业成绩比较时，智力在标准以上但学业成绩显著低劣者。在这里隐含了“智力与学力相应”的大前提， 亦即学业成绩尽管相当落后，但从其智力程度预测，学业成绩可充分提高， 至于智力明显低劣，学业成绩未达到平均标准者，原本不属于差生的范畴， 因为这类学生的学业成绩几乎是不可逆的。两者之间泾渭分明...