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难忘的故事——开路先锋显神通 第十一册
碧血染将天地红 1962 年 4 月 9 日，郭沫若为纪念和歌颂赵一曼，题写了一首充满革命激情的诗章： 蜀中巾帼富英雄，石柱犹存良玉踪。四海今歌赵一曼，万民永忆女先锋。青春换得江山壮，碧血染将天地红。东北西南齐仰首，珠河亿载漾东风。 赵一曼，四川省宜宾县人，生于 1905 年 10 月 25 日，她原名李坤泰，字淑宁，赵一曼是她到黑龙江省珠河抗日游击区工作时... -
爱国主义教育丛书：朱德与八路军
一、誓师东渡 1937 年 7 月 7 日夜间，北平西南郊卢沟桥畔宁静的夜空被炮声所打破。日本侵略军借口一名士兵失踪，无理要求进入宛平县城搜查，遭中国驻军拒绝后，日军炮击宛平城。中国驻军二十九军奋起还击。这就是震惊中外的卢沟桥事变。从此，中华民族反抗外敌入侵的神圣抗战——抗日战争揭开了序幕。 中国共产党和红军站在民族救亡的最前列。卢沟桥事变第二天，中共中央发... -
爱国主义教育丛书：梅汝璈
梅汝璈（a$1904——1973 年），字亚轩，江西南昌人，是我国著名的外交家、国际法学家。他早年留学美国，获法学博士学位，回国后从事数学、写作、编辑、翻译工作多年，并曾参与立法。世界反法西斯战争胜利以后， 梅汝璈代表中国担任了远东国际军事法庭的法官。在审判日本战争罪犯的过程中，梅汝璈坚毅果敢，机智灵活，同试图包庇日本战犯的某些势力进行了坚决的斗争，为维护民... -
爱国主义教育丛书：洪秀全
鸦片战争后外国资本主义的疯狂侵略和清政府的腐败无能，激发了一些先进的中国人寻找真理，寻找救国救民的道路，洪秀全就是其中的一位杰出代表。 一、苦苦求索 洪秀全，1814 年 1 月 11 日生于广东花县福源水村的一个中农家庭。第二年全家又迁居到县城西南的一个叫官禄 的村庄。这里山青水秀，土地肥沃，交通也比较便利，离广州城不过 90 华里左右，来去很方便，信息也... -
爱国主义教育丛书：蔡锷
一、少年英才 蔡锷，原名艮寅，字松坡，生于 1882 年 12 月 18 日。湖南是近代中国人文荟萃的地方，这里曾涌现了一大批出类拔萃的英雄豪杰。蔡锷就出生在湖南中部略偏西南的宝庆（今邵阳）县城东的亲睦乡。这里山青水秀，潺潺的流水、密密的林丛、巍峨的山岭，如画的风景伴他度过幼年的时光。正像不平凡的人物大都是从平凡的家境中陶冶出来的一样，名垂青史的护国大将军蔡... -
爱国主义教育丛书：西南联大
在中国近现代历史上，有这样一所特殊的大学：它由当时中国 3 所著名 的大学联合而成，但合并前的 3 校又各自相对独立；虽然它只存在了 8 年， 但它却集中了当时国内最优秀的师资，培养了大批科技、教育、政治人才， 在此期间，教师、学生的民主运动如火如荼，此伏彼起，“一二·一”运动在爱国学生运动史上写下了光辉的一章。它就是国立西南联合大学，简称西南联大。 一、辗... -
爱国主义教育丛书：郭沫若
一、聪慧的幼年 峨眉山位于四川成都的西南部，七十二峰连绵叠翠，势如苍龙。就在二峨山的美女峰下，有一个沙湾场小镇。 镇子不算大，清末时只有 200 多户人家。一条南北直街，长约两华里。西倚二峨山，东临大渡河，依山面水。木结构的砖瓦街房鳞次栉比，店铺两两相对，不足两丈宽的街道，铺的是青石板。各家店面门前都留着廊沿，夏季还搭上五颜六色的遮檐凉篷，方便顾客。加上酒招... -
中国名菜中州风味
中国名莱中州风味 （14） 中州风味 中州风味，指河南省地方风味，简称豫菜，因其地理位置，正在中央， 影响所及，遍及东西南北，是我国著名的地方菜系之一。 河南菜，历史悠久源远流长。根据仰韶、后冈（安阳县）新郑等地出土文物的考证，早在五千年前，中华民族的祖先已在此居住，并有了相当发展的文化。夏商两代，虽不断迁徙，但其都城多在河南境内。《左传·昭公四年》：“夏启... -
中国名菜松辽风味
松辽风味 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。 辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海岸线漫长，东部和 东北部峰岭连绵，中部平原上质肥沃。是动、植物良好的繁殖场所，熊鹿獐狍，猎之不尽；菌蘑菇耳，采之不竭；参虾鲍贝，取之不穷。五禽六畜，品种堪称上乘；稻谷果蔬，种类繁多。还有江河湖塘盛产的青、草、鲢、鳙四大淡水鱼，以及元鱼、鲤鱼、... -
中国名菜滇黔风味
中 国 名 莱 滇 黔 风 味 （17） 中国大地出版社 1997·北京 滇 黔 风 味 滇黔地区位于我国西南边陲，地处云贵高原，气候极为复杂，有“一山分四季，十里不同天”的民谚。其特殊的地理位置和自然环境，有利于多种植物和动物的生长，被誉为“动植物王国”。 众多的动植物，给饮食业提供了丰富的资源。四季都有新鲜蔬菜，姜、葱、大蒜遍及滇黔各地；有被誉为“京...