人工创造新生物——遗传工程简介

俗话说：“庄稼一枝花，全靠肥当家。”在肥料中，氮肥又是最重要的一种。

各种庄稼在生长过程中都需要大量的氮肥。可偏偏大豆、花生等豆科作物却可以少施氮肥，甚至不施氮肥，也会长得很好。这是为什么呢？原来每棵豆科作物自己都有许多“小化肥厂”。这些“小化肥厂”就是生长在它们根部的大批根瘤菌。根瘤菌有个特殊的本领——固氮。它们能够把空气中的氮气收集起来，制造成氨，不断地供给豆科作物使用。

除了豆科作物，其他农作物像小麦、水稻、玉米、高粱等，都没有这样的“小化肥厂”，要想获得高产，就要施大量的氮肥。

有没有一种办法，让这些禾本科的作物自己制造氮肥，自给自足？在出现了“遗传工程”这门新科学以后，这种幻想才有了实现的可能。