林则徐“回敬”英国领事

清朝时，钦差大臣林则徐来到福州，英国领事宴请林则徐。宴会上，领事想和林则徐拉关系，林则徐却铁面无私、软硬不吃。洋领事心中不悦，便想捉弄一下这位钦差大臣。一会儿上来一道菜——炸猪排，领事端给林则徐， 大大吹嘘了一番，林则徐不知是计，咬了一口，烫得舌头起了泡。这刚出锅的炸猪排表面上没有热气，好像是凉的，林则徐上了当。

几天以后，林则徐设宴回请英领事。饭吃到一半时芋泥端上来了，林则徐向洋领事介绍了芋泥这道菜的特点，说得洋领事口涎欲滴。于是，他毫不客气地把一大勺芋泥塞到了嘴里，顿时烫得他眼泪直流，手足无措，那副狼狈样逗得在场的中国官员放声大笑，英国领事属下的人员想笑又不敢笑，只好强忍着，扶着领事狼狈地离去。

原来，这芋泥虽然刚出锅，一股清香扑鼻而来，却一点热气也没有，和凉的一样。林则徐为杀掉洋领事的傲气，以其人之道还治其人之身，着实地戏弄了这位不可一世、自命不凡的英国领事。