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植物栽培
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文档概述
植物载培 第一编 粮食作物 第一章水稻 第一节 概 述 一、水稻生产在国民经济中的地位 水稻是我国的主要粮食作物,全国水稻播种面积约占粮食作物总面积的1/4 强,而稻谷产量却占粮食总产量的 1/2。可见,水稻生产在粮食作物生产中具有举足轻重的地位。 稻米营养价值较高,含有淀粉 77.6%、蛋白质 7.3%(优质米可达 15%)、粗纤维 0.3%、灰分 0.8%。与其他谷物相比较,稻米含粗纤维最少,...
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