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中国名菜滇黔风味
中 国 名 莱 滇 黔 风 味 （17） 中国大地出版社 1997·北京 滇 黔 风 味 滇黔地区位于我国西南边陲，地处云贵高原，气候极为复杂，有“一山分四季，十里不同天”的民谚。其特殊的地理位置和自然环境，有利于多种植物和动物的生长，被誉为“动植物王国”。 众多的动植物，给饮食业提供了丰富的资源。四季都有新鲜蔬菜，姜、葱、大蒜遍及滇黔各地；有被誉为“京... -
长白山下的民俗与旅游
引 言 提起吉林省，无论任何话题都离不开一山三水。这一山就是长白山；这三水就是松花红、鸭绿江、图们江。 江和山又有其内在的联系。水养育了大山，山是水的源头。这三条江的源头都是长自山天池，因此一山三水是吉林省的主要特征，包括民族的、文化的和自然的特征。 吉林是边疆近海省，三条发源于长白山的江河最终又都流进了大海。松花江从南源长白山天池奔出，沿途汇集了 920 ...