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特色之乡
特色之乡：文化之乡与文化内涵 -
中国名菜赣江风味
赣 江 风 味 赣江风味，指江西地方风味。江西省简称赣，位于长江中下游南岸，史称“吴头楚尾，粤产闽庭”，境内丘陵起伏，平原坦荡。赣、抚、信、修、饶五河纵横境内，汇聚鄱阳湖，流入长江。郝阳湖烟波浩渺，水大一色，是我国最大的淡水湖。这里山川秀丽，风景优美，物产众多，丰甲京南。历史上人文荟萃，宗教昌盛，名胜古迹、宫廷寺院遍布全省。早在秦汉时期，江西就是鱼米富饶之乡... -
中国名菜钱塘风味
钱塘风味 钱塘风味，包括浙江省各地方风味。浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一，其地山青水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，索有江南鱼米之乡之称。西 南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品 500 余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆... -
中国名菜齐鲁风味
齐鲁风味 齐鲁风味，以山东菜为代表。山东菜，简称鲁菜，是我国四大菜系之一。山东菜在我国北方流传甚广，是北方菜的基础，华北、东北、北京、天津等地的菜肴，受山东风味影响根深，一些名菜大部源于鲁菜，可见其影响之广。中国素有“烹饪王国”之称，山东则有“烹饪之乡”的美誉。 山东省地处我国东部沿海，黄河下游自西而东横贯全境。东濒汪洋，胶东半岛突出于渤海与黄海之间，海岸曲... -
中外科学家发明家丛书：竺可桢
竺可桢（1890～1974 年）是我国著名的科学家，是中国现代气象科学、地理科学的奠基人和一代宗师。 一、故乡、童年、求学 “滚滚长江东逝水，浪花滔尽英雄”。 浩渺的江水在东海之滨渐渐缓冲，江中泥沙沉淀成肥沃的长江三角洲。祖先们的辛勤耕耘，使之成为鱼米之乡。三角洲的南部，一条江迂回东流， 与长江交汇处的一段就是以潮汐奇观闻名于世的钱塘江，江南岸即是浙江省的宁... -
天山南北的民俗与旅游
引 言 新疆，占我国总面积六分之一的这片七彩的土地，是国内外游客渴慕一游的秘境，这不仅因为她以歌舞之乡、瓜果之乡、宝石之乡、地毯之乡的美誉名扬全国；也不仅因为她地处亚欧腹心，古代丝绸之路的要冲，东西方文化的菩苹之所，古迹遍地，文物众多，“地下博物馆”的盛名誉满天下；而且还因为她以维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、乌孜别克、锡伯、蒙古等众多民族丰富多彩、千姿百态的奇风... -
孔雀之乡的民俗与旅游
引 言 近十年来，作为记者、编辑，我们分别四次到云南各地采风。我们的足迹所至，从金沙江畔到西双版纳，从乌蒙山区到怒江大峡谷⋯⋯在难忘的旅行中，祖国西南边陲的壮丽河山，那雄伟的雪山，险峻的峡谷，美丽的湖泊， 苍茫的林海，锦绣的田园，以及天设地造的石林，历代人民创造的人文景点， 都是那么瑰丽，那么令人陶醉。 云南是人类重要的发祥地之一。居住在这里的各族人民，以自... -
爱国主义教育丛书-中国近代爱国名人2
中国近代爱国名人 杜鹃再拜忧天泪 精卫无穷填海心——黄遵宪 “讲着山歌吾就多，广州带回十八箩。拿出一箩同你和，和到明年割早禾。” 这是广东嘉应州（今梅县）的一首民歌。嘉应州是有名的山歌之乡。当地人民酷爱唱歌，每于赤日亭午，或圆月初升，不知什么地方突然响起了“嗬嗨！有好山歌溜呀溜出来”的长声，这就是对歌的讯号了。于是，嘹亮的歌声立刻响彻于峰峦起伏间、长林浅...